| Libro en CASTELLANO

TORTILLA QUEMADA

Name: TORTILLA QUEMADA
Rating: 5,0 (1 reviews)
Author: Claudi Mans

Por Claudi Mans

(1)

Descatalogado por distribuidor

Consultar otras ediciones

¿Quieres que te avisemos si lo volvemos a recibir?

Ficha Técnica

Editorial: Rubes

ISBN: 9788493197032

Idioma: Castellano

Número de páginas: 310

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 04/11/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Barcelona

Peso: 565.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Claudi Mans

Claudi Mans Teixidó és catedràtic emèrit d’Enginyeria Química de la Universitat de Barcelona. Va ser degà de la Facultat de Química i president de la Divisió de Ciències. Té llibres de divulgació com Tortilla quemada, Los secretos de las etiquetas, La vaca esférica, Sferificaciones y macarrones, La química de cada día y 100 preguntes de química quotidiana, articles científics i de divulgació, i un gran nombre de conferències de divulgació de la ciència i la ciència a la cuina. És col·laborador del CosmoCaixa i de la unitat elBulliLab. Premi Nacional de Química de l’ANQUE 2011 i distinció de la Universitat de Barcelona a la millor tasca de divulgació científica.

Descubre más sobre Claudi Mans

Recibe novedades de Claudi Mans directamente en tu email