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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
Por James M. Jay
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Ficha Técnica
Traductor: Manuel Ramis Verges
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420007465
Número de páginas: 816
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/1993
Año de edición: 1993
Plaza de edición: Es
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