DANIEL ANTONIO DE LUIS ROMAN

Obra multiautorial, escrita por más de 90 especialistas de España. Este libroademás de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnutricion (patologia digestiva, neurologica, oncologica, quirergica, infecciosa, traumatologica, etc.). Sin olvidar las peculiaridades de la nutricion en las diversas etapas de la vida y las nuevas tecnologias disponibles para nutrir al paciente de manera artificial en situaciones limite (viasde acceso, formulaciones, etc.). Este eltimo aspecto ha producido el desarrollo de problemas eticos e incluso legales que se desarrollan tambien en la obra.Igualmente es importante un apartado nuevo en esta edicion, como es la Gestion e innovacion en las Unidades de Nutricion Clinica para llegar a utilizar enla practica clinica todo ese conocimiento existente e incluso desarrollar nuevas vias de investigacion. Este libro se acompaña de un CD con toda la informacion grafica plasmada en el mismo, asi como un programa informatico que sin duda facilitara la aplicacion del arte de la nutricion.INDICE: Dietoterapia. Alteraciones de la energia. Hidratos de carbono. Proteinas y aminoacidos. Lipidos. Metabolismo. Nutricion en patologia del tubodigestivo. Patologias especificas. Nutricion en oncologia. Dietas en situaciones especiales. Soporte nutricional avanzado. Nutricion en pediatria. Nutriciony aspectos legales.Daniel A. de Luis Roman. Seccion de Endocrinologia y nutricion. HospitalUniversitario Rio Ortega. Instituto de Endocrinologia y nutricion. Facultad de Medicina de Valladolid.Diego Bellido Guerrero. Endocrinologia y nutricion. Hospital ArquitectoMarcide. Ferrol. A Coruña. Facultad de Medicina de Valladolid.Pedro P. Garcia Luna. Unidad de Nutricion. Servicio de Endocrinologia. Hospital Universitario Virgen del Rocio de Sevilla

En Dietas y alimentos para mi salud se revisan diferentes dietas en situaciones que todos podemos tener en nuestra vida cotidiana, como las que controlan diferentes factores de riesgo cardiovascular. Revisamos tambien las recomendaciones dieteticas para personas que tengan enfermedades del corazon y del pulmon, dietas relacionadas con patologias del tubo digestivo y sus organos asociados..., finalizando con recomendaciones dieteticas para personas vegetarianas.

En este manual “21 consejos nutricionales” los autores intentamos trasmitir los conocimientos sobre salud y dieta al público en general, con el objetivo de conseguir unos hábitos nutricionales salud

En este manual, se exponen los diferentes alimentos pertenecientes a las familias de las verduras, las legumbres, las carnes, los pescados, las frutas, los frutos secos, las bebidas y los lácteos, con el objetivo de exponer sus propiedades nutricionales.

Obra multiautorial, escrito por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnut