QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
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Ficha Técnica
Traductor: 0
Editorial: Sintesis
ISBN: 9788477384519
Idioma: Castellano
Número de páginas: 464
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/08/1997
Año de edición: 1997
Plaza de edición: Es
Colección:
Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos
Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos
Alto: 24.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Grueso: 10.0 cm
Peso: 90.0 gr
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
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D
| hace 5 años
Es un buen libro que nos permite conocer acerca de la composición química de los alimentos y los cambios importantes que sufren los mismos en su proceso de industrialización
