Libros de Cursos de formación, página 59 de 382

Adquisición y/o ampliación de conocimientos para trabajar y desarrollar más ampliamente las labores de mantenimiento y manejo de invernaderos, capacitación para optimizar las condiciones ambientales del invernadero. Conocer los tipos, caracteristicas y propiedades de las estructuras y materiales de cubierta e identificar las averias y las medidas de proteccion. Ademas, conocer e identificar los distintos tipos de mecanismos e instrumentos de medida y control de los factores ambientales, su puesta en marcha y mantenimiento de las condiciones favorables en el invernadero para el cultivo.

Introducir al trabajador en el marco legislativo que sirve de referencia para el desarrollo de su tarea. Conocer los principios básicos y la normativa de aplicación relativa a las técnicas preventi

El presente manual desarrolla la Unidad Formativa de Gestión fiscal (UF0315), perteneciente al Módulo Formativo de Contabilidad y fiscalidad (MF0231_3), que se enmarca en el Certificado de Profesionalidad de Gestion contable y gestion administrativa para auditoria, aprobado mediante RD 12102009, de 17 de julio (BOE num. 230). Incluye CD con recursos didacticos, autoevaluaciones y supuestos practicos.

Presentamos en este volumen uno de los seis módulos formativos editados por Formación Alcalá que componen la Cualificación Profesional Farmacia, material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.

■ Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. ■Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores apl

Objetivos Contenidos Higiene alimentaria y manipulación de alimentos Introducción Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud Personal manipulador Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o pr

Objetivos - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en funcion de su rendimiento optimo. - Analizar los pescados, crustaceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parametros que deben conjugarse en el proceso de elaboracion o conservacion. - Describir las operaciones de preelaboracion de diferentes pescados, crustaceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboracion de platos o para la comercializacion. -. Aplicar metodos y operar correctamente equipos para la conservacion y envasado de pescados, crustaceos y moluscos crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilizacion o consumo posteriores en condiciones optimas. Contenidos Maquinaria y equipos basicos de cocina utilizados en la preelaboracion de pescados, crustaceos y moluscos Introduccion Clasificacion y descripcion segun caracteristicas, funciones y aplicaciones Ubicacion y distribucion Aplicacion de tecnicas, procedimientos y modos de operacion y control caracteristicos Ultima generacion de maquinar

Objetivos - Seleccionar los metodos y equipos apropiados en función del tipo de unión que se debe romper. - Sustituir piezas o elementos completos, o por secciones parciales. - Preparar la zona de desmontaje y separacion de elementos fijos. - Desmontar y separar elementos fijos utilizando los equipos y herramientas correctamente. Contenidos Operaciones de despunteado Introduccion Preparacion del punto Taladrado con brocas especificas Despunteado de puntos en zonas de facil y dificil acceso Fresado de puntos Desengatillado de pestañas en paneles Desbarbado de zonas con antigravilla y selladores Desbarbado de zonas con cera de cavidades Desfilado de pestañas en paneles Resumen Operaciones de corte de elementos Introduccion Representacion grafica: croquizado y acotado Trazado y preparacion del corte Eliminacion de pinturas con discos especificos Corte de elementos mediante herramientas manuales Corte de elementos mediante herramientas electricas y neumaticas Proteccion anticorrosiva en la zona de corte Conceptos asociados a los procesos de corte con herramientas y maquinas Resumen Equipos y utiles necesarios en el desmontaje y separacion de elementos fijos Introduccion Cincel manual y neumatico. Cortafrio Sierras: circular, de arco, neumatica de vaiven y sierra

ObjetivosAdquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Bar, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente.Conocer y saber utilizar los equipos, útiles y herramientas que conforman la dotacion basica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en funcion de su rendimiento optimo.Colaborar y participar en los procesos de preparacion y presentacion de los tipos de bebidas alcoholicas y no alcoholicas mas significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.Colaborar y participar en los procesos de preparacion y presentacion de comidas rapidas, aplicando las tecnicas culinarias correspondientes.Aplicar metodos sencillos y operar correctamente para la regeneracion, conservacion y envasado de bebidas y comidas rapidas, que se adapten a las necesidades especificas de conservacion y envasado de dichos productos.Contenidos1. El bar como establecimiento y como departamento- Definicion, caracterizacion y modelo de organizacion de sus diferentes tipos.- Competencias basicas de los profesionales que intervienen en el departamento.2. Utilizacion de maquinaria, equipos, utiles y menaje propio del bar- Clasificacion y descripcion segun caracteristicas, funciones y aplicaciones. Ubicacion y distribucion.- Aplicacion de tecnicas, procedimientos y modos de operacion caracteristicos.- Aplicacion de normas de mantenimiento de uso, control y prevencion de accidentes.3. Regeneracion de generos, bebidas y productos culinarios propios del bar- Definicion, identificacion de los principales equipos asociados. Clases de tecnicas y procesos simples. Aplicaciones sencillas.4. Aplicacion de sistemas sencillos para el envasado, conservacion y presentacion comercial de bebidas y comidas rapidas de bar- Identificacion y clases. Identificacion de equipos asociados.- Fases en los procesos, riesgos en la ejecucion.- Ejecucion de operaciones poco complejas, necesarias para el envasado, conservacion y presentacion comercial debebidas y comidas rapidas, aplicando tecnicas y metodos adecuados.5. Preparacion y presentacion de bebidas no alcoholicas- Clasificacion, caracteristicas, tipos.- Esquemas de elaboracion: fases mas importantes.- Preparacion y presentacion de cafes, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcoholicos.- Presentacion de bebidas refrescantes embotelladas.- Conservacion de bebidas que lo precisen. Servicio de barra.6. Preparacion y presentacion de bebidas combinadas- Clasificacion de las mas conocidas de acuerdo con el momento mas adecuado para su consumo.- Normas basicas de preparacion y conservacion. Servicio en barra.7. Preparacion y presentacion de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar- Clasificacion, caracteristicas y tipos. Identificacion de las principales marcas. Servicio y presentacion en barra.8. Preparacion y presentacion de canapes, bocadillos y sandwiches- Definicion y tipologias. Esquemas de realizacion: fases del proceso, riesgos de ejecucion y control de resultados.- Realizacion y presentacion de diferentes tipos de canapes, bocadillos y sandwiches.- Realizacion de operaciones necesarias para su acabado, segun definicion del producto y estandares de calidad predeterminados.9. Preparacion y presentacion de platos combinados y aperitivos sencillos- Definicion y clasificacion.- Tipos y tecnicas.- Decoraciones basicas.- Aplicacion de tecnicas sencillas.- Aplicacion de tecnicas de regeneracion y conservacion.10. Participacion en la mejora de calidad- Aseguramiento de la calidad.- Actividades de prevencion y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.

■Diferenciar los elementos básicos de la limpieza en espacios abiertos. ■Aplicar técnicas de barrido manual y/o mecánico para la limpieza viaria, con medios, útiles y vehículos de tonelaje inferior

Promover e implementar situaciones de juego como eje de la actividad y del desarrollo infantil.

Procesos y técnicas de comunicación en situaciones profesionales de recepción y transmisión de información Pautas de comportamiento asertivo en situaciones de trabajo La motivación laboral Estrate

Aplicar los métodos de control de calidad en el proceso de artes gráficas para conseguir el producto especificado, siguiendo las normas y estándares existentes. Reconocer y analizar los parámetros y medidas del color utilizados en las artes gráficas. Describir los instrumentos utilizados en el control de calidad: densitómetros, colorímetros, espetrofotómetros, etc.

Objetivos Describir el funcionamiento e identificar las averías de los sistemas de alumbrado exterior (población, cruce, carretera, antinieblas, etc) del vehículo empleando tecnicas de diagnóstico y equipos adecuados. Describir el funcionamiento e identificar las averias de los sistemas de alumbrado interior (habitaculo, guantera, puertas, spot de lectura, etc) del vehiculo empleando tecnicas de diagnostico y equipos adecuados. Analizar el funcionamiento e identificar las averias de los sistemas de señalizacion exterior (intermitente, luces de emergencia, stop, indicador acustico, etc) del vehiculo empleando tecnicas de diagnostico y equipos adecuados. Describir el funcionamiento e identificar las averias de los sistemas de señalizacion interior (testigos, odometros, buzzer, mensajes en pantalla, sintesis de palabra etc) del vehiculo empleando tecnicas de diagnostico y equipos adecuados. Mantener y/o sustituir elementos o conjuntos de los circuitos de alumbrado y maniobra y señalizacion, consiguiendo restablecer sus anteriores condiciones de operatividad. Contenidos Alumbrado exterior y señalizacion del automovil Introduccion Fotometria y unidades de medida Alumbrado de haz asimetrico Faros. Disposicion de los faros Lamparas de halogeno y otros tipos Lamparas de xenon Lu

El presente manual se dedica íntegramente al estudio de la acción protectora de la Seguridad Social conforme a la Unidad Formativa 0342 Cálculo de Prestaciones de la Seguridad Social, del Módulo de Gestion administrativa de las relaciones laborales del Certificado de Profesionalidad de Gestion Integrada de Recursos Humanos, aprobado mediante RD 12102009, de 17 de julio (BOE num. 230, de 23 de septiembre).

Presentamos en este volumen uno de los seis módulos formativos editados por Formación Alcalá que componen la Cualificación Profesional Farmacia, material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.

Interpretar, tomar datos y representar el espacio de instalación de elementos de carpintería. Reconocer los distintos materiales que intervienen en la instalación de elementos de carpintería. Diferenciar los distintos tipos de elementos de carpintería a instalar y analizar sus características básicas.

Objetivos Aplicar tecnicas para el tratamiento de las solicitudes de información turística, quejas y reclamaciones que habitualmente se producen en centros o servicios de información turística y su resolucion mas adecuada. Contenidos Tecnicas de acogida y habilidades sociales aplicadas al servicio de informacion turistica Introduccion Comunicacion verbal Comunicacion no verbal Resumen Tecnicas de protocolo e imagen personal Introduccion Tecnicas de protocolo Imagen y apariencia personal en la oficina de turismo Habilidades sociales Atencion al cliente La primera impresion cuenta Resumen El informador como asesor de tiempo libre Introduccion Personalizacion de la atencion y acogida Adaptacion de la informacion a los tiempos de estancia y consumo Adaptacion de la informacion a las expectativas de viaje Resumen Tipologias de clientes Introduccion Visitantes (turistas y excursionistas) Clientes internos (oferta del destino y poblacion local) Resumen Gestion de tiempos de atencion, gestion de colas y gestion de crisis Introduccion Gestion de tiempos de atencion, gestion de colas y gestion de crisis Resumen Medios de respuesta Introduccion Atencion de solicitudes de informacion no presenciales: gestion de correo postal, e-mail y otras formulas derivadas d