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La escritora Sarah Brown se ha dejado inspirar por la cocina de todo el mundo para crear esta enciclopedia de platos saludables y llenos de color, sabor y textura. Desayunos rápidos o delicias para entretenerse en fin de semana; cenas ligeras para los dias laborables o banquetes para ocasiones especiales, este libro incluye una gran variedad de ideas para todas las ocasiones. Tambien te enseñara a descubrir el placer de hacer tu propia masa de pizza, tu pan o tu pasta, con utiles fotografias y explicaciones paso a paso. Este libro tambien ofrece ayuda para uno de los mas dificiles aspectos de la cocina: planear el menu. Encontraras aqui menus para ocasiones especiales, buffetts informales, barbacoas y picnics. Todas las recetas han sido cuidadosamente ensayadas para asegurar el exito del cocinero. La exhaustiva introduccion que abre este libro te ayuda a conocer mas de 350 ingredientes, con que combinarlos y cual es la mejor manera de prepararlos.

Els darrers 60 anys l'esperança de vida ha augmentat de manera considerable, com també la qualitat de vida de les persones grans. Tanmateix són molts els canvis que es produeixen en aquesta etapa, i

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña como hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azucar y mantequilla sin perder un apice de sabor ni de placer. En este libro encontraras una serie de recetas ineditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bolleria y dulces para desayunos. La base teorica te ayudara a sacarle el maximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante la alimentación.La inflamación aguda nos merma vigor y plenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y acabar afectando a todos los rincones de nuestro cuerpo. Por todo ello, cada vez son mas los cientificos que la acusan de estar detras de trastornos como la diabetes o el alzheimer.La alimentacion es clave para prevenir y solucionar el problema. Santi Avalos, cocinero vegetariano y experto en nutricion, nos ofrece una guia holistica, muy practica y facil de seguir, pensada para garantizar la ingesta de los nutrientes realmente necesarios y evitar las sustancias que agreden al organismo.

Cocina saludable en familia: ¡descubre las mejores recetas de La Gloria Vegana para toda la familia! Gloria Carrión - The Best Foodie 2019 En este segundo libro, Gloria Carrión, conocida en Instagram por sus mas de 200K seguidores como @lagloriavegana, presenta recetas saludables para toda la familia: desayunos, comidas, cenas, meriendas para el dia a dia..., pero tambien para ocasiones especiales, asi como trucos para elaborar menus equilibrados y para organizarnos en la cocina de manera semanal a traves del metodo del "batch cooking". Gloria Carrion es una de las pioneras en España de alimentacion saludable, veganismo y batch cooking.

En este libro ameno y provocativo, el doctor Jason Fung establece una teoría novedosa y sólida sobre la obesidad. Además de numerosos hábitos para mejorar tu salud y controlar tus niveles de insulina, con El codigo de la obesidad aprenderas a usar el ayuno intermitente para romper el ciclo de la resistencia a la insulina y alcanzar un peso saludable. El doctor Jason Fung es nefrologo y fundador del Programa de Gestion Intensiva de la Dieta, que aplica un tratamiento unico para la diabetes tipo 2 y la obesidad.

Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el "1080" tradicional, este espléndido estuche engloba dos de los libros que pretenden que se pueda seguir disfrutando de la buena comida que siempre nos ha gustado, incluso para las personas con algun tipo de alergia o intolerancia, o para aquellos que optan por una alimentacion vegetariana, vegana y claramente sana y sencilla. Imprescindibles.Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el "1080" tradicional, este espléndido estuche engloba dos de los libros que pretenden que se pueda seguir disfrutando de la buena comida que siempre nos ha gustado, incluso para las personas con algun tipo de alergia o intolerancia, o para aquellos que optan por una alimentacion vegetariana, vegana y claramente sana y sencilla. Imprescindibles.

28 días y 100 recetas para cambiar de hábitos. Come bien y te sentirás mejor. Este es un libro pensado para empoderarte en la cocina. Ha llegado el momento de tomar el control sobre lo que comemos y desterrar de paso unos cuantos mitos sobre nutricion. Porque alimentarse bien no es dificil, ni aburrido, ni caro. Come bien, no hagas dieta es un plan global de veintiocho dias con propuestas que van del desayuno a la cena, recomendaciones para tener tu despensa en orden, listas de la compra semanales y consejos para preparar de una sola vez, y en un par de horas, el menu de toda la semana ahorrando tiempo y esfuerzo. Los hermanos Torres -Javier y Sergio o Sergio y Javier- supieron desde muy jovenes que la cocina era su pasion y pusieron todo su empeño en formarse con los mejores para hacer realidad su sueño: difundir la buena gastronomia como fuente de salud y placer. Este libro es la mejor demostracion. Por primera vez en el panorama editorial español dos cocineros de prestigio se ponen el delantal y reunen teoria y practica para una alimentacion saludable. Sin dogmas, sin mitos, sin dietas milagrosas y con todo el sabor de la cocina Torres: 100% natural, equilibrada y deliciosa.

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chefJean-François Piège ha pulidotécnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado

"La cocina ayurvédica" reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual y la alacena familiar. La Dra Carmen Frigerio, una eminencia en la ciencia india del bienestar, y Ana Maria Lewandowski han perfeccionado recetas sencillas que promueven la salud y la naturaleza sagrada del buen comer. El ayurveda es una medicina esencialmente preventiva, y una alimentacion adecuada constituye uno de los pilares de la prevencion.

COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañados con avellana y sesamo, trufas, figuritas, opera, crujiente de crepes, tronco de chocolate intenso, tarta de chocolate, eclair, brownie, mousse.Para todos aquellos que deseen convertirse en expertos del chocolate

Recetas sanas, reales y variadas para el día a día, pero tambien para ocasiones especiales, y acompañadas con fotografías a todo color. Cambiar de hábitos alimentarios no es fácil, ya que comporta salir de la zona de confort y experimentar con nuevos alimentos a los que no estamos acostumbrados. Pero una vez descubras lo delicioso y sorprendente que puede ser cocinar con alimentos saludables y lo bien que le sientan a tu organismo, ¡ya no querras volver atras! En este libro Gina Estape, dietista-nutricionista y autora de la cuenta de Instagram @myhealthybites, ha recopilado 87 recetas faciles y sabrosas con las que disfrutaras comiendo sano y sin gluten, ni lacteos ni azucar refinado. Encontraras desayunos dulces y salados, entrantes, pates, sopas y cremas, ensaladas, platos principales y postres deliciosos, y todo con alimentos reales. Recetas que te serviran tanto en el dia a dia como para sorprender a tu familia y amigos en ocasiones especiales. Ademas, el libro incluye cuatro menus para aprovechar las recetas segun la temporada de sus ingredientes. ? Es autora de la cuenta de Instagram @myhealthybites, con mas de 37.000 seguidores. ? Ofrece cursos en diferentes espacios de Barcelona y Sant Cugat del Valles, y crea contenido y recetas saludables para empresas y revista

El caÌÁncer es la gran "pandemia" del siglo XXI, siendo la principal causa de mortalidad en algunos de los paiÌÁses maÌÁs desarrollados. Su incidencia aumenta de manera exponencial, estimándose que e

Comer es un placer. Y si, además, dedicamos un tiempo a preparar una comida saludable, entonces el placer de comer irá de la mano de pasar un buen rato cocinando y de ganar salud. Tres ventajas contenidas en esta publicacion, en la que encontraras todas las respuestas que necesitas. En estas paginas hallaras las claves para organizar un menu semanal, confeccionar una buena lista de la compra y desarrollar sencillas recetas para que tus menus saludables no sean aburridos. Tras su primer libro, La cena esta lista (Delallama Editorial, 2020), la dietista nutricionista Susana Sanchez quiere que con esta segunda publicacion nos adentremos en la importante relacion entre la nutricion y la cocina.

Disfruta de 100 recetas de toda la vida adaptadas a la dieta cetogénica. La dieta keto es un tipo de alimentación alto en grasa, moderado en proteínas y bajo en carbohidratos que tiene múltiples beneficios: - Quema de grasa corporal y perdida de peso - Reduccion del apetito y de la inflamacion - Aumento del rendimiento mental y de la resistencia fisica Toda esta informacion al detalle y mucho mas sobre como empezar la dieta la encontraras explicada de manera sencilla y visual en las veinte primeras paginas. Pero, sin lugar a dudas, lo que hace realmente especial este libro son las 100 recetas keto faciles, deliciosas, para cada dia y, sobre todo, adaptadas a la tradicion mediterranea que ofrece a continuacion y que incluyen siempre los valores nutricionales para guiarnos en este nuevo estilo de vida. ¡BASICOS, APERITIVOS, ENTRANTES, PRINCIPALES Y POSTRES a los que no podras resistirte!

Una alimentación equilibrada y natural es un requisito indispensable para gozar de un buen estado de salud. Hoy día, los malos hábitos alimentarios y la gran cantidad de productos en el mercado hace imprescindible tener una buena informacion para lograr este equilibrio. Este libro ofrece los conceptos basicos imprescindibles para saber que comer y vivir mejor.