Josep Bernabeu Mestre

Resulta imposible explicar la evolución del estado de salud de la sociedad española, las políticas públicas y las reformas sanitarias sin una referencia directa al contexto internacional. El presente libro aspira a analizar los procesos de interaccion y transferencia de conocimientos y practicas entre el movimiento sanitario internacional, y las dinamicas internas del Estado español. Su ambito cronologico abarca desde el inicio de las conferencias sanitarias internacionales a mediados del siglo XIX hasta la crisis de la Guerra de España y la Segunda Guerra Mundial. Aborda la colaboracion entre el gobierno español y la Rockefeller Foundation, asi como las relaciones con el Comite de Higiene de la Soiedad de Naciones. Finalmente, se tratan las reformas llevadas a cabo durante la Segunda Republica, los problemas de salud provocados por la Guerra Civil española y la participacion del exilio republicano en la sanidad internacional.

Sanz Valero, Javier; Wanden-Berghe Lozano, Carmen; Bernabeu i Mestre, Josep Entre las características de las instituciones, organismos y entidades participantes en este seminario hay que destacar como denominador comun de todas ellas, el decidido empeño por impulsar la transferencia de conocimientos, tecnologias y programas de cooperacion que consigan como resultado primario la excelente formacion de los profesionales.Los potenciales formativos de los profesores del seminario, procedentes de diferentes areas del conocimiento, se han sumado y focalizado en el abordaje de un mismo problema "la malnutricion", esta composicion condiciona la adquisicion de multiples capacidades de analisis,discernimiento y comprension que de otra forma seria incompleto.El proposito de este potencial didactico al servicio de las universidades, organismos y entidades es procurar investigadores y formadores de excelencia que conduzcan a la generacion de proyectos y acciones de alta productividad y competitividad para ofrecer respuestas a las necesidades de la poblacion, a las demandas formativas de la Universidad y a las expectativas investigadoras, con el objetivo ultimo de que el producto de todo ello redunde en resolver o mitigar los problemas que afectan la salud y la calidad de vida de las poblaciones.

Resulta imposible explicar la evolución del estado de salud de la sociedad española, las políticas públicas y las reformas sanitarias sin una referencia directa al contexto internacional. El presente libro aspira a analizar los procesos de interaccion y transferencia de conocimientos y practicas entre el movimiento sanitario internacional, y las dinamicas internas del Estado español.Resulta impossible explicar levolucio de lestat de salut de la societat espanyola, les politiques publiques i les reformes sanitaries sense una referencia directa al context internacional. El present llibre aspira a analitzar els processos dinteraccio i transferencia de coneixements i practiques entre el moviment sanitari internacional, i les dinamiques internes de lEstat espanyol.Resulta imposible explicar la evolución del estado de salud de la sociedad española, las políticas públicas y las reformas sanitarias sin una referencia directa al contexto internacional. El presente libro aspira a analizar los procesos de interaccion y transferencia de conocimientos y practicas entre el movimiento sanitario internacional, y las dinamicas internas del Estado español. Su ambito cronologico abarca desde el inicio de las conferencias sanitarias internacionales a mediados del siglo XIX hasta la crisis de la Guerra de España y la...

El treball dels estudiosos de la cultura popular, com fou el cas de Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013), va permetre recuperar part d’un patrimoni culinari fragil i vulnerable, que es transmetia fonamentalment per via oral i on les dones —les cuineres del territori—, foren les protagonistes. El seus testimonis, recollits entre 1968 i 1972, conformaren la monografia Cocina alicantina. La cuina i el menjar alacanti (1973). Aquest treball ha servit de base per a reivindicar i posar en valor la memoria dels menjars tradicionals de les comarques de la Marina Alta i Baixa. Generacio rere generacio, les dones s’han convertit en les artifexs del saber gastronomic. Han sigut les creadores d’una gastronomia de proximitat que aporta els valors saludables de la cultura alimentaria mediterrania i esta basada en els productes autoctons i de temporada, dos dels elements que millor poden afavorir la biodiversitat i la sostenibilitat. D’aci la importancia d’atorgar-les visibilitat i adaptar les seues receptes a les actuals recomanacions dietetiques i nutricionals. Es tracta de tornar a posar en valor el sabor de la tradicio i poder reprendre referents que ajuden a alimentar-nos de manera mes saborosa, saludable i sostenible.