Carlota Máñez

Si padeces enfermedad celíaca ya sabrás lo complicado que puede resultar a veces seguir una dieta sin gluten. Cuando menos te lo esperas, se cuela algún alimento «prohibido» en la cesta de la compra. Precisamente, este libro quiere ponerte las cosas mucho más fáciles, ayudarte a vivir sin gluten de forma sencilla y efectiva. En la primera parte aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el gluten y la enfermedad celíaca causas que la producen, cómo reconocer sus síntomas, diagnóstico y tratamiento. Esta patología es una de las dolencias crónicas más habituales en todo el mundo, se presenta a cualquier edad y sus síntomas son muy variados. Y de la teoría a la práctica. En la segunda parte del libro te enseñaremos a cocinar apetitosas recetas para celíacos sin renunciar al placer de la buena mesa. Y si eres de los que siempre come fuera de casa, consejos para cuando salgas de viaje o pidas en el restaurante.

Remedios caseros para la salud y el bienestar. Muchos pequeños trastornos que podemos sufrir en el día a día -dolores de cabeza, resfriados, indigestiones, quemaduras, depresiones leves, insomnio- tienen una cura con remedios naturales que se han venido utilizando sabiamente durante siglos. Este pequeño manual práctico es un botiquín con recetas caseras para la salud y el bienestar. En él encontrarás las plantas medicinales más efectivas para guarecernos con la medicina de la Tierra. Una guía indispensable con el diagnóstico de las principales dolencias y su tratamiento natural para una vida más armónica y equilibrada. "La medicina cura, la naturaleza sana." Proverbio Latino

El chocolate es un alimento muy versátil, perfecto para formar parte de las recetas más variadas, desde la más clásicas hasta las más innovadoras. Crujientes, esponjosas, frías o calientes... todas e

LA COCINA VEGETARIANA EXPLICADA PASO A PASO Sabrosas y reconfortantes cremas de verduras, recetas a base de pasta, legumbres, seitán, tofu y todo tipo de hortalizas… Además de nutritiva y saludable,

Aprende a disfrutar del solEl sol, iluminador y fuente de vida, es indispensable para que nuestro organismo fabrique vitamina D, tan necesaria para reforzar la absorción de calcio. Entre otros muchos beneficios, el sol nos broncea, es un antidepresivo bueno y barato, y estimula el deseo sexual.Pero, por otro lado, muchas personas abusan de el en su anhelo por estar muy bronceadas lo antes posible. Y abusar del sol puede tener nefastas consecuencias para la salud, como el cancer de piel. Asi que es de vital importancia aprender a tomar el sol. De este modo, evitaremos efectos negativos y sabremos aprovechar al maximo sus beneficios.ContenidosEn este libro explicamos:La estructura y la composicion del solQue son las radiaciones solaresEfectos nocivos del sol: sobre la piel y los ojosLos multiples beneficios del solConsejos para que adultos y niños tomen el sol de manera saludableComo elegir un fotoprotectorComo elegir unas gafas de solConsejos para utilizar las cabinas de bronceado.

Guía ilustrada sobre la elaboración y utilización segura de eficaces remedios de plantas medicinales destinados al tratamiento de trastornos cotidianos y a mantener la salud.

No hay nada más maravilloso que tener hijos. Nuestros hijos y nuestras hijas suponen una fuente de cariño inagotable, pero, también, como todas las madres saben, no hay nada más estresante que tener hijos. La vida moderna obliga a las madres que tienen niños pequeños a realizar verdaderos equilibrios y proezas con todas las obligaciones que implican los hijos, trabajar, la pareja, los amigos... En la actualidad, para poder dar a los hijos una atencion adecuada, hay que ser una autentica supermama. En el presente libro se abordan los principales retos que tienen las madres de hoy en dia. Desde el regreso a casa con el bebe de unos pocos dias hasta como conseguir que los niños algo mas mayores sean capaces de hacer la siesta.

No todo el mundo sabe que hay unas calorías buenas y unas malas. Las primeras están presentes en los hidratos de carbono complejos y las segundas se encuentran, por ejemplo, en el azúcar refinado. Y no es lo mismo, para nuestra salud, una caloria que otra. Este libro es una guia practica para aprender a ingerir las calorias correctas, teniendo en cuenta los tipos de alimentos y las cantidades que se precisan en funcion del estilo de vida de cada uno.

Las enzimas son unas moléculas esenciales para la buena salud que, en condiciones normales, nuestro cuerpo produce naturalmente. A cada instante de nuestras vidas, millones de ellas trabajan en el organismo para que podamos respirar, saltar, comer, oir o leer estas lineas. Aunque muchas personas relacionan las enzimas con la buena digestion, en realidad sirven para combatir trastornos tan variados como dolor de articulaciones, problemas circulatorios, esclerosis, deficits inmunitarios, enfermedades viricas e, incluso, obesidad. Este libro explica como aprovechar mejor el caudal curativo y revitalizador de las enzimas, combinadas con vitaminas, minerales y plantas para multiplicar su eficacia.

Entra en un mundo de sabores, sorbo a sorbo. Para relajarnos de dormir, para lucir una piel más joven y bonita, para depurarnos. Existe un té o tisana para cada situación. Aunque también, claro está, están aquellos que se toman por el puro placer de degustar una bebida deliciosa. Escoger la planta, prepararla y, por fin, sentarse a saborearla conforma un pequeño ritual que podemos aprender a disfrutar. Por eso, te mostramos cuáles son las mejores plantas medicinales para preparar beneficiosas tisanas y cómo combinarlas en deliciosas recetas. Las más conocidas son la manzanilla, menta, anís, tila, pero a lo largo de estas páginas descubrirás muchas más. Aprenderás por qué el té es la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua, así como todos los beneficios que se le atribuyen: anticancerígeno, anticolesterol, digestivo, depurativo... Sin olvidar un amplio recetario para prepararlo frío, caliente, solo o combinado con especias, frutas, leches vegetales u otras plantas.

ALIMENTA A TU FAMILIA DE FORMA SALUDABLE

Guía práctica para comer bien en el embarazo. Un libro pensado tanto para las mujeres que ya se encuentren en este momento vital tan emocionante, como para aquellas que estén planeando tener un hijo. En este libro encontraras: -Los habitos dieteticos que influyen en la fertilidad y el desarrollo del embarazo. -Que nutrientes son indispensables, trimestre a trimestre, para la salud de la mama y el futuro bebe. -Que alimentos o habitos pueden suponer un riesgo. -Los falsos mitos sobre la alimentacion de la embarazada. -Como alimentarse segun necesidades concretas (si eres vegetariana, deportista, tienes sobrepeso...) -Todo sobre los trastornos tipicos del embarazo (nauseas, estreñimiento, anemia...) relacionados con la alimentacion. Y mucho mas... Todo ello con rigurosidad, y un estilo ameno, salpicado de interesantes consejos, menus para las cuatro estaciones y un practico recetario para hacer de esta etapa un recorrido saludable, intenso y muy sabroso.

Todas las variedades que puedas imaginar? y más Los hay para todos los gustos, momentos del día y necesidades? Tan sólo se trata de elegir el pan más adecuado y rellenarlo con los ingredientes que mas nos seduzcan. En este libro aprenderas lo facil que resulta disfrutar de cualquier tipo de bocadillo... Vegetales: repletos de hortalizas y verduras de vivos colores y texturas crujientes. Exoticos: con atrevidas combinaciones de ingredientes que te fascinaran. Con carne y pescado: para conseguir bocados mas consistentes y de sabor unico. Con huevo, en todas sus versiones: tortilla, revoltillo, escalfado, frito? Del mundo, dulces, clasicos, en version light... Frios, calientes, con pan de molde, chapata?

IMAGENES PARA EL AUDIOLIBRO Dale la bienvenida a esta nueva etapa. Aprende a abrazarla y, sobre todo, ¡cuídate como mereces!¿Y si en lugar de evitarla o resistirnos, la aceptamos y aprendemos a vivir

. Libro práctico (no sólo teórico, sino muy práctico: cómo sacar partido y beneficiarse de cada alimento). Libro documentado (basado en estudios que prueban los beneficios de los que se hablan). Libr

Organizate para que todos coman de forma sana y nutritiva en casa... No te compliques la vida El proposito de este libro es acompanar a los padres en el camino de la alimentacion de sus hijos. Reune toda la informacion, las recomendaciones y los trucos para una buena alimentacion desde que los ninos nacen hasta bien entrada la juventud. Desde el sentido comun, la responsabilidad, el espiritu critico y llamando a cada cosa por su nombre, las autoras ofrecen consejos utiles y propuestas practicas que dan respuesta a las preguntas mas importantes relacionadas con la alimentacion familiar: ¿como afrontar la etapa lactante? ¿Que hacer cuando el bebe cumple dos anos? ¿Es conveniente la leche despues de la lactancia? ¿Son tan perjudiciales las grasas trans? ¿Por que se impone la moda del gluten free? Sin imposiciones ni dogmatismos, Alimenta a tu familia de forma saludable nos invita a disfrutar y a compartir una alimentacion familiar de calidad que siente las bases de adultos sanos y comprometidos con su forma de alimentarse y de vivir, mientras vemos crecer sanos a nuestros hijos.