Libros de Recetarios, página 4 de 55

Las alergias alimentarias están causadas por una hipersensibilidad a una determinada sustancia o componente Se manifiestan, generalmente, desde la infancia, pero también pueden aparecer en la edad adulta. Afortunadamente, la mayoria de las reacciones alergicas a los alimentos son bastante leves. Para poder evitarlas solo hay que excluir de la dieta aquellos productos que las provocan. Esto no implica necesariamente que haya que seguir un regimen alimenticio pobre y frustrante. Existen innumerables recursos en la gastronomia moderna que permiten crear platos alternativos a los tradicionales, que resultan igualmente sabrosos y equilibrados. Esta practica guia esta pensada para tods aquellos que deben seleccionar los alimentos que no les provocan reacciones alergicas. Un completo recetario en el que encontraran las reglas para una alimentacion equilibrada que no descuida el buen gusto, el sabor ni las elaboraciones mas sofisticadas.

La avena es uno de los cereales de sabor más agradable y mayor riqueza en nutrientes: vitaminas del grupo B y E, minerales, proteínas, hidratos de carbono y los mejores ácidos grasos la convierten en un alimento muy saludable, que aporta equilibrio y bienestar al organismo. Junto a ella, no podemos olvidarnos del trigo, el cereal mas cultivado del mundo; el arroz, alimento basico en muchos paises de Asia; el maiz, muy consumido en America; ni de otros menos conocidos como la quinoa, la espelta o el amaranto. Todos ellos sin excepcion, tienen mucho que aportar a nuestra dieta. Y mas si tenemos en cuenta que los cereales son la mejor fuente de hidratos de carbono de la alimentacion. Estos, segun los expertos, deberian constituir el 60% del aporte energetico diario. Descubre cuanta salud pueden albergar estos diminutos granos... --------------------------------------------------------------------------------

Comer bien y de forma saludable sin renunciar al placer de los sabores. Esta colección propone deliciosas recetas que ayudan a combatir enfermedades, guisos exquisitos donde no echaremos de menos la sal; alimentos que previenen los problemas de corazon y el reuma por su contenido en omega-3; o los mejores trucos para potenciar la belleza y la vitalidad mediante la alimentacion. Y todo ello a traves de sencillas recetas, ricas y nutritivas, explicadas paso a paso.Con recetas faciles y rapidas de preparar, con su formato muy manejable de bolsillo.

Buenas recetas para mantener una dieta equilibrada y sana. Cada libro de la colección contiene 50 recetas explicadas paso a paso e ilustradas con fotografías en color, distribuidas en varios capítulos: platos principales, desayunos, para acompañar, postres, entre otros; además incluyen una pequeña introducción y un índice de recetas. Cocina sana, la mejor elección.

Saber Comer es la asignatura pendiente, y quizás la más importante, para las madres, los padres y las demás personas que quieren responsabilizarse de su propia salud y la de su familia. La manera como nos alimentamos puede ser el factor con mayor impacto en el comportamiento fisico, psiquico y emocional de la nueva generacion. En este libro Clara Tamayo nos ofrece soluciones practicas para prevenir los principales trastornos que se presentan en la actualidad, y con el aprenderemos: La informacion basica de nutricion sobre los grupos de alimentos, los alimentos que curan, vitaminas y minerales. Como controlar los problemas digestivos para prevenir y aliviar los desajustes de nuestra salud. Como nutrirnos adecuadamente para evitar los trastornos alimentarios que aquejan a personas de todas las edades. La mejor manera de evitar los alimentos mas comunes, el trigo y los lacteos, que provocan las alergias y promueven infecciones en los niños susceptibles. Como la alimentacion influye sobre los altibajos de humor, incluyendo la depresion y la hiperactividad, en los niños. Como combatir los desequilibrios alimentarios que provocan la obesidad infantil. Como reforzar y mejorar la salud hormonal de la mujer, la principal encargada de la nueva generacion. Ademas, este libro propone programas alimentarios con menus, incluyendo mas de 70 recetas de facil preparacion, para mejorar cada una de las condiciones anteriores. Los niños, la nueva generacion, aprenden principalmente por imitacion. Por ello, es importante que los padres sean los primeros en adoptar una alimentacion mas sana y equilibrada.

Edorta Agirre clasifica en diversas fases el proceso de alimentación y, basándose en esa clasificación y sin incurrir en la adivinación ni en la profecía, nos lanza, con rotunda seriedad, cien apuestas relacionadas con nuestros hábitos alimentarios. Asisko Urmeneta, dibujo a dibujo, ha desempeñado una no tan seria labor de secretaría. ¿Qué porvenir podemos esperar? ¿Qué es lo que nos merecemos? ¿Debemos certificar la defunción de las explotaciones agropecuarias no industrializadas? ¿Tendrá solución nuestro engreimiento? ¿Quién nos engañará en el futuro? ¿Cómo nos las ingeniaremos para meter la pata una vez más?

Leading cardiologist Dr Arthur Agatston originally tailored this diet for his patients to improve the state of their heart, and of course their general health as well. But, almost by mistake, they began to lose weight too.News of this fantastic regime spread like wildfire throughout Florida and soon his office was inundated with requests for the diet. Developed with the help of a professional nutritionist, Dr Agatston''s diet provides you with easy-to-follow eating plans and recipes to keep you firmly on track.The delicious recipes are simple to prepare, quick and what''s more, you generally lose the weight from your waist first. The results and health benefits are immediate and long-term. There is no counting calories, no fighting with exercises and on top of all this, positive results can start to show within just two weeks.

La obesidad. El sistema C. Guía para una alimentación sana. El ojo de la alimentación. Su programa para adelgazar. Evaluación de resultados. La puesta en práctica de los créditos. Recetas light. Tabl

Buenas recetas para mantener una dieta equilibrada y sana. Cada libro de la colección contiene 50 recetas explicadas paso a paso e ilustradas con fotografías en color, distribuidas en varios capítulos: platos principales, desayunos, para acompañar, postres, entre otros; además incluyen una pequeña introducción y un índice de recetas. Cocina sana, la mejor elección.

Una forma práctica de mantener una dieta equilibrada en el día a día, alejada de dietas exóticas, complicadas y difíciles de mantener en el tiempo. La doctora Marta Aranzadi, nutróloga de amplia experiencia y reconocido prestigio, nos enseña en este libro como se puede adelgazar y ganar en salud, sin dejar de comer, y como solucionar todas las dificultades que surgen por el camino, con trucos que nunca fallan. El titulo ha surgido de su experiencia mas directa dia a dia; la gran mayoria de sus pacientes, cuando les propone lo que deben comer, le dicen: - ¡¡¡Imposible, si yo como mucho menos, con todo eso es imposible adelgazar!!!. - Bien -les digo- hazlo durante una semana, y veamos que pasa. -Cuando les veo en la siguiente consulta, siguen con la incredulidad encima-. - No he pasado nada de hambre, me siento mas ligera, pero no he perdido ni un gramo. Un vez en el peso cuando ya podemos valorar la perdida real, surge la duda, ¿me estas engañando, no?...mienteme mientras me pesas. Un libro entretenido, agil y dinamico, sencillo y practico, con historias, recetas, recomendaciones saludables, sabias reflexiones y consejos para poner en practica. ¡¡¡¡NO TE LO PIERDAS!!!!

La mayoría de las dietas hacen hincapié en la disminución o prohibición total de cualquier dulce, por eso, con estas recetas disfrutará del placer del dulce sin tener que eliminarlo, por el simple motivo de tener que seguir una dieta. Las recetas estan pensadas para que cualquier tipo de persona pueda llevarlas a cabo con total exito. Si usted ya posee experiencia previa en la realizacion de postres o pasteles no tendra ninguna dificultad en ello. Si por el contrario, es la primera vez que usted se sumerge en la grata tarea de la gastronomia (mas concretamente, reposteria) conseguira conocer todas las materias primas (ingredientes) y lo que puede esperar de ellas, los materiales (hornos, robots de cocina, utillaje) para poder utilizarlos adecuadamente y sin peligro, obtener una vision mas amplia y completa de la practica, evitar errores, perdidas de tiempo y dinero, desilusiones por no salirle correctamente las formulas, conseguir confianza para hacer bien estas recetas y cualquiera otras que en un futuro se proponga hacer. Este libro va dirigido a cualquier persona a la que le gusten los dulces, pero que a la vez, se preocupe por el control de peso, bien por motivos de salud o esteticos y donde los ingredientes son faciles de encontrar, no se necesitan moldes especiales o caros y las formulas (recetas) son rapidas y sencillas.

Las recetas de este libro NO están exclusivamente hechas para los celiacos, he intentado que los ingredientes que figuran en algunas de las recetas se puedan sustituir por productos equivalentes, sin que apenas se note la diferencia en el sabor o en la cocción de los platos, dado que hoy en día se pueden encontrar productos en el mercado que sustituyen, por ejemplo al huevo, y para los que tengan problemas con la lactosa pueden sustituir la leche convencional y sus derivados por la leche de SOJA, o por leche SIN LACTOSA (si fuera el caso). Creo que es interesante que además de los celiacos otros colectivos alérgenos y/o de intolerancia también puedan disfrutar de las deliciosas y divertidas recetas de este libro. Biografía Meigue Aline Leonardo de Souza nació en Río de Janeiro (Brasil) en 1972. Decidió escribir este libro cuando su hijo estaba en Preescolar. Allí conoció a muchos niños que sufrían de esta enfermedad, así como la impotencia de sus padres ante este problema.

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de HOTR0109-operaciones basicas de pasteleria.Objetivos:- Presentar elaboraciones sencillas de pasteleria de acuerdo con la definicion del producto, aplicando tecnicas basicas de elaboracion.- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios esteticos con las caracteristicas del producto final.1. Acabado y presentacion de pasteleria2. Decoracion de productos de reposteria3. Decoraciones con caramelo y frutas

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La UNED espera que esta primera publicación sobre literatura y gastronomía invite, además de a una reflexión sobre la necesidad cada vez más obvia de una alimentación saludable, a acercarse a estas recetas y los comentarios que las acompañan, por el mero placer de su lectura y, por que no, del puro disfrute que llevan aparejado

Durante 20 años, Hanna Sillitoe padeció psoriasis, eccema y acné. Estas enfermedades dominaron su vida y destruyeron su confianza en sí misma. Cuando el médico le dijo que el único tratamiento que le quedaba por probar era la quimioterapia, empezo a investigar por su cuenta y cambio su dieta por completo, con resultados espectaculares. Ahora, libre de problemas cutaneos, Hanna quiere compartir el secreto de su curacion.Incluye suculentas recetas que cuidan la piel, como el ramen con setas shiitake y verduras, las hamburguesas de remolacha, la salsa de queso sin queso e incluso el tiramisu en tarro. Entre los productos de belleza caseros para cuidar la piel se incluyen la mascarilla facial de aguacate y miel de manuka o el exfoliante corporal de sales del mar Muerto, limon y romero.

Obra realizada por el Dr. Bircher Benner que ayudará a los enfermos del corazón a llevar una vida más saludable gracias a estos regímenes.