Libros de Cócteles, página 2 de 7

¿Le apetece organizar una fiesta de cócteles? Si es así, este libro es la mejor garantía para una perfecta velada con sus amigos. 124 recetas clásicas e innovadoras le invitan a mezclar y a experimentar. Dividido en los capitulos Cocteles, Tragos cortos, Cocteles granizados, Chupitos, Tragos largos, Combinados para despues de la cena y Combinados sin alcohol, el presente volumen ofrece un variado repertorio de cocteles y combinados para todos los gustos y ocasiones.Cada receta va acompañada de un breve texto con detalles interesantes sobre la historia de la bebida u otra informacion de fondo. Asimismo, incluye sugerencias para la presentacion o posibles variaciones. Modernas fotografias muestran como servir las bebidas con gusto y originalidad.El volumen se completa con un apendice informativo, que incluye un indice de cocteles y otro por alcoholes, asi como un cuadro sinoptico de los 58 principales licores.

Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasion.

En este recetario de cócteles, que ofrece más de tres centenares de combinaciones, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «ars combinatoria» so

Clásicos, contemporáneos, mezclados, agitados... CÓCTELES contiene 57 fabulosas recetas de bebidas, aptas para cualquier ocasión. Con este libro, podrá crear deliciosos cócteles con los mejores licores y combinados. Gracias a esta serie de sencillas y suculentas recetas, experimentará con frutas frescas, zumos, cremas y licores. En este libro, además de unas completas instrucciones prácticas para la elaboración de los cócteles, con sus utensilios e ingredientes, se pueden encontrar los detalles de combinados tan famosos como la Caipirinha, el Cosmopolitan, el Mojito, el Margarita, los diversos Martinis, el Tom Collins, la Caipiroska, el James Bond, el Singapore Sling, el Manhattan, etc ...

Este segundo volumen del proyecto de la Bullipedia, dedicado a los cócteles, tiene como objetivo que los bartenders y demás actores profesionales del mundo de la coctelería, sean o no propietarios del negocio que defienden dia a dia, dispongan del conocimiento necesario para comprender su profesion de un modo global, conectando conceptos y manteniendo siempre una actitud emprendedora e innovadora.Dirigido a todos los profesionales responsables de dirigir, gestionar o coliderar una cocteleria, este libro establece las claves para conceptualizar y poner en marcha todas las areas de la empresa, defendiendo su calidad y longevidad en un sector cada vez mas competitivo.Para ello, en primer lugar, enmarca el concepto de cocteleria dentro del sector de la hosteleria, para despues analizar el papel del coctel y del bartender en la organizacion y el funcionamiento de una cocteleria, profundizando tambien en como debe ser la personalidad y la cultura profesional de estos profesionales, y terminar conectando todas las areas de responsabilidad que interactuan en la busqueda del exito de este negocio.

El ron, antaño bebida exclusiva de marineros, piratas y despedidas de soltera, se ha convertido en licor de amplio consumo y se halla en pleno apogeo. En Ron: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones rinde un homenaje a este segundon del mueble bar al comparti

¿Qué es y cómo hemos concebido esta obra? Lo que el lector tiene entre sus manos es uno de los cuatro volúmenes de la obra el Sapiens de los cócteles, que forma parte del proyecto general el Sapiens de la restauración gastronómica. Por eso, una de las primeras consideraciones que nos planteamos al comenzar el trabajo fue cómo se iba a complementar el contenido de estos cuatro libros con el del resto de títulos, lo que supuso un complejo proceso de discusión acerca de qué debía formar parte del ámbito dedicado a los cócteles y qué no: hubo idas y venidas, vaivenes, cambios de opinión, reordenaciones y descartes. Sobre nuestro trabajo planeaba siempre la misma pregunta: ¿cuáles son los conocimientos mínimos que un profesional debe tener para dominar el mundo de los cócteles? Pronto nos dimos cuenta de que estos conocimientos esenciales abarcaban bastante más de lo que se daba por supuesto en la formación habitual. Los currículos específicos de formación para profesionales de coctelería, aunque existentes desde comienzos del siglo xx, a menudo se han centrado solo en las técnicas de reproducción de elaboraciones, ignorando o, como mínimo, subestimando otros aspectos que consideramos fundamentales.

Durante casi un siglo los cócteles han sido el símbolo no tanto de una época, sino de un estilo. Se han entendido como una manera refinada de relajarse y disfrutar con los amigos. El objetivo no sólo es aunar los cocteles clasicos, sino tambien extraer de los nuevos aspirantes aquellos que seguramente se conviertan en clasicos modernos. El resultado es un libro de cocteles para cualquier ocasion. Los cocteles se hicieron populares en la decada de 1920 cuando la Ley Seca de los Estados Unidos ilegalizo la produccion de alcohol. Esto hizo que la produccion pasara a la clandestinidad y comenzaran a producirse licores de garrafon infames e ilegales. Para disimular el sabor y el aspecto de los licores de garrafon, se les añadia una gran variedad de ingredientes. Desde entonces, la calidad del alcohol ha mejorado, pero los acompañamientos aromaticos han permanecido: muchos de los cocteles clasicos proceden directamente de los dias de la Ley Seca.

Ha llegado el momento de los cócteles. Compra unos buenos vasos y el instrumental necesario. Hazte con unas guindas marrasquinadas y con varillas para remover e invita a un grupo de amigos con ganas de fiesta. Seguro que aun te queda una botella de Curaçao y una a medias de Grand Marnier al fondo del mueble-bar. Agitalas junto con un Mojito frio, una crema de Jaffa o un poco de Green hornet. Anima una barbacoa veraniega con un delicioso vaso de Pimm o deja impresionados a tus invitados con un maravilloso Bellini. Los ocho capitulos de que consta este libro estan dedicados tanto a las bebidas basicas para preparar un coctel como a mostrar la forma de preparar las mezclas mas fuertes. Cocteles a gogo es la guia que necesitas para preparar tus propios cocteles. - Repleto de magnificas fotografias a todo color y mas de 230 recetas, esta espectacular coleccion sorprendera incluso al mas experto. - Prueba con deliciosos y exclusivos cocteles tales como el Bamboozle, CranKiss, Limoncello italiano, Bandera electrica y el Dame shamer; y con los de siempre Harvey tiratabiques, Bloody Mary, Mai tai o Cosmopolitan. - Contiene un completo capitulo con alternativas para cocteles sin alcohol. - Descubriras todos los detalles para preparar un coctel, los utensilios necesarios, los tipos de vasos, asi como trucos y adornos. - Y algunas anecdotas y curiosidades sobre el origen y el nombre de los cocteles mas famosos. Sobre el autor: Kate Moseley inventa nuevas recetas para revistas, libros de cocina y programas de radio y TV como experta en economia domestica, escritora y asesora de nutricion. Es una apasionada del buen comer y del buen beber y nos anima a que nosotros tambien lo seamos.

Guía completa con más de 400 recetas de los mejores combinados.

Cócteles deliciosos, exóticos, elegantes y clásicos para el bebedor entendido. Las claves para elaborar deliciosos cócteles y otras bebidas mezcladas, mediante un par de sencillas reglas ilustrado a todo color.Con más de 200 recetas y elegantemente ilustrado, El libro de los cócteles 2 es una guía esencial incluso para los aficionados más exigentes. Amplía generosamente la infinidad de propuestas de su precursor, El libro de los cócteles, y ofrece mezclas elaboradas a base de licor o brebajes cremosos y suaves, además de frescas bebidas veraniegas, bebidas fuertes, sabores frutales y delicias heladas. También contiene consejos acerca de las mezclas y los utensilios necesarios, detalles de los ingredientes y parte de la fascinante historia del cóctel. Con este libro, el lector podrá aprender a elaborar él mismo infinidad de cócteles, como el Monkey's Gland, Prohibition, Acapulco,Wiki Waki Woo, Black Widow, Cóctel Tropical, Oasis, Alaska y muchos más. Tiene en sus manos un entretenido y práctico manual para fiestas y ocasiones especiales, que posee la fórmula para tentar y seducir a todos los gustos.oportunidad única para entender mejor la más popular de las formas artísticas.

Para los no iniciados, un cóctel es sólo una bebida. Sin embargo, los expertos como Jane Rocca saben que todos los combinados tienen un carácter, y que cada uno de ellos posee sus particularidades y proporciona algo esencial en la vida. Asi, la autora nos muestra lo chic y glamurosa que es una copa de cava, como nos induce al coqueteo el ron, o lo adecuada que es la ginebra para las mas romanticas, el sake para aquellas que estan dispuestas a probar algo diferente, el vodka para las mujeres arriesgadas, el tequila para las chicas que saben salir de fiesta y el whisky para las mujeres a las que les gusta disfrutar de bebidas fuertes.

El tercer libro en la exitosa serie dedicada a los cócteles. Sofisticados, originales, elegantes y fáciles de preparar en cualquier ocasión. El libro de los cócteles 3 es una eficaz herramienta para conocer nuevos sabores o crear combinaciones increíbles para la mejor de las fiestas. Ya sea con ginebra, whisky, vodka, brandy, tequila, ron o aguardiente, seguro que conseguirán entusiasmar y sorprender a los más exigentes. ¡De un trago! Los tragos cortos o chupitos tienen unas características muy peculiares: suelen servirse en vasos pequeños, tienen una alta graduación alcohólica, se acostumbran a beber en grupo y se requiere de un cierto ritual a la hora de tomarlos. Este manual, con más de doscientas recetas, supone una divertida manera de acercarse a estas bebidas que destacan por la originalidad de sus nombres y la espectacularidad de su colorido. El «Valium líquido», el «Escorpión suicida», el «Castor biónico» o el «Ámame hasta la muerte» son algunos ejemplos de esta gran variedad de cócteles que van desde los más sencillos y fáciles de elaborar a los más sofisticados.

250 recetas de los mejores cócteles ·Todo lo que debe saber sobre los cócteles. ·Para disfrutar en casa de estas exquisitas bebidas de las noches de verano. ·Aprenda las técnicas y los trucos de los barman mas famosos. ·Conceptos basicos sobre los ingredientes de los cocteles. ·Recetas de la A a la Z de cocteles con alcohol y sin alcohol.

Bebidas, licores y cocteles