Libros de Estudios generales, página 6 de 91

En el siglo XXI la agricultura sigue siendo un instrumento fundamental para el desarrollo sostenible. Tres de cada cuatro personas pobres en los países en desarrollo viven en áreas rurales -2.100 millones viviendo con menos de US$2 por dia y 880 millones con menos de US$1 por dia- y la mayoria tiene como medio de vida la agricultura. Dadas las caracteristicas de donde estan y como pueden vivir mejor, es imperativa la promocion de la agricultura para cumplir el Objetivo de Desarrollo del Milenio de reducir a la mitad la pobreza y el hambre para 2015, y por varias decadas mas. Solo la agricultura no sera suficiente para reducir masivamente la pobreza, pero es un componente esencial de las estrategias de desarrollo eficaces para la mayoria de los paises en desarrollo. El Informe del presente año marca el año 30 de la publicacion Informe sobre el Desarrollo Mundial del Banco Mundial.

En una treintena de años, desde la década de los cincuenta a los setenta del siglo XX, el Sureste peninsular inicia una dinámica de cambios muy intensa, relacionada con las políticas de desarrollo impulsadas en aquellos años y con la consideracion como unidad regional de las provincias de Albacete, Alicante, Almeria y Murcia, un conjunto de territorios afectados de similares limitaciones de origen natural y necesitados de amplios proyectos de desarrollo economico capaces de activar las potencialidades que manifiestan. Estos cambios afectaran basicamente al sector agrario y se inician al resucitar antiguos proyectos de aportacion de aguas de cuencas foraneas con el fin de subsanar el cronico deficit hidrico de la cuenca del rio Segura, que ocupa buena parte de los territorios citados y cuya capacidad para abastecer los regadios existentes en su cuenca era limitada e imposible el abastecimiento de nuevos espacios en riego. La posibilidad , que se va concretando a lo largo de los años citados, de contar con mejores dotaciones hidraulicas, potencia el desarrollo de una agricultura de orientacion comercial, tecnologicamente avanzada e innovadora que acabara produciendo notables modificaciones en los paisajes rurales regionales y en su esgtrucgtura economica cuya presencia es hoy bien visible.

En este libro se presentan los contenidos necesarios para el conocimiento del alcornoque en relación con el aprovechamiento del corcho, describiéndose de forma práctica y aplicada, con más de 270 ilustraciones, las principales fases y tecnicas. De manera secuencial, primeramente se hace un completo repaso de sus principales caracteristicas biologicas, botanicas y ecologicas, asi como de los elementos de la corteza del arbol que participan en la formacion y desarrollo del corcho. En segundo lugar, se describen los principales criterios seguidos en la tecnica del descorche. Todo ello encaminado a tener la mejor calidad del corcho posible segun los parametros caracterizadores que se describen. En particular, se presta especial atencion a las principales fases del proceso de descorche, con recomendaciones para cada tarea, presentandose multiples ejemplos graficos con los procedimientos correctos de como proceder en cada fase y las precauciones a tener desde el punto de vista selvicola y fitosanitario. Como en todos los modulos formativos, se presenta de forma concisa las principales medidas a tomar en relacion con la prevencion de accidentes, finalizandose con un repaso de la normativa basica a nivel europeo, nacional y de cada Comunidad autonoma en relacion con el descorche, asi como de la legislacion relativa a la prevencion de riesgos laborales en estas operaciones. Ejecucion de trabajos de descorche del alcornoque corresponde al Modulo Formativo (MF1120_2): Ejecucion de trabajos de descorche, relativo al Certificado de profesionalidad (AGAR0108): Aprovechamientos forestales, cuyo contenido esta adaptado al Real Decreto 1.375/2008, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Agraria. Con este libro se pretende preparar a los profesionales del descorche para que adquieran las competencias profesionales necesarias para el desarrollo de su trabajo. Al mismo tiempo, se pretende hacer llegar a cualquier lector el interesante mundo del corcho, de hecho, el alcornoque es una de las especies forestales de mayor interes por su beneficio ambiental, economico y social. Tampoco hay que olvidar su importancia en la tarea de conservar las tradiciones de areas rurales, no en vano, dichas tecnicas y herramientas de descorche han permanecido siendo las mismas en los ultimos 300 años.