Valentí Serra i Fornell (Manresa, Barcelona, 1959) es un religioso capuchino y sacerdote español, cuyo nombre religioso es Valentí Serra de Manresa.
Nacido en el seno de una familia catalana tradicional de payeses y ganaderos, ingresó en los capuchinos en el año 1980 y profesó en la Regla de San Francisco (30 de octubre de 1982). Acabada la formación inicial recibió la ordenación sacerdotal el 31 de mayo de 1987 en el convento de capuchinos de Arenys de Mar. Después pasó al convento de los Capuchinos de Sarriá, donde reside actualmente. Se doctoró en Historia en la Universidad de Barcelona en 1995.