Libros de Recetarios

A Llarga vida al pa, la nutricionista esportiva Anna Grífols i el forner i divulgador Jordi Morera s’endinsen en aquest aliment essencial per desemmascarar falses creences i reivindicar-ne el valor n

-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotografa gastronomica de Tarjeta de Embarque. -Una mezcla perfecta de libro informativo y libro practico, con una primera parte llena de informacion esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menus de toda la familia. La comunidad cientifica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevencion y curacion del cancer es, sin duda, la alimentacion. Sin embargo, es dificil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al maximo las maravillosas propiedades anticancer que nos brindan los alimentos. Hasta ahora. Odile Fernandez, medico de familia y superviviente del cancer, vuelve con un nuevo titulo dedicado muy especialmente al menu de cada dia. Ademas de detallar los nutrientes, componentes y propiedades de cada uno de los alimentos que previenen el cancer -y de alertarnos sobre los que lo favorecen-, Odile ofrece al lector un extenso recetario de platos para cada dia -arroces y ensaladas, batidos y desayunos, platos principales y meriendas, que incorpo

Buscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico, el descanso y una sana conexion con nuestros seres queridos) son los pilares sobre los que se sustenta la ruta para lograr ese deseo comun. Este libro ofrece las claves que nos acompañaran en este viaje. Laura Garcia lo expone de una manera clara y firme, mediante la accion combinada entre el conocimiento de las propiedades de los alimentos, su consumo habitual y adecuado, y unas propuestas de recetas.Se explica tambien, con un lenguaje divulgativo muy accesible, cuales son los 14 marcadores del envejecimiento, con las claves para entender sus causas, analizar sus diferentes origenes y comprender como podemos combatirlas y ralentizar su aparicion o evitarlas. Pero, ¿cuales son los alimentos para la longevidad? Huevos, carne, pescado, vegetales, especialmente verduras de hoja verde, setas, fermentados, frutas, especias como el comino negro, la canela o la curcuma, o plantas como el cacao o el te verde, entre otros. Prologado por Nuria Coll (Ets el que menges), este libro ofrece una serie de recetas faciles de preparar con estos y otros alimentos que te ayudaran a cuidar de tus genes para que ellos cuiden de ti.

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Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía.áEl diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias mas apasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidad recae en que utiliza el alimento como principal herramienta de trabajo. La necesidad de transformar el sistema alimentario hacia modelos mas sostenibles ha sido el detonante en la aparicion de nuevos profesionales especializados en desarrollar proyectos que ayuden a mejorar la cadena alimentaria y los habitos de consumo en modelos mas eficientes.aEn este libro tres expertos del diseño alimentario presentan una guia que sirve de instrumento para consultar, contrastar informacion, encontrar respuestas, reformular preguntas y abrir nuevas expectativas ante una disciplina que esta en constante ebullicion.aa

Una profunda investigación y excelente reflexión sobre los alimentos tradicionales y su importancia en la dieta para mantener la salud y prevenir la enfermedad. Aseveraciones sorprendentes como: las

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celiacos. La pasteleria es el aspecto mas complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y metodos ingeniosos de reposteria, la autora ha creado una seleccion de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.

A guide to the craft of baking bread featuring more than 60 recipes from the former head baker at San Francisco s Tartine and the founder of Copenhagen s Hart Bageri

La dieta keto es una de las más practicadas en el mundo últimamente, y la verdad que con toda la razón, ya se ha comprobado que tiene múltiples beneficios, entre ellos: quema grasa, equilibra las hormonas y la flora intestinal, reduce la inflamacion, y un largo etcetera de beneficios...De la mano de @raquel.keto, aprenderas sencillas, practicas y deliciosas recetas que vas a encontrar, no solo adaptadas a la dieta keto, ya que son recetas tambien, sin gluten y sin azucar. Desde un pan recien horneado con mantequilla, una deliciosa crema caliente o una magnifica tarta de chocolate.A parte de las 90 recetas, que disfrutaran todos los miembros de tu familia, encontraras una introduccion a la dieta keto, una lista de la compra con productos que puedes utilizar a diario, trucos para las recetas.¡Atrevete!

Alimentarse es mucho más que comer. De ese «mucho más» trata este libro.Se come más de lo que necesita. Se come menos de lo que se necesita. Se comen alimentos que no hacen falta y faltan alimentos i

Recetas de cocina para personas con diabetes de tipo 2, sin renunciar al placer de comer

¿Sientes que vives en una vorágine de estres, con falta de energía y antojos constantes? ¿Sufres enfermedades crónicas y quieres saber cómo nutrirte para sentirte mejor? Tu salud empieza en la cocina: practica la dieta antiinflamatoria.Cada vez se habla mas de los procesos de inflamacion, es decir, la respuesta del sistema inmune a un daño en el organismo, como base de las principales enfermedades cronicas de nuestro siglo tales como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, autoinmunes e incluso la depresion. La buena noticia es que, aplicando cambios en nuestro estilo de vida, principalmente en la alimentacion, podemos evitar el desarrollo inflamatorio y contribuir a una salud optima.Paola Procell, dietista y mentora nutricional, nos ofrece en este libro las claves de una alimentacion antiinflamatoria: pequeños cambios que podemos aplicar para que nuestra cocina sea mas saludable, y cerca de 80 recetas faciles y sabrosas para componer nuestros menus caseros y deliciosos.

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La pérdida de peso es hoy una de las mayores obsesiones en Occidente, donde la obesidad y el sobrepeso se están convirtiendo en un grave problema de salud. Una de las principales causas del abandono de las dietas es que parece que se come lo mismo dia tras dia. Para que usted triunfe y logre su objetivo de perder peso, le ofrecemos dos buenos apoyos: un amplio surtido de recetas variadas y apetecibles, y la inestimable ayuda de la Thermomix, el electrodomestico que ha revolucionado la cocina. La Thermomix es un aliado indispensable para quienes desean estar sanos.

Dieta integrativa es una obra destinada a todas las personas que quieran mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades gracias a la alimentación.

¿Sufres trastornos inflamatorios y necesitas una guía para elegir bien los alimentos y preparar menús adecuados? ¿Deseas encontrar un equilibrio en tu vida para afrontar mejor el día a día? ¡Descubre recetas especialmente diseñadas para aliviar los trastornos inflamatorios y ayudarte a tomar los mejores nutrientes todos los dias!A Sofiane Khayat, coach y diplomado en Nutricion Integrativa, le diagnosticaron una enfermedad autoinmunitaria en 2015, epoca en la que padecia diversos trastornos inflamatorios relacionados con su enfermedad. Poco a poco, adaptando su rutina alimentaria, consiguio recuperar el verdadero bienestar y una vida sin dolor. En este libro comparte su experiencia contigo y te guia a traves de:- 50 recetas saludables y deliciosas.- Explicaciones para comprender las causas de los trastornos inflamatorios.- Numerosos consejos practicos para evitarlos y aliviar sus sintomas.- Un enfoque holistico para implantar una nueva apuesta alimentaria que conduzca a una verdadera rutina de bienestar.

Smothered in small town coffee shop in fall vibes this recipe book is a love letter to the coziest season of all For fans of the runaway BookTok trend for heartwarming small town romances now you can bring the coziness into your kitchen with over 40 irresistible recipes It s the season to reach for warm cupcakes sweet crunchy biscuits gooey cinnamon buns and cozy up with a blanket to sip on a delicious cinnamon hot chocolate Fall is jam packed with the heady tastes of cinnamon ginger apple maple and comforting warm spices From Glazed Pear & Cinnamon Loaf for chilly mornings to Spicy Apple Parkin for toasty warm evenings The Cinnamon Bun Cookbook celebrates the season with a charming selection of deliciously decadent recipes that satisfy even the sweetest tooth The Cinnamon Bun Cookbook has over 40 indulgent recipes to bake poach or roast packed with seasonal puddings that look sensational but are not overly complicated or time consuming to create Discover your favorite cinnamon recipe with inspirational ideas that you ll love time and time again Also available The Pumpkin Spice Cookbook

It s time to spice up your home cooking and transform your dishes from bland and boring to punchy and flavoursome with this definitive guide to spices Taking the periodic table of spices as a starting point this adventurous recipe book explores the science behind the art of making incredible spice blends to help you release the flavour in your dishes Discover a spice book like no other from TV personality food scientist and bestselling author Dr Stuart Farrimond Spice profiles organised by their dominant flavour compound showcase the world s top spices with recipe ideas information on how to buy use and store and more in depth science to help you release the flavours and make your own spice connections There is also a selection of recipes using innovative spice blends based on the new spice science designed to brighten your palate and inspire your own culinary adventures Sure to get your taste buds tingling you can explore An explanation of what spices are and how they re produced Which countries favour which spices and a bit of the history behind it Dozens of spice blends you can make and what you can use it for 52 exciting recipes from around the world which showcase each spice blend A reference guide to look up each spice to understa

Acclaimed cookery writer Sue Lawrence celebrates the enormous range of Scottish soups in this imaginative and practical collection of recipes ideal for cooks of all abilities Featuring the very best of local produce some soups make ideal starters others are a complete meal in themselves

A user friendly guide to ramen for all skill levels