
TRATADO DE NUTRICION (T. 5): NUTRICION Y ENFERMEDAD LA NUTRICION (3ª ED.)
(En papel), 2017
- Nº de páginas: 1180 págs.
- Encuadernación: Tapa dura
- Editorial: PANAMERICANA
- Lengua: CASTELLANO
- ISBN: 9788491101949
$124.00
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Datos del libro
- Nº de páginas: 1180 págs.
- Editorial: PANAMERICANA
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788491101949
- Año edición: 2017
- Plaza de edición: ESPAÑA
Resumen
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.
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