Libros de ingeniería, página 12 de 933

Publicación normativa con comentarios de los miembros de las Comisiones Permanentes del Acero y del Hormigón

La industria de las aceitunas de mesa de España es de las mejores del mundo, si no la mejor. El cultivo, la elaboración y la presentación son inmejorables. A pesar de ello, escasea la bibliografía sobre este tema tan importante dentro de la industria agroalimentaria de nuestro pais. Somos los mayores productores y exportadores del mundo. Indicar tambien que la aceituna de mesa es un alimento tipico de la dieta mediterranea, con unas caracteristicas nutritivas muy apreciables. En este se estudian todos los aspectos concernientes a las aceitunas de mesa, tales como: el cultivo del olivo y variedades de aceitunas de mesa, tecnologia de la elaboracion, conservacion y envasado de las aceitunas de mesa, alteraciones en la calidad, equipos empleados en su elaboracion y envasado, norma de calidad de las aceitunas de mesa, norma del CODEX para las aceitunas de mesa, analisis sensorial de las aceitunas de mesa, denominaciones de origen. Se incluyen en este libro gran cantidad de fotos, diagramas, graficos, etc., que complementan las explicaciones escritas. En cada capitulo se incluyen casos practicos con las soluciones al final del libro. De esta forma el libro puede utilizarse para la formacion de este sector. Es una obra de gran interes para profesionales del sector, empresas elaboradoras y envasadoras, fabricantes de equipos, ingenierias, organismos oficiales, cursos de formacion, etc.

Esta obra se estructura en cuatro bloques: Instalaciones, Materiales, Fundamentos técnicos y Técnicas y habilidades, en los que se explican de manera práctica y con un lenguaje profesional y cercano los aspectos fundamentales del trabajo de fontaneria. Todos los temas estan enmarcados en la normativa del Codigo Tecnico de la Edificacion y de su documento basico HS sobre Salubridad, que incluye las exigencias basicas HS 4 y 5. En esta nueva edicion se han actualizado algunos conceptos tecnicos, se han ampliado contenidos (curvadoras, patologias, habilidades...) y se ha reestructurado el contenido con un orden que favorece el acercamiento pedagogico. El objetivo de este libro es satisfacer las necesidades de material teorico tanto de los alumnos que cursan enseñanzas de fontaneria como de los profesionales comprometidos y con inquietudes profesionales que van mas alla del quehacer rutinario. Para ello, se apoya en una gran cantidad de material grafico (dibujos, esquemas y fotografias) y al final de cada capitulo se plantean diversas cuestiones para repasar. Jesus Nieto Palomo es tecnico especialista en Construcciones y Obras y cuenta con una amplia experiencia tanto docente como profesional en la instalacion de calefaccion y fontaneria.

Este libro describe la fabricación de quesos. Se estudia con detalle la composición y los procesos de fabricación de todo tipo de quesos tales como: Quesos frescos, blandos, semicurados, curados, quesos fundidos, quesos granulares, quesos compactos, Manchego, Roquefort, Brie, Camembert, Cabrales, Idiazabal, Torta del Casar, Havarti, Gruyere, Danablu, Cheddar, Emmental, Edam, etc. Se estudian a fondo todos los equipos y utensilios que se emplean en las queserias: tanques de enfriamiento de la leche, pasteurizadores, cubas queseras, homogeneizadores, valvulas, equipos de control, bombas centrifugas y de desplazamiento positivo, tuberias, camaras frigorificas, etc. Todas las explicaciones escritas se acompañan de diagramas de flujo, graficas, fotos, tablas con datos de interes, etc. Como el autor ha trabajado en industrias lacteas, las conoce a fondo, por lo que este libro esta realmente conectado con la realidad. Los temas que trata son: el queso, variedades de quesos, elaboracion de todo tipo de quesos, instalaciones y equipos en las queserias, preparacion de la leche para el cuajado, limpieza y desinfeccion en las instalaciones queseras, moldeado y prensado de los quesos, salado de quesos, maduracion de los quesos, etc. Ademas se exponen casos practicos resueltos que se corresponden a las situaciones y problemas reales que se le pueden presentar a un tecnico que trabaja en una industria lactea. Este libro tambien es muy practico y adecuado como libro de consulta para profesionales de toda la industria lactea y tambien para la formacion de nuevos profesionales.

La 1ª edición del Manual surgió después de llevar más de 25 años, trabajando y enseñando los conceptos fundamentales de la Dirección Integrada de Proyectos DIP, tanto en la Universidad Politécnica de MADRID, concretamente en la Escuela Tecnica Superior de Arquitectura de Madrid (ETSAM), como en otros organismos publicos y privados de Europa y America Latina.La Direccion Integrada de Proyectos, es un conjunto de tecnicas y metodologias, que surgen en el mercado anglosajon y que se utilizan en muchos campos profesionales y que nosotros los hemos ido aplicado directamente al sector de la construccion.Este libro ha pretendido ser una guia de referencia para entender los conceptos fundamentales y su aplicacion, de la Direccion Integrada de Proyectos en el sector de la construccion.En la segunda edicion se pretendio seguir con una introduccion a la DIP, desde un punto de vista general, dando una vision global de todo el proceso constructivo desde el prisma de las fases que lo componen, introduciendo las herramientas necesarias para poder gestionar estos proyectos de una forma eficaz, adaptandose a las necesidades del proyecto y del cliente. Añadiendo conceptos que se estan desarrollando en el sector profesional de la DIP, como son el BIM Management, el Lean Construction y el Facilities Management, por lo que me plantee actualizar la segunda edicion, ya agotada, y dar respuesta a las nuevas necesidades de la DIP.En esta tercera edicion, se han revisado y actualizado los conceptos anteriores, ademas de añadir referencias a la aplicacion de la metodologia PM2 de la Union Europea y las metodologias agiles en la construccion.Tambien he incluido una revision de las Oficinas de Gestion de Proyectos (PMO), que se estan implementando en muchas organizaciones.En definitiva el objetivo ha sido actualizar las ediciones anteriores de acuerdo a los nuevos conocimientos demandados en el sector y que ya estamos impartiendo en el Master MeDIP de la UPM, desde hace ya algunos años.INDICE EXTRACTADO: Conceptos generales.- Equipo Dip.- Habilidades directivas Dip.- Legislacion sobre la Dip.- Normas ISO 21500 sobre la gestion de proyectos.- Herramientas Dip.- Manual de la Dip.- Fase de viabilidad.- Fase de definicion.- Fase de construccion.- Fase de desactivacion.- Contrato Dip.- Servicios Dip.- Marketing Dip.- Certificaciones internacionales.- Informatica Dip.- Construccion Lean.- Facilities Management.- Bim Management.- Project Management Office (PMO).- Metodologia PM.-Metodologias agiles.- Indice de cuadros, esquemas, graficos y figuras.- Referencias bibliograficas.

Este libro está dirigido especialmente a los alumnos de las escuelas que imparten estudios de Edificación. Se pretende aportar al estudiante una herramienta de gran utilidad para el conocimiento de los temas fisicos que son basicos, no solo para la comprension de otras asignaturas de la titulacion, sino para el posterior ejercicio profesional.En los dos primeros capitulos se exponen las consideraciones basicas sobre fuerzas y centros de gravedad, necesarias para el posterior estudio de la Estatica y sus aplicaciones. En los capitulos 3, 4, 5 y 6 se estudian las leyes que determinan el equilibrio del solido rigido y su aplicacion a elementos constructivos, tales como vigas, entramados y cables. El capitulo 7 ofrece una base para el estudio general del rozamiento, particularizando en los casos de rozamiento de deslizamiento, rodadura y pivotamiento. En el capitulo 8 se introduce el concepto de momento de inercia, con especial detenimiento en su calculo para superficies planas. Servira de fundamento al estudio de las deformaciones de los elementos resistentes. El capitulo 9 se inicia con la determinacion de presiones en el seno de un fluido en reposo, a continuacion se desarrollan las ecuaciones generales de equilibrio de fluidos y, finalmente, el calculo de empujes sobre superficies sumergidas. Acompañan a los temas citados, dos apendices que sirven de repaso de los sistemas de unidades y el calculo vectorial

Este texto está diseñado para un primer curso de mecánica, ya que repasa el análisis vectorial y la exposición de los principios fundamentales de la disciplina. En este título de Estática, se estudian primero los conceptos basicos de fuerza, masa

Este libro incluye la descripción, con 60 ejercicios prácticos de aplicación, de las técnicas y métodos que necesitan los ingenieros civiles e ingenieros de caminos en su práctica profesional para realizar un estudio hidrologico de avenidas como, por ejemplo, los necesarios para el dimensionamiento hidraulico de los aliviaderos de presas o de las obras de drenaje transversal en carreteras y ferrocarriles. Esta dirigido a los estudiantes de Hidrologia en el Grado de Ingenieria Civil. Igualmente, tambien sera de utilidad dentro de otras disciplinas afines tales como la Ingenieria Forestal, de Montes, Agricola, Agronomica y Geologica, asi como la Geologia y Ciencias Ambientales, entre otras. Tradicionalmente, la literatura existente sobre hidrologia de avenidas se centra en la explicacion pragmatica de la forma de aplicar cada tecnica, sin entrar en la descripcion del origen y las bases teoricas en las que se basan, a pesar de que esto es fundamental para su buen uso en la practica. Esta obra ayudara a los estudiantes a comprender lo que estan haciendo. No es un compendio al uso de los procedimientos de calculo necesarios para aplicar las tecnicas disponibles en la hidrologia de avenidas, sino un texto que explica las tecnicas, de manera didactica, junto con ejercicios de aplicacion. Luis Mediero Orduña es Profesor Titular en la E.T.S.I. Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politecnica de Madrid.

Hace cerca de 150 años que Vigo se erigió en la puerta de entrada de la información internacional que llegaba a España. A través de los cinco cables submarinos que penetraban en su espléndida ría, la correspondencia con el exterior se volvio rapida y eficaz. "Via-Vigo" se anunciaba en los telegramas nacionales haciendo referencia a la procedencia de la informacion mundial. El Cable Ingles y el Cable Aleman convirtieron a la ciudad gallega en una de las estaciones telegraficas mas importantes del continente europeo, a la vez que la situaron en el selecto mapa mundi de las telecomunicaciones.

Este libro incluye los contenidos necesarios para superar cualquier curso general sobre ventilación de minas y obras subterráneas. Incluye una base teórica complementada con cuestiones y ejercicios para poder afianzar los fundamentos adquridos. Este texto busca tambien ser un nexo entre las materias de mecanica de fluidos y la ventilacion de minas, con grabn cantidad de supuestos practicos sobre ventilacion subterranea.

Las pesqueras españolas del bacalao en Terranova tienen más de 500 años de historia. La pesca del bacalao se adelanto cinco siglos a lo que hoy denominamos globalización. Sigue sorprendiendo lo poco que se ha hecho para presewrvar esta historia. No se ha conservado ningun barco, ningun bou ni ninguna pareja de los años 50, 60 o 70... Una historia de quinientos años. De pescadores a importadores (siglos XVI-XVII) El comercio del bacalao con St. Johns (Siglo XIX) El retorno a Terranova (Siglo XX) La epoca dorada: Bous y Parejas La crisis: sobrepesca y territorrialidad La moratoria: el fin de una epoca Epilogo: el siglo XXI

En el último siglo, son millones de usuarios los que conducen un coche a diario (una auténtica máquina de ingeniería) sin necesidad de tener conocimientos mecánicos. A lo largo de los años la sociedad se ha ido familiarizando con su terminologia propia y

La presente obra viene a satisfacer una clara demanda de libros de texto escritos en español dedicados a la metalurgia estractiva, una disciplina bibliográficamente olvidada. Con este afán, se han reunido en dos volúmenes una serie de conocimientos relacionados con la extracción de materiales metálicos que permiten a los estudiantes disponer de una herramienta de estudio adecuada para aproximarse a la actualidad de la Metalurgia Extractiva. El primer volumen se ocupa de los fundamentos de la extracción de los metales y el segundo de los procesos de obtención. En este segundo volumen se repasan los procesos de obtención de los metales utilizando los aspectos fundamentales y generales estudiados en el volumen previo. Se comienza describiendo y analizando la obtención del arrabio y del acero y se continúa detallando las operaciones y los procesos que permiten la obtención de otros metales no férreos como aluminio, cobre, niquel, cinc, plomo y oro. Se han seleccionado para su estudio los metales más comunes por ser los más utilizados.

El libro recorre tres períodos (medieval, moderno y contemporáneo) de la historia de la cantería o corte de piedras para la construcción de arcos y bóvedas, con especial atención a los casos españoles. Se describen las particularidades de las bovedas de cruceria goticas, los cambios generados por el Renacimiento y el uso de los medios graficos en cada uno de los periodos estudiados, al tiempo que se sigue la evolucion de algunos aparejos y soluciones estereotomicas de particular interes. El texto se completa con abundante material grafico y un glosario.

El propósito de este texto de Electrónica Digital es proporcionar al lector una visión razonable completa de las bases electrónicas de la computación digital, desde los modelos lógicos subyacentes y la fisica de dispositivos electronicos, hasta los principios de diseño de las funciones aritmetico-logicas, de ruta de datos, de temporizacion y de memoria.

La presente obra viene a satisfacer una clara demanda de libros de texto escritos en español dedicados a la metalurgia estractiva, una disciplina bibliográficamente olvidada. Con este afán, se han reunido en dos volúmenes una serie de conocimientos relacionados con la extracción de materiales metálicos que permiten a los estudiantes disponer de una herramienta de estudio adecuada para aproximarse a la actualidad de la Metalurgia Extractiva. El primer volumen se ocupa de los fundamentos de la extracción de los metales y el segundo de los procesos de obtención. En este primer volumen se hace especial referencia a la preparación y concentración de las materias primas, a la termodinámica, cinética y electroquímica de los sistemas más representativos, a las operaciones más comunes en pirometalurgia e hidrometalurgia y, finalmente, al afino de los materiales metálicos.

Con Arduino podra realizar cualquier prototipo y objeto interactivo: desde un termostato o una impresora 3D, hasta drones y robots. No obstante, para construir circuitos, conectar sensores y actuadores, y escribir software debera contar con un bagaje de habilidades y una buena dosis de intuicion. Tras el exito del Manual de Arduino, Paolo Aliverti pone a su disposicion mas de 120 trucos y secretos para convertirse en un verdadero experto en Arduino. Tanto si es principiante como usuario avanzado, con esta guia aprendera paso a paso nuevas tecnicas y resolvera los problemas mas habituales entre los disenadores. Algunos temas tratados h Programar Arduino: bucles, arrays, pruebas y algoritmos h LED y botones: medir el tiempo de pulsacion de un boton, encender una caldera y jugar al Simon h Sensores: detectar la temperatura, la humedad, la presion, la inclinacion, los obstaculos y las etiquetas RFID h Actuadores y visualizacion de informaciones: controlar motores y pantallas, generar sonidos, reproducir archivos de audio h Comunicar e intercambiar datos: wifi, RS232, Bluetooth, utilizar Arduino como servidor web, intercambiar e.mails y SMS Sobre el autor Paolo Aliverti. Ingeniero de telecomunicaciones, artesano digital y escritor. Ha escrito los best seller El manual de Arduino, Electronica para makers y Reparar (casi) cualquier cosa (Editorial Marcombo), Il manuale del maker (Edizioni FAG, tr. ingl. The Maker¡s Manual, Maker Media Press) y Stampa 3D . Stazione futuro (Hoepli). Organiza cursos y talleres sobre la fabricacion digital y hace poco ha inaugurado un taller de reparaciones industriales que esta teniendo un gran exito (www.reelco.it). En 2011 fundo el Frankenstein Garage y mas tarde el FabLab Milano. Su sitio web es www.zeppelinmaker.it.

Esta nueva edición, se ha ampliado y actualizado. Es el libro más completo, didáctico y práctico en español que incluye el estudio de todos los componentes del automóvil: mecánica, electricidad, chapa, pintura, carburacion, suspension, frenos, ABS, ESP, direccion, climatizacion, airbags, seguridad, neumaticos, lubricacion, motores de gasolina y diesel, averias, reparaciones, vehiculos hibridos y electricos, etc. Contiene dibujos e ilustraciones de gran calidad y grandes dimensiones para la comprension y desarrollo del aprendizaje. Es un libro asequible a profesionales, estudiantes, para cursos de formacion y para toda persona interesada en el funcionamiento del automovil, sus equipamientos, funcionamiento de sistemas, reparaciones, etc. Cada tema lo desarrolla desde lo mas basico hasta lo mas complejo, con indicaciones de cada parte explicada y con resumenes de lo tratado para poder comprender cada capitulo en su totalidad. Este libro ha alcanzado una gran difusion entre nuevos profesionales como adquisicion de primer libro de consulta y entre todos los que han empezado en el mundo de la mecanica del automovil para luego adentrarse en manuales mas amplios y complejos o particulares de cada marca. Ademas el usuario del automovil tambien ha encontrado en esta obra un libro tecnico para comprender todo el funcionamiento y los elementos de cualquier automovil. Con esta ampliacion y actualizacion dicho manual seguira siendo un libro de consulta y referencia en todo el sector de la mecanica del automovil.

GUA PARA REALIZAR PROCEDIMIENTOS DE SOLDADURA Y CALIFICAR S es un libro del autor MESEGUER VALDENEBRO, JOSE LUIS/MARTNEZ editado por BELLISCO, EDICIONES TECNICAS Y. GUA PARA REALIZAR PROCEDIMIENTOS DE SOLDADURA Y CALIFICAR S tiene un codigo de ISBN 978-84-120176-6-3, de la coleccion CIENCIAS TECNICO.

Con el fin de asistir al proceso de toma de decisiones en fase de diseño, este documento propone un análisis comparativo de dos sistemas constructivos utilizados en el refuerzo de un forjado de madera, el mas frecuente de la solucion colaborante entre viguetas existentes y una nueva solera de hormigon armado sobre la parte superior del forjado, y la propuesta de sustituir esa solera por un panel de madera contralaminada (CLT).Se parte, para ello, del analisis de los aspectos constructivos, funcionales y tipologicos de este tipo de forjado, del que existen numerosos ejemplos aun en los edificios de nuestros cascos historicos, si bien su variedad complica la eleccion de lo que se podria llamar un "forjado de referencia". Con el objeto de lograr un sentido practico y de aplicacion en la toma de decisiones, se han sintetizado los datos hallados en investigaciones previas para establecer los casos hipoteticos que en situacion preexistente se pueden dar con mas frecuencia y asi poder utilizarlos como parametro de comparacion. Como resultado, se han obtenido una serie de muestras de las que se estudia su capacidad resistente para tener un conocimiento preciso de la situacion previa.Se plantea asi la necesidad de realizar un refuerzo de ese forjado por cambio de uso de vivienda a oficina, suponiendolo en buen estado, y se desarrolla una herramienta de calculo estructural para valorar la situacion inicial de cada muestra respecto a las exigencias actuales. Se evaluan los dos sistemas de refuerzo propuestos segun la normativa en cuanto a tensiones a flexion, situacion de fuego y deformaciones, valorando el aprovechamiento de material y las cargas maximas soportadas por cada solucion en cada una de las muestras, cuantificando la cantidad de material necesario en cada situacion para cumplir con los requerimientos regulados de cada sistema. Finalmente, los resultados obtenidos se trasladan a las secciones tipo de los modelos de refuerzo seleccionados, se comprueban y se compara su eficiencia y se establecen conclusiones parciales de cada punto, complementadas con un apartado de ventajas e inconvenientes de cada una de las soluciones constructivas.