Marc Ribes i tot l’equip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant la importància de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent l’estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana sobre els que es construeixen infinitat de plats.
Ficha técnica
Editorial: Ara Llibres
ISBN: 9788411730624
Idioma: Catalán
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 08/04/2024
Año de edición: 2024
Alto: 19.4 cm
Ancho: 24.0 cm
Grueso: 2.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Gessamí Caramés y Arnau París
(l'Ametlla de Mar, 1992). és la xef del seu propi restaurant: Meleta de Romer, situat al seu poble de naixement. També és autora de quatre llibres de cuina i ens alegra les tardes amb les seves receptes presentant el programa "Cuines" de 3Cat. Es va formar com a cuinera, pastissera, barista i comunicadora audiovisual i ara passa el dia entre fogons, i de tant en tant s'escapa per gravar, fer showcookings, tallers, xerrades i molts més esdeveniments sempre relacionats amb el món de la cuina, que és el que ella descriu com el que, juntament amb la seva família i amics, és la llum que il·lumina el seu camí, el que la fa aixecar feliç cada dia i la seva vertadera passió
Arnau París Masip (Barcelona, 1988). Sempre s’ha considerat un amant de la cuina i la gastronomia. Es va formar en el món de l’empresa i les finances, i no va ser fins l’any 2021, després de guanyar el talent show Masterchef, que va decidir enfocar la seva vida cap a la cuina. Després de cursar un màster al Basque Culinary Center i passar per les cuines de l’Atempo (Jordi Cruz) i Els Casals, en l’actualitat gestiona el Molí de la Vansa, on desenvolupa el seu projecte d’oleoturisme. És cofundador de Specials, una marca d’espècies ecològiques, i el cuiner pim-pam del programa Cuines de 3Cat. I tot el temps lliure que té el passa entre fogons. (Instagram) @arnaumchef9