PETER FEIERABEND

Para muchas personas, la imagen de la cocina norteamericana se halla estrechamente ligada a la comida rápida y la Coca-Cola, y muy alejada de la buena cocina. Sin embargo, la tierra de las oportunidades es, al mismo tiempo, un autentico crisol culinario que vale la pena descubrir. Muchos de los ingredientes que se encuentran en las cazuelas norteamericanas pueden resultar, a simple vista familiares para el lector europeo. Pero solo a simple vista. Una pizza de caviar o un pastel de chocolate con caramelos de menta triturados revelan, en efecto, unas raices comunes, pero tambien atestiguan la desenfadada creatividad que poseen los estadounidenses. Hace 350 años cuando inmigrantes europeos colonizaron las tierras del Nuevo Mundo, encontraron una rica vegetacion hasta entonces desconocida. Los colonos supieron aprovechar esta gran diversidad, cultivando lo que la naturaleza les proporcionaba y mejorandolo con semillas traidas de Europa. El resultado es una cocina creada a partir de las tradiciones de los pueblos indigenas y las de los inmigrantes del Viejo Mundo; una mezcla de tradicion e ingenio muy bien ligada que ha dado lugar a un nuevo mundo gastronomico. Esta obra revela los secretos mejor guardados de las tradiciones festivas y culinarias del pais, describen como son sus celebraciones de Semana Santa, Navidad o Halloween, y explican el por que de la popularidad del perrito caliente, de la pizza o de los grandes banquetes. El legado de los pueblos indigenas y de los inmigrantes europeos se recoge en este libro en interesantes reportajes, anecdotas y un amplio repertorio de recetas, todo ello con un gran numero de fotografias que facilitan la elaboracion de los platos mas complicados.

Este libro concede la vista de orígenes y los efectos secundarios del movimiento de la casa del edificio, el campo circundante histórico, cultura-filosófico, político y educativo, de la teoría, los metodos educativos y la vida diaria en la casa del edificio.

Actualmente, ocho décadas después de su fundación y tras una corta vida de quince años, el espíritu de la Bauhaus sigue fascinándonos. Los estudiosos del arte y de su historia continúan dedicando a la escuela y sus miembros la misma atencion que siempre, con lo que no dejan de plantearse nuevos interrogantes al respecto. Ni los especialistas ni los profanos desconocen el termino Bauhaus o los prestigiosos nombres ligados al mismo: Walter Gropius, Ludwig Mies van der Rohe, Oskar Schlemmer o Johannes Itten. Las raices de esta institucion alemana deben buscarse en el movimiento britanico Arts and Crafts, en las ideas de la Wekbund alemana y en la Secesion vienesa. La Bauhaus, fundada en 1919, no tardo en superar las fronteras de su pais de origen, lo que no se debe unicamente a su persistente influencia sobre el arte contemporaneo del momento. Dos de sus grandes logros fueron su celebre curso preliminar y el concepto pedagogico consistente en simultanear la enseñanza teorica y el trabajo practico en los talleres. Adicionalmente, la Bauhaus actuo como catalizador de una modernizacion radical de la vida cotidiana, al tiempo que impulsaba un sentimiento vital completamente innovador dentro de los parametros que establecia la Republica de Weimar. En la redaccion de este libro se han tenido en cuenta las cuestiones que mas preocupan hoy a los estudiosos. Ademas de presentar una gran cantidad de material grafico parcialmente inedito, esta obra se ocupa de aspectos muy dispares que pueden resultar reveladores tanto para los aficionados al arte como para los conocedores y amantes de la Bauhaus. Los textos ofrecen la oportunidad de abordar el tema desde distintos puntos de vista, con lo que no se omite ninguna de las facetas importantes.

Aunque hace mucho que paso a la historia, Prusia sigue siendo tema de discusiones siempre nuevas. Hasta nuestros días, un inagotable cúmulo de publicaciones intenta desentrañar tanto el fenomenal empuje que hizo de ese Estado, inicialmente un electorado insignificante, una potencia europea de primer orden como luego las causas de su posterior desaparicion del escenario historico. Como tema nuclear de todos los estudios siempre se trata de forma especial la cuestion de cual fue la influencia de Brandemburog-Prusia en la evolucion de la historia alemana y europea, para despues analizar que ha quedado de ese Estado, que en el pasado se extendia desde Renania hasta Prusia Oriental.En este libro, no obstante, la evolucion de las artes en Prusia constituye el tema central, pues las obras que de ella se han conservao hacen palpable la importancia que ese Estado tuvo en el pasado. El estudio abarca desde los testimonios artisticos mas tempranos de la colonizacion alemana en la marca de Brandemburgo del medievo con sus monasterios, iglesias y ayuntamientos, pasando por las esplendidas obras del Barroco y del Neoclasicismo hasta el arte de la epoca imperial y el final de la monarquia en 1918.Los temas tratados permiten presentar al lector la vision ''prusiana'' del mundo en sus mas diversas facetas artisticas. Especialmente se abordan las influencias internacionales, que si bien siempre predominan en el arte de Brandemburgo-Prusia, adquirieron un caracter propio e inconfundible, marcado por las condiciones especificas de ese Estato.