Libros de Industrias pesqueras, página 2 de 6

Esta obra, escrita por 40 autores de Canadá, Estados Unidos, México, Argentina y España, todos ellos expertos en sus respectivos campos de trabajo, reúne los avances científicos y tecnológicos en el campo de la utilizacion de los recursos acuaticos -marinos y dulceacuicolas-. Aborda temas relacionados con los organismos acuaticos como materia prima de una industria en crecimiento, su biologia, manejo y riesgos de contaminacion quimica y bioquimica en su medio ambiente. Describe los procesos mas utilizados hasta el momento, asi como procesos novedosos en la industrializacion del pescado y otros organismos acuaticos, y aporta conocimientos sobre la posible industrializacion de subproductos, de los cuales es factible extraer materiales de alto valor agregado.

Las transformaciones llevadas a cabo en el mundo de la pesca inducen a enfocar su análisis bajo la perspectiva de un enfoque global estratégico, es decir, sobre el estudio de los problemas y métodos de exploración multidisciplinar que identifique, agrupe y ordene el conocimiento para abordar una adecuada descripción y compresión del problema. La aplicación de nuevas metodologías, como las que se presentan en este libro, son elementos cruciales que determinan la gestión de las pesquerías.

Este libro presenta como hilo conductor la biografía del capitán Lázaro Larzabal, cuya actividad profesional se extiende desde el año1952 hasta el 2008, más de cincuenta años de trabajo ininterrumpido en la mar. En ella nos sumergimos en las dinamicas de un barco desde dentro, accidentes, muertes, motines, la busqueda del bacalao que no aparece en mas de diez dias, la exploracion del mar. Existe una reflexion sobre la explotacion de los recursos marinos, en la que emerge la cultura del pescador, las posturas de los biologos, los armadores y la administracion. Todas estas voces nos acaban llevando hasta el año 2008, en el cual, ante mas de una decada de mercados globalizados en la pesca, es preciso un cambio de paradigma.

El propósito de esta Guía de las embarcaciones tradicionales gallegas es contribuir a acercar la cultura marítima gallega tradicional al público no especializado. Su contenido se centra en las embarcaciones, exponiendo en un lenguaje sencillo y comprensible los rasgos caracteristicos de cada una de ellas. Tratamos de resaltar los elementos identificativos que permitan al lector reconocer cada embarcacion y apreciar sus detalles constructivos, asi como las particularidades de su aparejo y de su maniobra. Igualmente se exponen su origen y desarrollo historicos, en la medida en que sean conocidos, se muestra su relacion con otros tipos de embarcaciones, las principales funciones que realizaba y tambien se describen las variantes que cada una presenta, en funcion de las diferentes actividades a que eran dedicadas y de las diferentes zonas en que eran utilizadas. Dado que va dirigida a un publico no especializado, hemos creido conveniente introducir informacion sobre temas generales de nautica, que resultan basicos a la hora de hablar de navegacion, y especialmente de navegacion a vela. Todo ello se orienta a facilitar al lector la comprension de una serie de embarcaciones cuyo aspecto y manejo son muy distintos de los que presentan las actuales.

Sotelo Blanco Edicións publica, na súa colección Estudos e Investigacións, A PESCA TRADICIONAL NOS RÍOS DE GALICIA, obra gañadora do Premio Vicente Risco de Ciencias Sociais 2008. A pesca tradicional nos rios de Galicia. A enorme riqueza e diversidade do noso patrimonio maritimo e fluvial comeza a ser estudada de xeito sistematico e transdisciplinar pouco a pouco. Este traballo centrase no estudo da pesca tradicional nos rios galegos, desde o Miño ate o Navia, pasando polo Ulla, Tambre, Ladra e Sil. Caneiros, pescos e pesqueiras conforman diversos tipos de arquitecturas vernaculas funcionalmente especializadas nas capturas de peixes migratorios que constituiron unha fonte alternativa de alimentos e excedentes nas economias campesiñas precapitalistas do noso medio rural. Ao longo de varios capitulos abordanse diversas cuestions vinculadas a cultura pesqueira de tres comunidades ribeiregas: Portomarin, Herbon e Arbo. Logo de mais dunha ducia de anos de traballo de campo ofrecense os resultados preliminares dun amplo proxecto de investigacion centrado no patrimonio da auga comun a galegos e portugueses.

Esta obra colectiva constituye un análisis pluridisciplinar de la actividad marítimo-pesquera, realidad compleja y poliedrica, hoy por hoy, además, confrontada a la necesidad de su crecimiento sostenible, tanto desde una perspectiva medio-ambiental como social. En ella, especialistas en Derecho Internacional Publico, Derecho Internacional Privado y Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social, miembros del Proyecto Jean Monnet “Une vision Europeenne des oceans et des mers: peche maritime et croissance durable” (EU-PECHE), abordan los grandes retos de la pesca sostenible: asi, entre otros, la confluencia de la Politica Maritima Integrada y del Pacto Verde Europeo, el concepto mismo de pesca sostenible, la conservacion y gestion de los recursos marinos, la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, la responsabilidad social corporativa en el desarrollo de una pesca responsable, o las condiciones laborales, de empleo y de proteccion social de los pescadores.

Acuicultura

El autor, pescador durante muchos años en el Mar Menor y en el Mediterráneo costero, en el ámbito geográfico del sureste español, pretende en esta obra transmitir sus conocimientos adquiridos durante su dilatada vida profesional, ya que estos son diferentes a los que se pueden encontrar en textos cientificos y describen el medio marino desde una perspectiva particular en cuestion de fondos, dinamica de mareas, desplazamientos de especies tanto fauna como flora y otros temas. Asi como viajes de pescadores, buscando caladeros nuevos. Alterna los temas anteriores con decisiones cuestionables que han tomado las administraciones competentes, en el entorno del Mar Menor y que le han afectado a este en las ultimas decadas y que no son las mas acertadas, pero manteniendo siempre la esperanza en el futuro y apelando a la cordura como unica herramienta para encarar este con armonia.