MARIA DOLORES PEREZ

Este libro se adentra en un tema crucial y contemporáneo que afecta a nuestras vidas y al planeta: el desperdicio de alimentos. Esta obra es una completa guía sobre cómo gestionar y prevenir este problema, abordando una serie de puntos fundamentales:Desde entender sus causas hasta aprender estrategias de prevencion y gestion, este libro te proporciona las herramientas necesarias para tomar medidas y promover practicas alimentarias mas sostenibles.Descubre como las politicas gubernamentales, las donaciones de alimentos y la gestion en sectores clave de nuestra sociedad, como la hosteleria, el comercio y los comedores, pueden marcar la diferencia en la reduccion del desperdicio.Desperdicio Alimentario: Gestion y Prevencion es una lectura esencial para quienes desean construir un mundo mas sostenible y etico, contribuyendo a un futuro mas saludable para todos.