Eduardo Cuenca García es doctor en Ciencias Económicas por la Universidad de Málaga, diplomado del Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier, diplomado del Centre Européen Universitaire de Nancy y diplomado del Colegio de Europa de Brujas. En la actualidad es catedrático de Economía Aplicada en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales y catedrático Jean Monnet de la Universidad de Granada, y pertenece al Departamento de Economía Internacional y de España. También es profesor visitante en las Universidades de Harvard, Indiana, Georgetown, Berkeley y Columbia. Ha participado en diferentes grupos de investigación en estancias tanto nacionales como internacionales.
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