SEGURIDAD ALIMENTARIA Y AGRICULTURA

UNA ALTERNATIVA FRENTE A LA CRISIS GLOBAL

PIERO BEVILACQUA

PALESTRA EDITORES - 9786123255275

Industrias Industrias alimentarias

Sinopsis de SEGURIDAD ALIMENTARIA Y AGRICULTURA

La humanidad está sumida en una serie de riesgos globales que amenazan su futuro. La contaminación ambiental, el cambio climático, el aumento de la pobreza, la escasez de alimentos, la sobre-tecnificación y la diversificación de enfermedades son las amenazas más visibles. Este libro desarrolla una alternativa ante un futuro, ya presente y desolador: la agricultura basada en los conocimientos del campesinado, capaces de brindar solución al hambre, la mal desnutrición y la contaminación; saberes empíricos que no se pueden sustituir por el trabajo masificado, ni por la más desarrollada tecnología.

Ficha técnica


Editorial: Palestra Editores

ISBN: 9786123255275

Idioma: Castellano

Número de páginas: 200

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 22/05/2025

Año de edición: 2024

Plaza de edición: España
Alto: 21.0 cm
Ancho: 14.0 cm
Grueso: 1.0 cm
Peso: 276.0 gr

Especificaciones del producto



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