RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION
ISBN: 9788417872342
Editorial Altamar
Sinopsis de RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION
- Puestos de trabajo y perfiles profesionales.
- Organización empresarial y planificación.
- Reclutamiento y selección de personal.
- La motivación del personal.
- La formación del personal.
- Dirección de equipos.
Ficha técnica
Editorial: Editorial Altamar
ISBN: 9788417872342
Idioma: Castellano
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 04/11/2025
Año de edición: 2025
Plaza de edición: Es
Colección:
CFGS DIRECCIÓN DE COCINA
CFGS DIRECCIÓN DE COCINA
Alto: 28.5 cm
Ancho: 19.5 cm
Peso: 1000.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Alfons Rius i Ribalta y Jesús Osanz Pueyo
Opiniones sobre RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION
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