¿QUE COMEMOS HOY?: RECETAS SANAS Y SENCILLAS PARA DESFRUTAR CON T US HIJOS EN LA COCINA
BELACQUA - 9788495894243
Sinopsis de ¿QUE COMEMOS HOY?: RECETAS SANAS Y SENCILLAS PARA DESFRUTAR CON T US HIJOS EN LA COCINA
Muchos padres sufren a diario comentarios por la dificultad para elaborar menús atractivos para sus hijos. Qim Marqués, uno de los más reconocidos restauradores españoles y la doctora Montse Folch, profesional de la nutrición y directora de una prestigiosa consulta médica proponen como especialistas y padres de familia platos sencillos, creativos, nutritivos, sanos y de sabores variados para que la cocina de nuestros hijos se convierta en algo atractivo, delicioso y apetecible.
Ficha técnica
Editorial: Belacqua
ISBN: 9788495894243
Idioma: Castellano
Número de páginas: 190
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 2002
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 21.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por MONTSERRAT FOLCH y Quim Marquès
Quim Marquès, xef i propietari del restaurant Suquet de l'Almirall, interpreta com poques persones el receptari clàssic i tradicional de la Barceloneta, el barri mariner de Barcelona on està ubicat el seu establiment. Quarta generació de cuiners i primera promoció de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona, ha estat finalista de concursos gastronòmics com el Campionat d'Espanya de Cuiners (Bocuse d'Or) o el Campionat Mundial de Pierre Taittinger. Anteriorment havia treballat a prestigiosos establiments com El Bulli (Roses), Casa Fermín (Oviedo), La Cuisine des Anges (Bèlgica), o El Racó d'en Freixa, i ha exportat la cuina de la Barceloneta a ciutats de tot el món com Nova York, Washington, Frankfurt, Moscou o San Francisco, entre d'altres.
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