Sergio Fernández Luque

El popular programa de RNE Esto me suena... en la cocina ya tiene libro. Su director, el periodista Ciudadano García, y sus colaboradores, el chef Sergio Fernández y el dietista-nutricionista Aitor Sanchez, se han unido para crear una obra donde han fundido la cocina tradicional basada en los productos de siempre, pero con un toque de modernidad; con los conocimientos de nutricion para aportar consejos saludables, y con la originalidad de apuntes historicos y anecdotas increibles sobre los alimentos.¿Sabias que las naranjas contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario? ¿Que la croqueta es un plato tan valorado que tiene su Dia Internacional: el 16 de enero? ¿Que los romanos ya eran muy aficionados al consumo del brocoli?Todo esto lo descubriras en Esto me suena... en la cocina mientras preparas riquisimas recetas como lasaña de calabaza, ajo blanco de citricos, solomillo de cerdo a la canela y miel o coulant de chocolate. De la radio a los fogones, los autores nos ofrecen un libro imprescindible, lleno de sabiduria gastronomica, que te alegrara el paladar de forma saludable y te sacara mas de una sonrisa.

Sopa de chipirones y gambones,endibias al cabrales con miel,hamburguesa de ternera y frutos secos con alioli…Todas son recetas 10, pero además tienen en común que puedeselaborarlas en tan solo 10 min

La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. El hecho de tener que cocinar cada día provoca que, a veces, no sepamos qué preparar para no repetirnos y, al mismo tiempo, hacer que nuestros menºs sean apetitosos, sanos y equilibrados. Para ponertelo un poco m¡s f¡cil Sergio Fern¡ndez ha seleccionado para ti primeros, segundos y postres economicos, r¡pidos y muy sencillos de elaborar. Los ingredientes de estas recetas son tipicos de la Dieta Mediterr¡nea, un tesoro que debemos conservar y mimar porque, adem¡s de aportar color y sabor a nuestros platos, nos protege de un gran nºmero de enfermedades. Ponte manos a la obra y prep¡rate para disfrutarlos.

El cocinero Sergio Fernández te propone en ‘Tapas y Aperitivos’ un buen número de recetas para que elabores las tapas más sabrosas en tu cocina. Desde los clásicos sabores de siempre a las ideas para picar mas sorprendentes e innovadoras, Sergio repasa las tapas, los montaditos, los pinchos, los canapes, las frituras y las brochetas, ofreciendote apetitosas propuestas y trucos de cocina muy utiles. Junto a el descubriras que el ‘tapeo’ puede ser todo un placer a la hora de cocinar y un deleite para el paladar de tus invitados. Recordando que en muchas ocasiones apenas tenemos tiempo para meternos entre fogones, las recetas de Sergio te sorprenderan, tambien, por la sencillez de su elaboracion y por lo rapido que las tendras listas.

Sergio Fernández Luque, el cocinero del programa Saber Vivir, de TVE, nos ofrece en este libro sus 100 mejores recetas de cocina. Una original selección de platos de fácil elaboración y con numerosos consejos de gran utilidad. Libro práctico, útil, sencillo.

Sergio Fernández Luque, el cocinero de los programas «Saber Vivir» y «La mañana de La 1», de TVE, nos ofrece en este libro una selección de sus cien mejores recetas. Es un recetario de fácil y rápida

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.Hace quince años que Sergio Fernandez viaja a lo largo y ancho de la geografia española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas carnes, pescados exquisitos, platos de cuchara e infinidad de consejos se reunen en este libro para que tus platos luzcan como nunca. Sencillo, practico, y organizado por regiones, es un recetario imprescindible para los amantes de la cocina tradicional.En cada aldea, en cada plaza, en cada rincon, siempre encontre una sorpresa, una sonrisa, un aroma y muchas ganas de compartir recuerdos, tradiciones,trucos y recetas. Todos ellos han significado un viaje a los sabores con mas encanto de la vida.Sergio FernandezLa gastronomia española es un referente internacional que seduce dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a una generacion de chefs que ha triunfado con sus propuestas innovadoras. Sin embargo, su exito no habria sido posible sin una tradicion aprendida en los fogones mas humildes, basada en platos transmitidos de generacion en generacion yconsiderados clasicos por su sencillez y honestidad a la hora de realzar los sabores de los alimentos regionales y de temporada.Pueblo a pueblo y receta a receta, Sergio Fernandez reune nuestros sabores de siempre y rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronomica de nuestro pais.

La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. Ya sea para la comida o la cena, cocinar es una tarea diaria indispensable y hay que estar pendiente de no repetirse demasiado a la vez que de organizar menus apetitosos pero sanos y equilibrados. Sergio Fernandez ha seleccionado para ti primeros, segundos y postres economicos, rapidos y muy sencillos de elaborar. El cocinero te demuestra como es posible innovar con los tipicos ingredientes de la Dieta Mediterranea, un tesoro que debemos conservar y mimar porque, ademas de aportar color y sabor a nuestros platos, nos protege de un gran numero de enfermedades

Sergio Fernández nos enseña a elaborar deliciosos cupcakes, magdalenas, macarons y todo tipo de dulces con los que sorprenderás a todo el mundoEn Cocina con Sergio Cupcakes encontrarás la manera

Las 500 mejores recetas de toda la vida por el cocinero de TVE.El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionale

Sergio Fernández nos descubre multitud de trucos y consejos culinarios, prácticos y fáciles. Te ayudará a ahorrar a la hora de hacer la compra y a sacar el mejor partido a tu nevera: verduras, carnes

En Cocina con Sergio Cupcakes, de Sergio Fernández, autor de otros recetarios como Saber cocinar: recetas de lujo a precios mini o Saber cocinar recetas light, el autor nos enseña a elaborar deliciosos cupcakes, magdalenas, macarons y todo tipo de dulces con los que sorprenderas a todo el mundo. Basado en el programa Cocina con Sergio, que se emite sabados y domingos en TVE, este libro recoge recetas faciles pero llenas de sabor que haran las delicias de toda la familia. Cocina con Sergio Cupcakes encantara a los telespectadores del programa y a los amantes de la cocina en general. Sergio Fernandez Luque, profesor de cocina en Madrid, es el cocinero de La mañana de La 1. Ha escrito varios libros, como Los trucos de cocina de Sergio, del que lleva cuatro ediciones y Las mejores recetas de Saber Vivir. Junto a Marilo Montero ha escrito los best seller de Saber Cocinar. En la actualidad presenta el programa de La 1 durante el fin de semana Cocina con Sergio, con un gran exito de audiencia. Sergio Fernandez ha vendido mas de 500.000 libros de recetas del programa Saber cocinar de La mañana de la 1.En Cocina con Sergio Cupcakes encontraras la manera de elaborar deliciosas recetas y originales decoraciones para cupcakes y cake pops: chocolate con menta, frutas, vainilla, crema de cacahuete... Para Halloween, para cumpleaños, para fiestas... Mas de cuarenta formas diferentes de presentar cupcakes que te ayudaran a poner el broche perfecto a una comida estupenda, o por que no, se convertiran en los protagonistas absolutos de la reunion. Sergio Fernandez te trae las recetas mas sencillas de los postres de moda. Animate a coger pasta fondant, estirar, recortar y crear decoraciones unicas con ricos bizcochos.

Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país. Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre. Hace quince años que Sergio Fernandez viaja a lo largo y ancho de la geografia española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas carnes, pescados exquisitos, platos de cuchara e infinidad de consejos se reunen en este libro para que tus platos luzcan como nunca. Sencillo, practico, y organizado por regiones, es un recetario imprescindible para los amantes de la cocina tradicional. "En cada aldea, en cada plaza, en cada rincon, siempre encontre una sorpresa, una sonrisa, un aroma y muchas ganas de compartir recuerdos, tradiciones,trucos y recetas. Todos ellos han significado un viaje a los sabores con mas encanto de la vida."Sergio Fernandez La gastronomia española es un referente internacional que seduce dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a una generacion de chefs que ha triunfado con sus propuestas innovadoras. Sin embargo, su exito no habria sido posible sin una tradicion aprendida en los fogones mas humildes, basada en p

Las 500 mejores recetas de toda lavida por el cocinero de TVE.El gran recetario de nuestra gastronomíade la mano del cocinero de TVE, SergioFernández. Más de 500 platos tradicionalesde la cocina española recogidos enel libro de recetas más completo. Aperitivos,arroces, legumbres, pescados,carnes, postres…todos los productos yalimentos están representados en estelibro. Recetas de platos sencillos con elsabor tradicional y con productos de latierra.