Libros de Estudios generales

Técnicas Del Bonsái John Yoshio Naka Las Técnicas del Bonsai de John Naka difieren de los numerosos libros de bonsai que se han publicado últimamente por la manera de su exposición. La obra es el resultado de muchos años de actividad docente. En forma muy amena se describen los metodos mas importantes del arte del bonsai. Se ofrecen muchas sugerencias para el principiante y paso a paso puede irse introduciendo en la configuracion de las diferentes formas de bonsai y tipos de plantas.

Revolucionario de una brizna de paja es el primer libro que ofrece una mirada íntima a la filosofía y la obra de uno de los miembros más influyentes del movimiento de la agricultura natural; el agricultor y filosofo japones Masanobu Fukuoka. Fukuoka (1913-2008) escribio el bestseller internacional La revolucion de una brizna de paja (1978), un manifiesto en que exponia su enfoque respecto a la agricultura sin labranza, sin uso de maquinaria, productos quimicos de sintesis o compost elaborado y con muy poco desherbado y poda. A su publicacion el libro planteo un reto radical para los sistemas globales de suministro de alimentos. En Revolucionario de una brizna de paja, Korn comparte su experiencia de mas de treinta y cinco años de estudio con el señor Fukuoka. Distingue con claridad la agricultura natural de otros tipos de agricultura como la ecologica o de la permacultura y explica como se podria aplicar la agricultura natural en areas como el crecimiento y el desarrollo personales o para llevar vidas mas ricas y plenas. Revolucionario de una brizna de paja ofrece a quienes lo leen una mirada inusual a la agricultura natural y a la figura de Fukuoka en el ambito personal. Explica lo sencilla que es en realidad la agricultura natural y por que supone la unica esperanza real de restablecer una relacion integral con la Tierra.

Un libro útil tanto para quien se inicia en permacultura como para quien ya tiene conocimientos avanzados. Con herramientas para concebir un proyecto propio, sea cual sea el clima y el tamaño de la finca, para lograr alimentos sanos y un alojamiento en un entorno sostenible. Abarca los principios basicos de permacultura y todo el proceso de diseño, desde conocer la tierra y los recursos de que se dispone hasta situar preferencias y necesidades. Con mas de 280 fotos e ilustraciones, incluye informacion detallada sobre plantas, agua, residuos, energias, alimentos, animales y estructuras, con diseños y ejemplos reales en diferentes partes del mundo.

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.

Este libro analiza los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo el injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una técnica de multiplicación vegetativa muy utilizada en fruticultura, ya que combina individuos distintos que funcionan como una unica planta. Esto permite disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclimaticas, y a exigencias comerciales o de manejo del cultivo. Ademas, posibilita la restauracion de partes de la planta dañadas y el cambio de una variedad por otra en un arbol ya establecido. Por su parte, la poda es una tecnica de cultivo que se realiza de forma habitual en los frutales, con el fin de proporcionar las condiciones optimas de desarrollo de la planta, para conseguir una produccion maxima de frutos de calidad. A traves de los distintos tipos de poda, se lograra formar los arboles desde su plantacion, organizando y distribuyendo las ramas para que se optimice la captacion de luz solar por las hojas, mantener los arboles libres de elementos indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo largo del tiempo, asi como renovar, cuando sea necesario, determinadas partes del arbol que se han envejecido o dañado. Con el objetivo de mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operacion de cultivo que resulta fundamental en algunas especies en las que el calibre del fruto y sus caracteristicas organolepticas repercuten en el precio de venta de la fruta. Esta tecnica consiste en eliminar de forma manual, mecanica o quimica, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que repercutiria negativamente en su tamaño y calidad en recoleccion. Las autoras Raquel Casas Flores y Ana Centeno Muñoz, son profesoras de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, y gracias a su experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos mas importantes de las tecnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje sencillo y didactico.

"Cuando Rudolf Steiner dio estas conferencias hace más de 80 años la agricultura industrial estaba en alza y los métodos tradicionales orgánicos estaban siendo reemplazados en el nombre de la ciencia, la eficiencia y la tecnologia.Con la alarma generalizada sobre la calida de los alimentos en los ultimos años, y el crecimiento del movimiento organico y su aceptacion general, las percepciones estan cambiando. El aspecto cualitativo de los alimentos vuelve a estar de actualidad y, en este contexto, este curso de conferencias de Rudolf Steiner sobre la agricultura es fundamental para el debate actual."

La primera guía que nos ilustra paso a paso cómo cultivar alimentos nutritivos a partir de la labranza cero, una forma de sembrar sin arar que no perturba la vida en el suelo.No solo aprenderás a cultivar hortalizas, tambien encontraras informacion sobre como hacer la transicion a una vida rural y las realidades que conlleva.En Huerto sin labrar la autora se basa en la agricultura regenerativa y despliega su enorme potencial a la hora de restaurar la vida en el suelo y con ello la calidad de los nutrientes de los alimentos que cultivamos.

¿Es posible producir alimentos saludables para toda la humanidad y al mismo tiempo mitigar el cambio climatico y cuidar nuestro entorno?Si eres una de las muchas personas que se preocupan por el futuro del planeta, Arraigados en la tierra te aporta las claves de como se puede producir alimentos en armonia con los ciclos naturales sin perder de vista la ciencia. En este modelo, conocido como agricultura regenerativa, el problema se convierte en la solucion, y pasamos de explotar los recursos a potenciar procesos naturales que regeneran lo que hemos perdido y deteriorado durante las ultimas decadas.Este libro nos lleva por un nuevo camino de conocimiento y de cambio.El autor no es solo un buen tecnico y divulgador, sino tambien un excelente narrador que pone el alma en lo que hace.Silvia Abril, actriz, humorista y presentadora de television

Sembrar, plantar, cultivar, cosechar y hacer conservas en días que tienen un impulso cósmico favorable, son claves para María Thun. Ha desarrollado nuevas formas para tratar las plagas. Da consejos para conseguir el mejor aroma de las fresas, mantener frescas las flores cortadas durante el mayor tiempo posible, obtener unas zanahorias más largas, etc.

Salatin es el granjero más polémico y activo de los Estados Unidos. Defiende apasionadamente las pequeñas granjas, las cooperativas locales, y el derecho a tener a otra opción fuera del paradigma de la agricultura industrial.Nos presenta un manifiesto de ideas practicas y filosoficas sobre como hacer agricultura y ganaderia sostenible y poder alimentar a un gran sector de la poblacion.Destaca la importancia de consumir alimentos sanos, ecologicos y estacionales, la necesidad de apoyar la agricultura local, el respeto al medio ambiente y el valor de vivir cerca de la naturaleza y de las personas que amamos, entre muchas otras recomendaciones.Joel Salatin es un pionero del siglo XXI con los pies sobre la tierra, uno de esos pensadores criticos cuyas palabras y trabajo tienen el poder de transformar la forma en que piensa toda una generacion. Esto no es normal, ayudara a sembrar un nuevo movimiento de la naturaleza y a inspirar a la gente en todo el mundo, especialmente a los jovenes que tienen la necesidad de una esperanza practica. Y, ademas, el libro es muy divertido de leer. Vacas sagradas, esten alertas. Richard Louv, autor de The Nature Principle y Last Child in the Woods

«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo, y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ga

La poda puede dejar de ser un rompecabezas. El autor nos lleva a entender por qué no es viable forzar ni contrariar un normal desarrollo. Todo lo básico para lograr la silueta de cada especie ganando en belleza, productividad y longevidad. Ahi comienza la poda suave, por respetar al arbol como ser vivo, aprender a observarlo y asimilar unos pocos principios. Podar se convierte en algo sencillo y beneficioso para frutales, ornamentales, arbustos... Gracias a este experto que escribe con gracia, precision y claridad. Para podar con delicadeza.

Prologo a la segunda edición - Prologo a la primera edición - Programa de la obra - Indice: Capitulo I: La radiación solar y las radiaciones luminosas - II. La radiación térmica - III. El frio estimulador - IV. Accion de las temperaturas desfavorables - V. Proteccion de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables - VI. Accion de los componentes atmosfericos - VII. Defensa contra el viento - VIII. Accion combinada de los factores climaticos - IX. Control del estado fisico del suelo: laboreo - X. El agua del suelo - XI. Los parametros del riego - XII. Calidad del agua utilizada en el riego - XIII. Metodos de riego - XIV. El drenaje agricola - XV: Control de la materia organica de los suelos cultivados - XVI. Correccion de suelos acidos: enmiendas calizas - XVII. Rehabilitacion de suelos salinos y sodicos - XVIII. La fertilizacion mineral - XIX. El nitrogeno y la fertilizacion nitrogenada - XX. El fosforo y la fertilizacion fosfatada - XXI. El potasio y la fertilizacion potasica - XXII. El calcio en la fertilizacion - XXIII. El Azufre en la fertilizacion - XXIV. El magnesio y la fertilizacion magnesica - XXV. Los oligoelementos en la fertilizacion - XXVI. Los abonos compuestos y complejos - XXVII. Distincion de los fertilizantes minerales - XXVIII. Las alternativas de cosechas - XXIX. La siembra y la plantacion - XXX. Labores y operaciones de cultivo - XXXI. El control de las malas hierbas - XXXII. Recoleccion y conservacion de granos - XXXIII. Recoleccion y conservacion de organos subterraneos - XXXIV. Recoleccion y conservacion de forrajes verdes - Indice de figuras - Indice de cuadros - Bibliografia citada en el texto - Bibliografia consultada y no citada expresamente en el texto - Indice alfabetico de materias, generos y especies - Referencias de autores.

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CAMPESINADO Y EL ARTE DE LA AGRICULTURA

A pesar de las crisis alimentarias que sufre, África es uno de los graneros del planeta. Se trata de un territorio inmenso, variado y fértil, en el que los monocultivos implantados durante la época colonial no han logrado acabar con la apuesta de la agricultura tradicional por la biodiversidad y un desarrollo sostenible y justo. En esta obra, Miguel Angel Martin Lopez enmarca y explica la revolucion verde africana, los problemas a los que se enfrenta y las oportunidades que ofrece a los propios africanos y al resto de la poblacion mundial. Tambien analiza otros aspectos que pueden ser oportunidades claramente positivas de desarrollo, como la atencion a su rica agrobiodiversidad o al desarrollo de la agricultura organica y de la agroindustria para satisfacer sus mercados. Todo ello ofrece al lector una vision de conjunto que contribuye a esclarecer los caminos apropiados que impidan lastres para el futuro de desarrollo que se merece el continente.