Sergio Fernández Luque

El popular programa de RNE Esto me suena... en la cocina ya tiene libro. Su director, el periodista Ciudadano García, y sus colaboradores, el chef Sergio Fernández y el dietista-nutricionista Aitor Sanchez, se han unido para crear una obra donde han fundido la cocina tradicional basada en los productos de siempre, pero con un toque de modernidad; con los conocimientos de nutricion para aportar consejos saludables, y con la originalidad de apuntes historicos y anecdotas increibles sobre los alimentos.¿Sabias que las naranjas contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario? ¿Que la croqueta es un plato tan valorado que tiene su Dia Internacional: el 16 de enero? ¿Que los romanos ya eran muy aficionados al consumo del brocoli?Todo esto lo descubriras en Esto me suena... en la cocina mientras preparas riquisimas recetas como lasaña de calabaza, ajo blanco de citricos, solomillo de cerdo a la canela y miel o coulant de chocolate. De la radio a los fogones, los autores nos ofrecen un libro imprescindible, lleno de sabiduria gastronomica, que te alegrara el paladar de forma saludable y te sacara mas de una sonrisa.

Libro de cocina con recetas para ocasiones especiales (Navidad, cumpleaños, aniversarios, cenas especiales, etc.). ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con platos como una crema de cigalas y langostinos, un cordero a la sal o un solomillo de cerdo al hojaldre? ¿Y que te pareceria aprender a hacer postres tan deliciosos como pestiños a la miel, brownie con pistachos, mazapan artesano o trufas al ron y cafe? En este nuevo libro de cocina, Marilo Montero y Sergio Fernandez te ofrecen las recetas mas asombrosas a la vez que sencillas, ademas de un monton de trucos para decorar y presentar tus platos, haciendo las delicias de tus comensales.

¿Te gustaría probar los garbanzos con gambas a la crema, calabacines rellenos de arroz, solomillo adobado con sandía a la plancha o raviolis con salsa de nueces? Pues ahora lo tienes a tu alcance. Si te gusta la cocina o por el contrario no sabes cocinar, este es tu libro. Marilo Montero y Sergio Fernandez te ofrecen las mejores recetas del programa "Saber cocinar" de La Mañana de la 1 de TVE. Con ellos aprenderas a realizar los platos mas sencillos, sanos, ricos y economicos, ademas de los diferentes metodos de cocinado y numerosos trucos con los que conseguiras resultados sorprendentes.

Sergio Fernández Luque, el cocinero de los programas «Saber Vivir» y «La mañana de La 1», de TVE, nos ofrece en este libro una selección de sus cien mejores recetas. Es un recetario de fácil y rápida

Piquillos rellenos con crema de garbanzos...Sopa de chipirones y gambones,endibias al cabrales con miel,hamburguesa de ternera y frutos secos con alioli…Todas son recetas 10, pero además tienen en co

Libro de cocina con recetas para ocasiones especiales (Navidad, cumpleaños, aniversarios, cenas especiales, etc)¿Te gustaría sorprender a tus invitados con platos como una crema de cigalas y langostinos, un cordero a la sal o un solomillo de cerdo al hojaldre? ¿Y que te pareceria aprender a hacer postres tan deliciosos como pestiños a la miel, brownie con pistachos, mazapan artesano o trufas al ron y cafe? En este nuevo libro de cocina, Marilo Montero y Sergio Fernandez te ofrecen las recetas mas asombrosas a la vez que sencillas, ademas de un monton de trucos para decorar y presentar tus platos, haciendo las delicias de tus comensales.

Sergio Fernández nos enseña a elaborar deliciosos cupcakes, magdalenas, macarons y todo tipo de dulces con los que sorprenderás a todo el mundoEn Cocina con Sergio Cupcakes encontrarás la manera de elaborar deliciosas recetas y originales decoraciones para cupcakes y cake pops: chocolate con menta, frutas, vainilla, crema de cacahuete... Para Halloween, para cumpleaños, para fiestas Mas de cuarenta formas diferentes de presentar cupcakes que te ayudaran a poner el broche perfecto a una comida estupenda, o por que no, se convertiran en los protagonistas absolutos de la reunion.Sergio Fernandez te trae las recetas mas sencillas de los postres de moda. Animate a coger pasta fondant, estirar, recortar y crear decoraciones unicas con ricos bizcochos.

Saca el mejor partido a tu neveraCon Trucos de cocina aprenderás a ahorrar a la hora de hacer la compra y a sacar el mejor partido a tu nevera: verduras, carnes, pescados, fruta, así como los platos

Las 500 mejores recetas de toda la vida por el cocinero de TVE. El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina

Con este nuevo libro de Saber cocinar, Sergio y Mariló te enseñarán a realizar recetas muy económicas dignas de los mejores restaurantes de 3 estrellas¿Qué te parecería preparar unas delicias de langostinos y eneldo, una crema fina de mejillones o unas trompetillas de pasta en salsa, por apenas un euro por persona? Con Saber cocinar recetas de lujo a precios mini , aprenderas a realizar excelentes platos pero asequibles a todos los bolsillos, a la vez que sencillos. Un nuevo recetario que te convertira en un anfitrion envidiable y por poco dinero.

Las 500 mejores recetas de toda la vida por el cocinero de TVE.El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina española recogidos en el libro de recetas mas completo. Aperitivos, arroces, legumbres, pescados, carnes, postres todos los productos y alimentos estan representados en este libro. Recetas de platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.

El popular programa de RNE Esto me suena... en la cocina ya tiene libro. Su director, el periodista Ciudadano García, y sus colaboradores, el chef Sergio Fernández y el dietista-nutricionista Aitor Sanchez, se han unido para crear una obra donde han fundido la cocina tradicional basada en los productos de siempre, pero con un toque de modernidad; con los conocimientos de nutricion para aportar consejos saludables, y con la originalidad de apuntes historicos y anecdotas increibles sobre los alimentos.¿Sabias que las naranjas contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario? ¿Que la croqueta es un plato tan valorado que tiene su Dia Internacional: el 16 de enero? ¿Que los romanos ya eran muy aficionados al consumo del brocoli?Todo esto lo descubriras en Esto me suena... en la cocina mientras preparas riquisimas recetas como lasaña de calabaza, ajo blanco de citricos, solomillo de cerdo a la canela y miel o coulant de chocolate. De la radio a los fogones, los autores nos ofrecen un libro imprescindible, lleno de sabiduria gastronomica, que te alegrara el paladar de forma saludable y te sacara mas de una sonrisa.

Las recetas más ligeras y sabrosas de La Mañana de la 1.Comer de una forma ligera debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud y su físico, y para poder lograrlo mas light y sabrosas de La mañana de La 1. Son recetas bajas en calorias y cocinadas de una forma sana que nos ayudaran a mantener la linea e incluso perder algun kilo de mas sin renunciar al sabor. Ademas, incluye tecnicas y trucos con los que conseguiremos platos mas saludables y divertidos: como cocinar con menos aceite, desgrasar un caldo o preparar tortillas en el microondas; o hacer vinagretas de colores, cubitos de hielo con frutas o petalos de flor para las ensaladas. Patatas gratinadas con boletus y crujiente de puerro, arroz con verduras al azafran, piquillos rellenos de calabacin y gulas, rollo de lenguado y salmon, delicias de ternera a la sidra..., un completo y variado recetario de platos light y deliciosos que nos haran sentir mucho mejor.

Las recetas más dulces del programa de La mañana de La 1Después de Saber cocinar. Recetas y trucos de La mañana de La 1, y Saber cocinar en días de fiesta, Sergio Fernández y Mariló Montero nos presentan su propuesta mas dulce y esperada: Saber cocinar postres. Los postres con los que cada mañana nos deleitan en el programa La mañana de La 1, de TVE, reunidos en un libro que hara las delicias de tu familia y tus invitados.Podras aprender a elaborar las recetas mas basicas y tradicionales, hacer los postres mas sanos con la fruta de cada temporada, preparar dulces y tartas dignos de un chef, e incluso aprender a amasar tus propios panes. Son recetas faciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con practicos consejos y trucos de elaboracion y decoracion.Arroz con leche, bocaditos de nata, tarta Sacher, semifrio de turron, pan de miel Con este libro cumpliras los caprichos de los mas golosos y sorprenderas a los mas sibaritas. Sera tu aliado en meriendas, postres y todo tipo de celebraciones.

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.Hace quince años que Sergio Fernandez viaja a lo largo y ancho de la geografia española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas carnes, pescados exquisitos, platos de cuchara e infinidad de consejos se reunen en este libro para que tus platos luzcan como nunca. Sencillo, practico, y organizado por regiones, es un recetario imprescindible para los amantes de la cocina tradicional.En cada aldea, en cada plaza, en cada rincon, siempre encontre una sorpresa, una sonrisa, un aroma y muchas ganas de compartir recuerdos, tradiciones, trucos y recetas. Todos ellos han significado un viaje a los sabores con mas encanto de la vida.Sergio FernandezLa gastronomia española es un referente internacional que seduce dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a una generacion de chefs que ha triunfado con sus propuestas innovadoras. Sin embargo, su exito no habria sido posible sin una tradicion aprendida en los fogones mas humildes, basada en platos transmitidos de generacion en generacion y considerados clasicos por su sencillez y honestidad a la hora de realzar los sabores de los alimentos regionales y de temporada.Pueblo a pueblo y receta a receta, Sergio Fernandez reune nuestros sabores de siempre y rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronomica de nuestro pais.

En Cocina con Sergio Cupcakes, de Sergio Fernández, autor de otros recetarios como Saber cocinar: recetas de lujo a precios mini o Saber cocinar recetas light, el autor nos enseña a elaborar deliciosos cupcakes, magdalenas, macarons y todo tipo de dulces con los que sorprenderas a todo el mundo. Basado en el programa Cocina con Sergio, que se emite sabados y domingos en TVE, este libro recoge recetas faciles pero llenas de sabor que haran las delicias de toda la familia. Cocina con Sergio Cupcakes encantara a los telespectadores del programa y a los amantes de la cocina en general. Sergio Fernandez Luque, profesor de cocina en Madrid, es el cocinero de La mañana de La 1. Ha escrito varios libros, como Los trucos de cocina de Sergio, del que lleva cuatro ediciones y Las mejores recetas de Saber Vivir. Junto a Marilo Montero ha escrito los best seller de Saber Cocinar. En la actualidad presenta el programa de La 1 durante el fin de semana Cocina con Sergio, con un gran exito de audiencia. Sergio Fernandez ha vendido mas de 500.000 libros de recetas del programa Saber cocinar de La mañana de la 1.En Cocina con Sergio Cupcakes encontraras la manera de elaborar deliciosas recetas y originales decoraciones para cupcakes y cake pops: chocolate con menta, frutas, vainilla, crema de cacahuete... Para Halloween, para cumpleaños, para fiestas... Mas de cuarenta formas diferentes de presentar cupcakes que te ayudaran a poner el broche perfecto a una comida estupenda, o por que no, se convertiran en los protagonistas absolutos de la reunion. Sergio Fernandez te trae las recetas mas sencillas de los postres de moda. Animate a coger pasta fondant, estirar, recortar y crear decoraciones unicas con ricos bizcochos.

Las recetas más ligeras y sabrosas de La Mañana de la 1.Comer de una forma ligera debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud y su físico, y para poder lograrlo mas light y sabrosas deLa mañana de La 1. Son recetas bajas en calorias y cocinadas de una forma sana que nos ayudaran a mantener la linea e incluso perder algun kilo de mas sin renunciar al sabor.Ademas, incluye tecnicas y trucos con los que conseguiremos platos mas saludables y divertidos: como cocinar con menos aceite, desgrasar un caldo o preparar tortillas en el microondas; o hacer vinagretas de colores, cubitos de hielo con frutas o petalos de flor para las ensaladas.Patatas gratinadas con boletus y crujiente de puerro, arroz con verduras al azafran, piquillos rellenos de calabacin y gulas, rollo de lenguado y salmon, delicias de ternera a la sidra..., un completo y variado recetario de platoslight y deliciosos que nos haran sentir mucho mejor.

Después de Saber cocinar. Recetas y trucos de La mañana de La 1, y Saber cocinar en días de fiesta, Sergio Fernández y Mariló Montero nos presentan su propuesta más dulce y esperada: Saber cocinar postres. Los postres con los que cada mañana nos deleitan en el programa La mañana de La 1, de TVE, reunidos en un libro que hara las delicias de tu familia y tus invitados.Podras aprender a elaborar las recetas mas basicas y tradicionales, hacer los postres mas sanos con la fruta de cada temporada, preparar dulces y tartas dignos de un chef, e incluso aprender a amasar tus propios panes. Son recetas faciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con practicos consejos y trucos de elaboracion y decoracion.Arroz con leche, bocaditos de nata, tarta Sacher, semifrio de turron, pan de mielCon este libro cumpliras los caprichos de los mas golosos y sorprenderas a los mas sibaritas. Sera tu aliado en meriendas, postres y todo tipo de celebraciones.