Arnau París

El llibre de receptes del guanyador de MasterChef i cuiner de Cuines.El llibre de receptes del guanyador de MasterChef i cuiner de Cuines. L’Arnau Paris és una persona alegre, decidida i activa. És t

Un relat inspirador de superació, aventura i gastronomia, escrit pel conegut guanyador de MasterChef i col·laborador del Cuines. Un relat inspirador de superació, aventura i gastronomia. Com pot ser que algu que ja te el futur planificat, molt lluny de la cuina, acabi fent un gir absolut a la seva vida per perseguir el seu somni? LArnau Paris no es una persona pausada, al contrari. Es algu ple denergia i amb una capacitat creativa i comunicativa espectacular, pero la seva vocacio real no era evident; fa deu anys ningu, ni tan sols ell mateix, hauria predit que acabaria vivint de cuinar. Aquesta es la historia dun canvi de rumb i tot el que comporta. Aquest es el relat sincer i intens de com un venedor daixetes, amb ganes de canvi, decideix trencar amb tot i seguir la seva passio per la cuina i la comunicacio. Amb tocs dhumor i moments de reflexio profunda, lArnau ens porta pels universos on la vida lha conduit: des de la seva experiencia amb les guerrilles colombianes de les FARC, fins al moment en que va guanyar Masterchef, passant per la seva reinvencio com a comunicador gastronomic. Es un viatge ple daventures, errors i triomfs, on lautor ens ensenya que cal trobar el propi cami sense tenir por dequivocar-se, i que les grans decisions vitals es cuinen a foc lent.

Marc Ribes i tot l'equip del Cuines ens presenten un llibre practic i original per treure el maxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i practica, remarcant la importancia de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent l'estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana sobre els que es construeixen infinitat de plats.