TRADICION OLIVO Y ARQUITECTURA: LAS ALMAZARAS DEL LEVANTE ALMERIENSE

Actualmente, existen ejemplares de olivos monumentales que se consideran de gran valor por la influencia que han supuesto en obras literarias y artísticas a lo largo de la historia. Además, el fruto de este árbol, la aceituna, era muy preciado, ya que de él se obtenía el aceite de oliva, cuyas técnicas de producción han evolucionado desde el siglo XXVI a.C. hasta nuestro...