ERIC HOLT GIMENEZ

El modelo alimentario corporativo, que actualmente domina los sistemas alimentarios del planeta, es ambientalmente destructivo, financieramente volátil y socialmente injusto. Su responsabilidad fundamental en la crisis alimentaria global esta bien documentada. Tristemente, las soluciones que proponen gobiernos e instituciones internacionales son un llamamiento a continuar y recrudecer el modelo, a impulsar nuevas o viejas tecnologias destructivas, a desarrollar aun mas el mercado global y a mantener el poder de las corporaciones sin ningun tipo de regulacion. Es decir, todos los elementos que caracterizaron y caracterizan la crisis alimentaria mundial. Necesitamos visualizar y crear soluciones reales, propuestas por las personas mas afectadas por la pobreza y el hambre que produce el regimen alimentario corporativo. Este libro mas que una critica es una ventana al pensamiento y a la accion de los movimientos sociales que luchan para que los sistemas alimentarios sean controlados democraticamente. Trata del surgimiento de alianzas para la transformacion de nuestros sistemas alimentarios. ¿Como podemos convertir el movimiento de consumidores y productores por una alimentacion sana y producida y distribuida de forma equitativa y sostenible en una fuerza politica transformadora? ¿Que podemos hacer para que no sea una moda pasajera, o se contente solo con algunas reformas debiles o como un conjunto de proyectos de alimentacion y agricultura aislados? Las y los activistas agricolas, alimentarios y laborales que han aportado sus textos representan un amplio y diverso espectro de las luchas que se estan desarrollando a lo largo y ancho del planeta. Sus reflexiones son adecuadas para diseñar el camino para recuperar nuestro derecho a una alimentacion sana y suficiente, y a su control. Es decir, para defender nuestra soberania alimentaria.