Juan Morales Güeto

Comprende un repaso de los principios básicos físico-qu micos de la cerámica, estudio de las materias primas cerámicas; descripción de las técnicas de vidriado y la decoración; diferentes calidades de pastas ceramicas; distintas etapas del proceso de elab

La obra comprende un repaso de los principios básicos físico-químicos de la cerámica, estudio de las materias primas cerámicas; descripción de las técnicasde vidriado y la decoración; diferentes calidades de pastas ceramicas; distintas etapas del proceso de elaboracion; criterios de calidad ceramica, seguridadlaboral y cuidado del medio ambiente, lo que a criterio del profesor Jeses MªRincon, investigador del CSIC, hace de este libro un manual de gran utilidadpractica como soporte didactico; dirigida fundamentalmente a alumnos de las escuelas de ceramica, artesanos industriales o investigadores que ejercen su actividad profesional en el mundo de la ceramica.INDICE: Principios fisico-quimicos de la ceramica. Materias primas para pastas ceramicas. Vidriado y decoracion ceramica. Diferentes pastas ceramicas. Elproceso de elaboracion ceramico. Calidad ceramica, seguridad laboral y medioambiente.

El propósito de este libro es divulgar la nutriterapia, es decir, aportar información sobre: los alimentos y los mejores métodos de tratamiento y conservación; la importancia de las hormonas y enzimas en la fisiologia digestiva; nutrientes esenciales; alimentos prescindibles o evitables; los que convienen en la niñez, en el desarrollo, en la edad adulta, en geriatria, para el deporte o para la sexualidad, asi como a prevenir o paliar distintas patologias, o para el control de la obesidad, lo que conduce a la prevencion de multiples enfermedades o a la terapeutica, si ya las padecemos. No se pretende suplantar el consejo del medico, imprescindible para recuperar la salud perdida, sino ofrecer alternativas para no incurrir en la enfermedad, en la medida en que una correcta nutricion pueda evitarla. El autor pretende aportar informacion asequible, clara y veraz sobre: los temores respecto a los alimentos transgenicos o los aditivos alimentarios; que son los antioxidantes que retardan el envejecimiento; los alimentos funcionales enriquecidos en componentes saludables; concentrados proteinicos, vitaminicos, minerales, oligoelementos y otros muchos complementos alimentarios; explicar que es la termogenesis, que son los radicales libres, que hay de cierto en lo sobre los afrodisiacos ,etc.

El propósito de este libro es divulgar la nutriterapia, es decir, aportar información sobre: los alimentos y los mejores métodos de tratamiento y conservación; la importancia de las hormonas y enzimas en la fisiologia digestiva; nutrientes esenciales; alimentos prescindibles o evitables; los que convienen en laniñez, en el desarrollo, en la edad adulta, en geriatria, para el deporte o para la sexualidad, asi como prevenir o paliar distintas patologias, o para elcontrol de la obesidad, lo que conduce a la prevencion de multiples enfermedades, o a la terapeutica si ya las padecemos. No se pretende suplantar el consejo del medico, imprescindible para recuperar la salud perdida, sino ofrecer alternativas para no incurrir en la enfermedad, en la medida en que una correctanutricion pueda evitarla.El autor pretende aportar informacion asequible, clara y veraz sobre: los temores respecto a los alimentos transgenicos o los aditivos alimentarios; queson los antioxidantes que retardan el envejecimiento; los alimentos funcionales enriquecidos en componentes saludables; concentrados proteinicos, vitaminicos, minerales, oligoelementos y otros muchos complementos alimentarios; explicar que es la termogenesis, que son los radicales libres, que hay de cierto sobre los afrodisiacos, etc.INDICE: El bioplan de pensiones. Conceptos basicos sobre nutricion y salud.Sistema endocrino. El proceso de la nutricion. Nutriterapia. Los alimentos. Higiene alimentaria. Bibliografia.

INDICE: Conceptos básicos. Leyes generales de la combinación química. Hipótesis atómico-molecular (Dalton-Wollaston). Estructura de los átomos: configuración electrónica; distribución electrónica. Clasificacion periodica de los elementos quimicos. Enlace quimico: enlace ionico; enlace covalente; enlace metalico. Nomenclatura y formulacion quimica: oxidos; acidos; bases o hidroxidos; sales. Formulacion Seger: conversion de receta a formula; conversion de formula areceta. Disoluciones. Estado coloidal. Reacciones quimicas. Equilibrio quimico. Clasificacion de las reacciones quimicas. Combustion. Elementos de termodinamica de aplicacion ceramica.

NDICE: Introducción a la química de los silicatos y los materiales arcillosos.Formación geológica. Composición química y estructura reticular de la sustancia arcillosa. Propiedades características de las arcillas: dimensiones de lasparticulas; poder de cambio y absorcion; fluidificacion; plasticidad; secado;transformaciones durante la coccion. Materias primas para la composicion de pastas ceramicas. Ensayos sobre materias primas: analisis mecanico o granulometrico; analisis por difraccion de rayos X (DRX); analisis optico; analisis termicos; analisis quimico. Caracterizacion fisico-quimica de pastas ceramicas.

INDICE: Preparación de las pastas: fases precedentes al proceso productivo;proceso de preparación de pastas. Conformación de las piezas cerámicas: torneado;extrusión o trefilado; colaje o colada; prensado. Secado de las pastas ceramicas. La coccion de los productos ceramicos: transformaciones durante la coccion; hornos (clasificacion); conduccion de la coccion; control de la coccion. Defectos sobre al material cocido: grado de maduracion ceramica; alteraciones deforma y tamaño; defectos en la coloracion del bizcocho; grietas y fisuras; daños en la segunda coccion.

Naturaleza y constitución de vidriados. Clasificación de los esmaltes. Preparación de los esmaltes. Aplicación y cocción. Propiedades características y compatibilidad pasta-barniz. Materias primas para vidriados: elementos alcalinos;elementos alcalino-terreos; boro; aluminio; silicio; plomo; opacificantes; pigmentos; materias primas colorantes; esmaltes coloreados y decoracion; condiciones que deben cumplir los vidriados para pastas ceramicas; defectos de los vidriados; uso premeditado de defectos para lograr efectos decorativos; vidriadosespeciales; tratamientos de superficie no vitreos; tratamientos de relieve.

INDICE: Concepto de calidad. Enfermedades profesionales: silicosis; saturnismo; toxicidad en general; otras enfermedades profesionales inespecíficas. Accidentes laborales: proyección de partículas o esquiarlas; quemaduras; seguridad electrica; seguridad en las maquinas; reglamentos especiales. Cuidado del medioambiente: minimizar la emision de residuos contaminantes. Tratamiento y reciclado de residuos.

INDICE: Definición y clasificación de los productos cerámicos. Pastas cerámicas coloreadas: terracota ornamental; materiales de construcción; materiales refractarios; materiales aislantes; faenzas y mayolica; pastas gresificadas. Pastas ceramicas blancas: lozas; porcelanas. Materiales ceramicos avanzados. Calculo de pastas para ceramica; composicion; calculo de pastas.