Andrée Maalouf siente pasión por la cocina. Desde que se afincó en Francia, hace 30 años, intenta conciliar, en cuanto a gustos y productos, la tradición culinaria de su país natal con las exigencias modernas.
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Desde la Antigüedad, la cocina liobanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sabores sutiles y generosos. Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas, platos de fiesta y dulces: la
Depuis l''Antiquité, la cuisine libanaise s''est enrichie d''une multitude de plats aux saveurs subtiles et généreuses. Mezzés, fattouches et moutabbals, kebbés et légumes farcis, plats de fête et do
Andrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas m