quimica de los alimentos owen r. fennema 9788420007335

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

 (En papel)

OWEN R. FENNEMA

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 1100
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ACRIBIA EDITORIAL
  • ISBN: 9788420007335

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