QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

ACRIBIA EDITORIAL - 9788420007335


Ficha técnica


Traductor: Bernabe Sanz Perez

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420007335

Número de páginas: 1100

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/11/1992

Año de edición: 1992

Plaza de edición: Es

Especificaciones del producto



Escrito por Owen R. Fennema


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