FRANCES MOORE LAPPE

"Toma las riendas ¡ya!"no es un libro convencional, es una invitación a tomar la iniciativa para ser coautores del cambio imprescindible e inaplazable que el mundo necesita.Este libro ha sido calificado por el Book Review de The New York Times como un libro de lectura imprescindible para el presidente Obama.A traves de las paginas de"Toma las riendas ¡ya!"la autora desvela al lector el perverso marco dominante que, a pasos agigantados, esta llevando a nuestro planeta a un desastre sin retorno. La autora aporta herramientas para gestionar el nuevo paradigma social y ecologico.A Frances Moore Lappe se la ha denominado Combatiente por la Esperanza. Mi intencion es que podamos ver lo que ocurre a nuestro alrededor y que permanece invisible, afirma.Entre los reconocimientos otorgados a"Toma las riendas ¡ya!"se encuentran el Premio de los Medios de Comunicacion sobre el Hambre Mundial (World Hunger Media Award) y el Premio Henry George.

Edición totalmente revisada y actualizada de uno de los libros más completos sobre el hambre en el mundo. Sus autores, tres de los más destacados expertos internacionales en alimentación y agricultura, analizan minuciosamente los mitos que impiden afrontar debidamente esa problematica. Basandose en las detalladas investigaciones realizadas por el Institut for Food and Development Policy (Food First), Lappe, Collins y Rosset estudian en profundidad las politicas que han impedido y siguen impidiendo que la gente pueda alimentarse a si misma en todo el mundo, tanto en los paises del sur como en los del norte. Al mismo tiempo, analizan los criterios erroneos que durante años han influido negativamente sobre nuestros propios intereses nacionales, sociales y humanitarios. Escrito en un estilo sencillo y accesible, este libro contribuye a desmontar mitos tenidos como irrebatibles y, lo mas importante, convence a los lectores de que ponerse del lado de los hambrientos no solo es un gesto humanitario sino un modo de contribuir al bienestar de toda la especie humana. Doce mitos sobre el hambre enfoca problemas de enorme significado para la humanidad y apoyandose en informacion muy valiosa y con frecuencia sorprendente, sus autores desbordan en perspicacia, sentido comun y una profunda honestidad. Mas que en una obra de consulta, este libro merece convertirse en una guia practica para la accion. Noam Chomsky, MIT

En 1971, La dieta ecológica abrió nuevos caminos, porque nos mostró una filosofía fascinante sobre cómo podemos cambiar, tanto nosotros como el mundo, sencillamente cambiando la forma en la que comemos. Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta basicamente carnivora. Ahora, en una edicion especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore Lappe profundiza aun mas y nos muestra como una alimentacion vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros dañados ecosistemas, abordar la crisis climatica y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.

En 1971, La dieta ecológica abrió nuevos caminos, porque nos mostró una filosofía fascinante sobre cómo podemos cambiar, tanto nosotros como el mundo, sencillamente cambiando la forma en la que comemos.Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta basicamente carnivora. Ahora, en una edicion especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore Lappe profundiza aun mas y nos muestra como una alimentacion vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros dañados ecosistemas, abordar la crisis climatica y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.

En 1971, La dieta ecológica abrió nuevos caminos, porque nos mostró una filosofía fascinante sobre cómo podemos cambiar, tanto nosotros como el mundo, sencillamente cambiando la forma en la que comemos.Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta basicamente carnivora. Ahora, en una edicion especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore Lappe profundiza aun mas y nos muestra como una alimentacion vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros dañados ecosistemas, abordar la crisis climatica y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.

Este libro propone una nueva forma de alimentarse, más saludable y a la vez más respetuosa con la fertilidad de la tierra y solidaria con los países del Tercer Mundo. Describe todo cuanto conviene saber sobre las proteinas y su aprovechamiento por el organismo, asi como el modo de combinar los alimentos para incrementar su valor nutritivo son recurrir a las carnes. Contiene ademas gran cantidad de menus y recetas para llevar a la practica La dieta ecologica.