PRESENTACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
ISBN: 9788491711544
Sintesis
Sinopsis de PRESENTACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
La industria alimentaria es cada vez más amplia y multidisciplinar. Conocer sus distintas ramas, desde la tecnología de los alimentos a la microbiología alimentaria, pasando por la química y las ventas, dotará al alumnado de las herramientas necesarias pa
Ficha técnica
Editorial: Sintesis
ISBN: 9788491711544
Idioma: Castellano
Número de páginas: 124
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 09/05/2018
Año de edición: 2018
Plaza de edición: España
Colección: Ciclos Formativos
Ciclos Formativos
Serie/Saga: Industrias alimentarias
Número: 16
Alto: 26.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Peso: 353.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Jordi García Costeja
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