MANUEL GARCIA CABALLERO

Tras una vida dedicada a la música, el famoso compositor español Francisco Bravo decide realizar un periodo de docencia en la Universidad de Granada. Allí, entablará una relación de amistad con uno de sus alumnos, Javier, al cual le propone realizar un experimento sociologico: presentar unas composiciones suyas con la firma del alumno para comprobar el efecto de estas. Justo al inicio de dicho proyecto, en la ciudad de Roma, el profesor sufre un repentino infarto. Ante esta inesperada situacion, Javier tendra que decidir que hacer. Las decisiones que tomara desencadenaran una serie de acontecimientos inesperados.

Este trabajo sólo pretende servir de introducción a los principios básicos de uno de los problemas de alimentación que más preocupan hoy día, la obesidad.

La influencia de la respuesta inmune en el desarrollo y evolución de la enfermedad se apoya cada día en mayor número de evidencias científicas y hallazgos clíhicos, en este sentido la nutrición parece poder tener un papel importante por lo que nos ha llevado a plantearnos analizar en profundidad, la relacion entre nutricion, respuesta inmune y pronostico clinico como base fisiopatologica del analisis de la evidencia clinica.