Libros de Química, página 4 de 133

Fostering an intuitive understanding of chemistry, Physical Chemistry: Quantum Chemistry and Molecular Interactions presents the structure and unity of the theoretical framework of modern chemistry in a progression from the single atom to the bulk limit. Employing an engaging and somewhat informal tone, this new text delivers a superior presentation of rigorous mathematical derivations, thermodynamics, and quantum theory and mechanics in a manner that is accessible and applicable to diverse readers.

¿Cómo habrá hecho quien comercializa un fármaco o un suplemento alimenticio para tener la certeza de que este no irá a causar algún efecto negativo sobre la salud? Por el solo hecho de que algo sea natural, ¿queda automaticamente exento de cualquier efecto toxico? ¿Donde esta la proteccion al consumidor, sano o enfermo, que es quien, en ultima instancia, pagara las consecuencias? Frente a dudas como estas, este libro intenta indagar sobre las garantias de aquellos compuestos que se consumen para mantener o mejorar la salud. Por un lado, describe los fundamentos detras del desarrollo de agentes terapeuticos descubiertos mediante la metodologia cientifica, y la complejidad que rodea su sintesis, analisis y controles efectivos para su puesta en circulacion en el mercado. Por el otro, cuestiona la legitimidad de las afirmaciones acerca de los beneficios de los productos naturales o ecologicos, denominados nutraceuticos, que se nos ofrecen como suplementos de alimentacion y la salud. El autor vuelca en esta obra su preocupacion personal por la percepcion popular hacia la naturaleza de los productos curativos que se hallan a nuestro alcance y eleccion. Su particular experiencia, incluyendo la profesional, le permite conjugar y analizar objetivamente que hay de ciencia y cuanto de ?chachara? en el negocio de la salud. El libro tambien marca las diferencias metodologicas que existen entre la medicina convencional y la alternativa, asi como las razones por las cuales ambas seguiran coexistiendo.

La química orgánica es una disciplina científica que no puede ser enseñada ni aprendida como una mera compilación de principios. Requiere más bien un método disciplinado de razonamiento, análisis y practica, que permita no solo entender los conceptos y los principios, sino desarrollar las competencias para retenerlos y aplicarlos frente a nuevos problemas y situaciones. Esta es la verdadera esencia de la quimica organica y la que transmite de manera precisa esta magnifica obra.

Esta obra se ha elaborado siguiendo las pautas establecidas para el diseño de un temario de Química General concebido para estudiantes de Grados en Ingeniería que contemplen la Química en sus planes de estudio. Sus contenidos se reparten en 12 temas en los que, mediante problemas y cuestiones de teoria aplicada, se pretende profundizar en los aspectos fundamentales de la Quimica, haciendo incidencia, en la medida de lo posible, en aquellos de mayor aplicacion en el campo de las Ingenierias.

Este libro está dedicado al análisis de la formación y propagación de los solitones (ondas solitarias de extraordinarias propiedades) en distintos medios y sistemas físicos. Se examinan los métodos de analisis y la posibilidad de observar experimentalmente los solitones en diversos medios: la superficie del agua, los cuerpos solidos, el plasma, las lineas de transmision no lineales de ondas electromagneticas, etcetera. Se expone la historia del desarrollo de la ciencia de los solitones desde que estas excepcionales ondas fueron descubiertas por el ingeniero escoces John S. Russell, en 1834. Se tratan algunas de las aplicaciones practicas de los solitones, como son la generacion de señales de microondas, la transmision y almacenamiento de informacion, y la simulacion de procesos fisicos complejos.El libro esta dirigido a todo lector interesado en los logros y problemas de la fisica moderna.

Diseñado para ayudar al alumno universitario a resumir los principios químicos de cada tema y relacionarlos con la solución a los distintos problemas. Aunque la obra no pretende sustituir a un libro de texto, sus problemas resueltos, con soluciones completas y detalladas, abarcan la mayor parte de los temas de un primer curso de quimica.

Nuevos desafíos para la ciencia y tecnología de polímeros"ofrece una panorámica muy completa de los últimos avances para la ciencia y tecnología de polímeros. Los trabajos publicados están orientados a una investigacion basica, aplicada y tecnologica sobre polimeros realizada por jovenes investigadores pertenecientes a universidades e instituciones españolas.

Esta obra pretende conformar una fuente de consulta inmediata ante problemas de tratamiento fisicoquímico que puedan presentarse al lector tanto a escala teórica como práctica, facilitando el camino para la consulta de otras obras de mayor profundidad que la presente. Asi, el Cap. 1 habla sobre procesos quimicos de depuracion de aguas residuales tanto clasicos como los de oxidacion avanzada o mixtos, en constante auge, mientras que el segundo se ocupa de procesos fisicos de depuracion ademas de otros procesos quimicos (membranas) cada vez mas empleados en tratamiento terciario de aguas residuales. Por otro lado, el Cap. 3 incide en sistemas de apoyo en una depuradora como son los de elevacion de aguas (bombas y tornillos de Arquimedes) comenzando con una introduccion previa a la Hidraulica. El Cap. 4 esta dedicado brevemente a depuracion de aguas urbanas, que esencialmente suele ser biologica, desde la optica de su integracion con los procesos quimicos antes reseñados. El Cap. 5 presenta hasta 25 ejemplos practicos de depuracion de aguas industriales procedentes de varios usos. El Cap. 6 se fija en los fenomenos de corrosion y agresividad a materiales en las redes de saneamiento y las EDAR, su fundamento quimico y/o biologico, ejemplos practicos de estos efectos asi como posibilidades de lucha contra ellos, dado que es un tema escasamente tratado en la mayoria de publicaciones sobre aguas en general y aguas residuales en particular. Los Cap. 7 y 8 se enfocan a ayudar al personal tecnico encargado de la explotacion y del proceso en depuradoras, desarrollando la practica de los insustituibles ensayos de tratamiento a escala de laboratorio, asi como una coleccion de problemas resueltos de dosificacion de reactivos y similares y de hidraulica basica, que son habituales en tratamiento de aguas, y que no por su simplicidad dejan de plantear serias dudas en muchas ocasiones como indica la rutina diaria. Como final, e ha estructurado un Cap. no exhaustivo de Bibliografia, con los principales libros de consulta sobre fisicoquimica y quimica de aguas, microbiologia, biologia y limnologia, tratamiento y depuracion de aguas residuales y tratamiento de aguas en general, finalizando con una relacion actualizada de revistas del sector.

Se da a conocer en este libro una página de la historia de la biología molecular, su institucionalización en España en los primeros años sesenta gracias a la labor de los químicos Joan Antoni Subirana y Jaume Palau. Se reconstruye aqui su trayectoria cientifica desde el periodo de su formacion academica y de sus estancias postdoctorales en los laboratorios extranjeros mas importantes. El estudio de las histonas y el uso de nuevos instrumentos de laboratorio que transformaron el trabajo experimental determinaron que el interes de estos cientificos, centrado en un principio en la quimica organica, se desplazara hacia la biologia molecular. Su actividad investigadora se inscribe en la tendencia hacia la progresiva internacionalizacion de la ciencia española, inmersa a su vez en el proceso de americanizacion de la ciencia europea, que buscaba construir una comunidad atlantica en la que el trabajo cientifico contribuyera al desarrollo economico y al bienestar social.