Jacki Passmore

"COCINA ESPAÑOLA es una colección de deliciosas recetas procedentes de todas las regiones españolas. Desde los platos tradicionales hasta los contemporáneos, todos son auténticos, placeres que rebosan del genuino sabor de este pais, y su preparacion es facil, tanto para el cocinero principiante como para el experimentado. En este libro se pueden encontrar platos tan representativos de la rica variedad gastronomica española, como la paella valenciana,las chuletas de cordero a la navarra, las patatas a la riojana, las espinacas a la catalana, la empanada gallega, la tortilla española, la coca mallorquina, etc ... Y ademas las multiples combinaciones que la moderna cocina, tan arraigada en este pais, realiza a partir de los diversos ingredientes. COCINA ESPAÑOLA convierte la preparacion de estas recetas en un autentico placer con:· pautas basicas de cocina· instrucciones claras y faciles de seguir· fotografias de todas las recetas· un glosario de ingredientes"

Descubra cómo preparar postres deliciosos con Helados y sorbetes. Abarcando más de 90 recetas ilustradas a todo color, y numerosas ideas adicionales para incorporarles frutas y coberturas, este libro básico presenta una selección irresistible de postres maravillosos.