O LIBRO DA EMPANADA (4ª ED. ACTUALIZADA)

Fina Casalderrey (Xeve, Pontevedra, 1951). Maestra, diplomada en Lengua Gallega, numeraria de la Real Academia Galega. Es miembro de la AELG, del PEN CLUB y Socia de Honor de GÁLIX. La renovación pedagógica, el fomento del a lectura, la etnografía, la gastronomía, el teatro escolar y el cine también ocupan un lugar importante en su trayectoria. Con más de 70 títulos publicados, sus originales fueron traducidos a todas las lenguas peninsulares; algunos también, al bretón, coreano, italiano, francés, inglés, córnico, serbio y chino. Entre los numerosos premios y distinciones seleccionamos: -Premio Merlín 1991. -Premio O Barco de Vapor 1994. -Premio Edebé 1996. -Premio Nacional de Literatura Infantil y Juvenil 1996. -Medalla Castelao da Xunta de Galicia 2003. -Lista Outstanding Books for young people with disabilities. Oslo -Premio da Cultura Galega na modalidade de Letras (Creación Literaria) 2015. -Premio Rosa dos Ventos del Instituto Arxentino-Galego Santiago Apóstol de Buenos Aires, 2018. -Letra E de Escritora na súa Terra , concedido por la AELG en 2023. -En 2024, candidata española al premio ANDERSEN (considerado o Nobel de LIX) y al ASTRID LINDGREN (a este último, también en 2025 y 2026), por el conjunto de su obra. Para saber más: http://fina.casalderrey.com

Mariano García é profesor e especialista en temas gastronómicos. É coautor, xunto á escritora Fina Casalderrey, dos seguintes libros: O libro da empanada (Xerais 1993, 2006), Festas gastronómicas de Galicia (Xerais 1994) e Repostería en Galicia (Xerais 1997, 2006), labor polo que recibiron o Premio Gastronómico Álvaro Cunqueiro do ano 1999.