Libros de Cursos de formación, página 57 de 382

Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar, diseñar y redactar los diferentes menús y cartas.

Presentamos en este volumen uno de los seis módulos formativos editados por Formación Alcalá que componen la Cualificación Profesional Farmacia, material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo

Objetivos - Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higienico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panaderia-bolleria y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panaderia-bolleria. Contenidos Requisitos higienico-sanitarios de instalaciones, maquinaria y utillaje Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Ubicacion, distribucion y requerimientos estructurales de los locales de manipulacion de alimentos Caracteristicas de superficies, paredes, techos, suelos, ventilacion, extraccion, iluminacion y servicios higienicos Sistemas de desague y evacuacion de residuos Çrea de contacto con el exterior, elementos de aislamiento, dispositivos de evacuacion Materiales de construccion higienica de los equipos Higiene Limpieza y desinfeccion. Conceptos Tratamientos DDD Peligros sanitarios asociados a la manipulacion de productos de limpieza y desinfeccion o desratizacion y desinsectacion Resumen Mantenimiento de buenas practicas higienicas Introduccion Alteracion y contaminacion de los alimentos debido a habitos inade

Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de protección y forzado de cultivos, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales. Realizar la instalación y mantenimiento de los sistemas de riegos, con las tecnicas adecuadas y la destreza requerida, para asegurar un desarrollo optimo de las plantas. Acondicionar los locales e instalaciones agricolas para asegurar las correctas condiciones de uso de las mismas.

Adquirir conocimientos sobre las reglas de ortografía y de redacción para poder desarrollar con la mayor exactitud posible los distintos documentos que nos podemos encontrar tanto en nuestra vida lab

Objetivos Contenidos Aplicación de medidas de seguridad contra el riesgo electrico Introducción. Seguridad electrica. Seguridad en el uso de herramientas manuales. Resumen. Herramientas y componentes electronicos Introduccion. Electricidad estatica. Descargas electrostaticas. Estandares de la industria relacionados con la electrostatica. Resumen. Interpretacion de la simbologia aplicada a los componentes microinformaticos Introduccion. Simbologia estandar de los componentes. Simbologia de homologaciones nacionales e internacionales. Resumen. Componentes internos de un equipo microinformatico Introduccion. Arquitectura de un sistema microinformatico. Componentes de un equipo informatico, tipos, caracteristicas y tecnologias. Componentes OEM y RETAIL. Resumen. Ensamblado de equipos y montaje de perifericos basicos Introduccion. El puesto de montaje. Guias de montaje. Elementos de fijacion, tipos de tornillos. El proceso de ensamblado de un equipo microinformatico. El ensamblado fuera del chasis. Descripcion de dispositivos perifericos basicos. Instalacion y prueba de perifericos basicos. Resumen. Puesta en marcha y verificacion de equipos informaticos Introduccion. El proceso de verificacion de equipos microinformaticos. El proceso de arranque de un ordenador. Herramient

Aplicar los métodos de control de calidad en el proceso de artes gráficas para conseguir el producto especificado, siguiendo las normas y estándares existentes. Reconocer y analizar los parámetros y medidas del color utilizados en las artes graficas. Describir los instrumentos utilizados en el control de calidad: densitometros, colorimetros, espetrofotometros, etc.

Tradicionalmente, la función de seguridad ha sido asumida por los organismos públicos como una competencia exclusiva, no obstante, el desarrollo exponencial de las actividades económicas en la sociedad actual ha hecho patente la aparicion de nuevas necesidades relacionadas con la prestacion de servicios de vigilancia y seguridad. Es en este contexto en el que surge el sector de la seguridad privada. Los contenidos rigurosos, la estructura pedagogica y los recursos didacticos hacen de este manual, un excelente material formativo para la preparacion de las pruebas de seleccion para ejercer la vigilancia y proteccion de bienes muebles e inmuebles, asi como la proteccion de las personas que puedan encontrarse en los mismos; efectuar controles de identidad de acceso o en el interior de inmuebles determinados; evitar la comision de actos delictivos o infracciones; poner inmediatamente a disposicion de los miembros de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad a los delincuentes; etc.

Objetivos Evaluar la potencialidad turística en un ámbito determinado que permita detectar oportunidades de creación y desarrollo de productos turísticos locales. Poner en práctica y evaluar estrategias de creacion, mejora y desarrollo de productos y servicios turisticos en entornos locales, teniendo en cuenta la potencialidad turistica del area, la demanda actual, potencial y la proteccion ambiental. Contenidos El sector turistico Introduccion El fenomeno turistico La organizacion del sector Oferta y demanda turistica: recursos, servicios, equipamientos y productos turisticos La estructura comercial en el sector turistico Proceso de creacion, puesta en marcha, desarrollo y prestacion de los servicios turisticos Resumen Ordenacion territorial y planificacion estrategica Introduccion Los planes de ordenacion territorial y su incidencia en el desarrollo turistico Fuentes de informacion sobre oferta, demanda, estructura, evolucion y tendencias de los productos turisticos locales Analisis y aplicacion de tecnicas de identificacion y catalogacion de recursos turisticos La investigacion de mercados como instrumento de planificacion en el sector Analisis y aplicacion de tecnicas de planificacion estrategica de productos y destinos turisticos Proceso de creacion, puest

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.

- Adquisición y/o actualización de conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador, especificando los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para realizar productos de pasteleria-reposteria. - Especificar los procesos de preparacion de masas y pastas basicas de multiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pasteleria-reposteria, asi como conocer la maquinaria y equipos adecuados para su realizacion. - Cumplir con las normas de correcta distribucion de un obrador, posibilitando una correcta manipulacion. - Respetar los procedimientos y normas internas de actuacion, ante cualquier elaboracion. - Aplicar adecuadamente las tecnicas de refrigeracion, adaptadas a cada producto. - Conocer los productos y materias primas (insumos) caracteristicos y apropiados de cada elaboracion. - Adaptarse a la organizacion, integrandose en el sistema de relaciones tecnico profesionales, colaborando y participando activamente en un equipo de trabajo. - Aprender nuevos conceptos o procedimientos y aprovechar eficazmente la formacion utilizando los conocimientos adquiridos. - Desarrollar un vocabulario tecnico especifico de la profesion, posibilitando una facil adaptacion en el lugar de trabajo. - Conocer las elaboraciones propias de dichas masas y pastas, dominando las principales elaboraciones con nombre propio.

Conocer los conceptos relacionados con la legionela, el marco normativo que la regula, así como las prácticas de limpieza y desinfección, todo lo relacionado con los productos químicos, uso, registro, al macenaje. Adquirir un metodo de trabajo eficaz que sirva para identificar peligros y prevenirlos, corregir actuaciones peligrosas, asi como todo lo relacionado con el mantenimiento eficaz de las instalaciones citadas.

Objetivos - Analizar los principios fundamentales de la evaluación, así como las formas que puede adoptar en función de su finalidad, medios, colectivo, etc. - Elaborar pruebas de evaluación teórica, proporcionando orientaciones para su utilizacion en una accion formativa. - Elaborar pruebas practicas para ambas modalidades de imparticion acompañadas de orientaciones que faciliten su utilizacion en una accion formativa. - Analizar la informacion obtenida durante todo el proceso formativo para modificar aquellos aspectos que mejoren la calidad de la accion formativa. - Efectuar la evaluacion de las tareas y actividades presentadas por los alumnos en la modalidad de formacion en linea. Contenidos Evaluacion en Formacion para el Empleo aplicada a las distintas modalidades de imparticion Introduccion La evaluacion del aprendizaje La evaluacion por competencias Resumen Elaboracion de pruebas para la evaluacion de contenidos teoricos Introduccion Evaluacion de aprendizajes simples: pruebas objetivas Evaluacion de aprendizajes complejos: ejercicio interpretativo, pruebas de ensayo, pruebas orales, entre otros Resumen Diseño y elaboracion de pruebas de evaluacion de practicas adaptadas a la modalidad de imparticion Introduccion Criterios para la elaboracion de practicas pr

Objetivos Adquirir tecnicas específicas para poder realizar todos los procedimientos con total profesionalidad. Conocer los pasos concretos a seguir para saber que hacer en todo momento y evitar que haya un margen de error. Contenidos Aseo del enfermo Introduccion Finalidad o beneficios del aseo Factores que influyen en la higiene Valoracion de la situacion El baño del enfermo Procedimientos generales del aseo Aseos parciales Cambio de ropa del enfermo Recogida de orina y heces Resumen Cuidados de las ulceras por presion Introduccion Proceso de formacion Localizaciones mas frecuentes Grados de las ulceras por presion Plan de actuacion de enfermeria Resumen Mecanica corporal Introduccion Adecuada mecanica corporal Posiciones corporales Movilizaciones Transferencias Ayuda en la marcha Resumen Cuidados del paciente en alimentacion y nutricion Introduccion Alimentacion del paciente por via oral Nutricion enteral Nutricion parenteral Resumen Administracion de medicamentos Introduccion Farmacos Codigo de letras y año de caducidad Farmacocinetica Normas para la administracion de farmacos Preparacion y reparto Vias de administracion Resumen Recogida de muestras clinicas Introduccion Obtencion y transporte de las muestras Muestras de orina Muest

Objetivos Analizar las medidas de prevención y de seguridad respecto a las actuaciones de la manipulación de las instalaciones y equipos, contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. Aplicar el plan de seguridad analizando las medidas de prevencion, seguridad y proteccion medioambiental de la empresa. Adoptar las medidas de prevencion y seguridad necesarias para la proteccion de la salud y seguridad de los trabajadores frente al riesgo electrico. Contenidos Conceptos basicos sobre seguridad y salud en el trabajo Introduccion El trabajo y la salud Los riesgos profesionales Factores de riesgo Consecuencias y daños derivados del trabajo Marco normativo basico en materia de prevencion de riesgos laborales Organismos publicos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo Resumen Riesgos generales y su prevencion Introduccion Riesgos en el manejo de herramientas y equipos Riesgos en la manipulacion de sistemas e instalaciones Riesgos en el almacenamiento y transporte de cargas Riesgos asociados al medio de trabajo Riesgos derivados de la carga de trabajo Evaluacion de riesgos La proteccion de la seguridad y salud de los trabajadores Resumen Actuacion en emergencias y evacuacion Introduccion Tipos de accidentes Evaluacion primaria del a

- Firma electrónica: Adquirir los conocimientos para la utilización de la firma y certificado electrónico. Aprender los usos y utilidades que nos proporciona el DNI e. - Factura electrónica: se pre

Objetivos Dotar al interesado de los conocimientos básicos en instalaciones termicas de edificios, exigidos para la obtención del carne profesional en instalaciones termicas. Contenidos Conocimientos basicos Magnitudes, unidades y conversiones Energia y calor, transmision del calor Termodinamica de los gases Dinamica de fluidos El aire y el agua como medios caloportadores Generacion de calor, combustion y combustibles Conceptos basicos de la produccion frigorifica Calidad de aire interior, contaminantes Influencia de las instalaciones sobre la salud de las personas Instalaciones y equipos de calefaccion y produccion de agua caliente sanitaria Definiciones y clasificacion de instalaciones Partes y elementos constituyentes Analisis funcional Instalaciones de combustibles Combustion Chimeneas Dimensionado y seleccion de equipos Instalaciones y equipos de acondicionamiento de aire Definiciones y clasificacion de instalaciones P artes y elementos constituyentes Analisis funcional Procesos de tratamiento y acondicionamiento de aire Diagrama psicometrico Dimensionado y seleccion de equipos Equipos de generacion de calor y frio para instalaciones de acondicionamiento de aire Plantas enfriadoras Bombas de calor Equipos de absorcion Grupos autonomos de acondicionamiento de aire Torr

Objetivo de este libro:Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria.