Mariona Quadrada


Mariona Quadrada (Reus, 1956) es va llicenciar en filologia catalana l'any 1979 per la Universitat de Barcelona. El 1984 va crear l'escola de cuina Taller de Cuina Mariona Quadrada a Reus i, des de llavors, es dedica a la docència culinària. L'any 1996 va presentar la ponència"El paisatge de secà"en el marc del Segon Congrés Català de la Cuina. Ha publicat més de quaranta llibres de cuina, ha participat en múltiples projectes per a institucions, programes de ràdio, televisió i escriu articles per a diverses publicacions. Actualment continua la tasca culinarioeducativa i segueix recollint les seves experiències en llibres com aquest. Josep Borrell va cursar estudis d'arquitectura. Estudià disseny i fotografia a l'escola Eina. Va ampliar la seva formació de tècniques fotogràfiques a Barcelona i Suïssa. S'ha encarregat de la il·lustració fotogràfica de guies i llibres de literatura, art i gastronomia. Ha publicat fotografies en portades de revistes d'arquitectura, fotografia i moda, i ha il·lustrat, també, catàlegs d'art. La seva obra ha estat exposada a Reus, Tarragona, Barcelona i Palma, i ha fet reportatges fotogràfics en 31 països.
Recibe novedades de MARIONA QUADRADA directamente en tu email
Del 1 al 20 de 34
COGOMELOS. A COCIÑA DO BOSQUE

Baía Edicións A Coruña. S.L. 9788499950754


ELS LLEGUMS, GUISANTS DE CULLERA I DE FORQUILLA

EL MEDOL 9788495559098


UN ENIGMA A LA CUINA

EUMO 9788476024331


SOPES: FREDES I CALENTES

Cossetània Edicions 9788497917643

Ver más ediciones

SOPAS FRIAS E QUENTES

Baía Edicións A Coruña. S.L. 9788499950280


L AVELLANA

Sd•edicions 9788493657802


BOLETS

Cossetània Edicions 9788415456506

Ver más ediciones

AMANIDES

Cossetània Edicions 9788497913379


BOLETS. MINIRECEPTARIS

Cossetània Edicions 9788490343616


APERITIVOS E TAPAS

Baía Edicións A Coruña. S.L. 9788492630417


APERITIVOS Y TAPAS: CAPRICHOS DE LOS SENTIDOS

Lectio Ediciones 9788496754331


PEIXES E MARISCOS. A COCIÑA DO MAR

Baía Edicións A Coruña. S.L. 9788492630400


APERITIUS I TAPES: CAPRICIS DELS SENTITS

Cossetània Edicions 9788497914543


SOPAS FRIAS Y CALIENTES

LECTIO 9788415088028

Ver más ediciones

BACALLA, EL CARACTER DE LA SAL

EL MEDOL 9788489936638


CROQUETES, BUNYOLS I TRINXATS

EL MEDOL 9788488882493


SALSES

EL MEDOL 9788489936669


ENSALADAS. A FRESCURA DA TERRA

Baía Edicións A Coruña. S.L. 9788492630912


ESSENCIES

Edicions Sidillà SL 9788412430615


TARDOR, LA. LA CALIDESA DE LA TERRA

EL MEDOL 9788488882998


Del 1 al 20 de 34