Tapa blanda | Libro en CATALÁN

LA TRIPA I LES FREIXURES

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Ficha Técnica

Editorial: Sd•edicions

ISBN: 9788492607877

Idioma: Catalán

Número de páginas: 20

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 25/01/2013

Año de edición: 2012

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Productes de Mercat
Número: 40
Peso: 55.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Antonio Campins

Antonio Campins, escritor, gastrónomo y diseñador industrial, ha desarrollado su actividad profesional diversificando su tarea como creador de originales y novedosos utensilios de cocina con la de escritor de libros especializados sobre temas gastronómicos.
Es propietario de Seda Líquida, una pequeña bodega elaboradora de sake fundada en 2015 en el pequeño pueblo de Tuixent, en el Alt Urgell, Lleida. Desde un primer momento, movido por su gran aprecio a la cultura japonesa en general y a la gastronomía y el sake en particular, Antonio Campins se ha mantenido fiel a los métodos de elaboración tradicionales de Japón para trabajar en prestigiosas bodegas del país nipón con el fin de aprender de primera mano al lado de grandes maestros elaboradores.
Es también autor de Sake (Planeta Gastro).
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