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📗 Libro en inglés MCGEE ON FOOD AND COOKING: AN ENCYCLOPEIDA OF KITCHEN SCIENCE, HI STORY AND CULTURE

Name: MCGEE ON FOOD AND COOKING: AN ENCYCLOPEIDA OF KITCHEN SCIENCE, HI STORY AND CULTURE
Rating: 6 (1 reviews)
Author: Harold McGee

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Harold McGee

HODDER & STOUGHTON - 9780340831496

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Alimentos Estudios

Ficha técnica

Editorial: Hodder & Stoughton

ISBN: 9780340831496

Idioma: Inglés

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 24/05/2006

Año de edición: 2006

Plaza de edición: London

Alto: 24.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Harold McGee

Harold McGee es una autoridad mundial en química de los alimentos y cocina. Estudió Ciencia y Literatura en el Instituto Tecnológico de California y en la Universidad de Yale. Ha escrito las obras La buena cocina (2010) y La cocina y los alimentos (2017), que han recibido multitud de premios, así como numerosos artículos y reseñas. Vive en San Francisco.

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1 opiniones de usuarios

CMORENOB46 moreno barquero

20/12/2007

Tapa dura

ME GUSTARIA SABER POR QUE NO HE PODIDO ACCEDER A LA INFORMACIÃN DE ATENCIÃN AL CLIENTE DESPUES DE TELEFONEAR DIARIAMENTE VARIAS VECES CADA DÃA, HO Y ME ENCUENTRO EN MI PEDIDO QUE ME HAN ANULADO EL LIBRO QUE HABÃA PEDIDO JUNTO CON ESTE COMO PROMOCIÃN ANUNCIADA POR LA CASA DEL LIBRO A PEDIR CONJUNTAMENTE, ME ENCUENTRO CON QUE NO TENGO EL SEGUNDO LIBRO QUE HABÃA SOLICITADO Y DE ESTE AÃN NO ESTOY SEGURA DE PODER TENERLO PARA LA SEMANA PROXIMA. USTEDES LO ANUNCIABAN COMO DISPONIBLE Y RECOMENDABAN COMPRARLO CONJUNTAMENTE CON EL OTRO, PUEDEN EXPLICARME LA RAZÃN DE TODO ESTO?

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