quimica en la comida hans ulrich grimm 9788417030612

QUIMICA EN LA COMIDA

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 340
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: SIRIO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788417030612
Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como:

* El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado.
* La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato.
* Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales.
* Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños.
* Los falsos productos «eco», etc.

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