Tapa blanda | Libro en VALENCIANO

CUINERES DEL TERRITORI

Name: Cuineres del territori
Author: Josep Bernabeu MestreMARIA TORMO

Por Josep Bernabeu Mestre y MARIA TORMO

¡Últimas unidades!

Tapa blanda

$360.05

$379.00 $360.05

-5% de dto. exclusivo web

70% de descuento en envíos desde España. Compra mínima de $2,989.

Recíbelo el jueves 25 de junio.

Ficha Técnica

Editorial: Onada Edicions Sl

ISBN: 9788418634567

Idioma: Valenciano

Título original:

Cuineres del territori

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa blanda con solapas

Año de edición: 2022

Plaza de edición: Benicarló

Colección:

La Nau, sèrie Minor

Número: 27

Alto: 21.0 cm

Ancho: 14.8 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Josep Bernabeu Mestre

Josep Bernabeu-Mestre (Pego, 1957), és doctor en medicina, catedràtic d’Història de la Ciència i director acadèmic de la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic de la Universitat d’Alacant. Imparteix docència als graus de Nutrició Humana i Dietètica i Gastronomia i Arts Culinàries, on coordina l’assignatura d’Història i Fonaments de la Gastronomia. Entre les seues darreres investigacions i publicacions, destaquen les relacionades amb el paper que poden jugar les tradicions culinàries i gastronòmiques en la consecució d’una alimentació més sostenible i saludable.

Descubre más sobre Josep Bernabeu Mestre

Recibe novedades de Josep Bernabeu Mestre directamente en tu email