Susanna Palazuelos

La cocina mexicana de hoy día nos ofrece un mosaico de sabores que vibra, que ilustra a través de sus platillos un legado invaluable. La mezcla de diversas culturas y costumbres fueron dando lugar a la cocina mexicana tan variada como su tierra, como su gente y como su espiritu. Es una de las cocinas mas refinadas y complejas del mundo porque incluye tecnicas e ingredientes de todos los rincones del orbe sin dejar de ser primordialmente influenciada por los antepasados indigenas.En este libro, Susanna Palazuelos los llevara en un viaje culinario donde se descubriran recetas autenticas y originales de sabores que vibran como humilde muestra de una larga tradicion del sentir de la gente orgullosamente mexicana.