eBooks de Bebidas | Casa del Libro México, página 6 de 19

latrinas de marly-le-roi (ebook)-josé guilherme r. ferreira-4066339739000

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739000

Com um mar de molho de peixe fermentado, o gourmand Apicius empresta seu nome para receitas romanas reunidas no pioneiro De Re Coquinaria. No Monte Érice siciliano, marzipãs nos levam aos céus.

eBook

HAJA GARUM, APICIUS! E NEVOA COM AMENDOAS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739123

Escavações no château-refúgio de Luís XIV encontraram históricos coprólitos (paleopoop), reveladores da pompa dos jantares da corte, mas também das doenças que afetavam a nobreza.

eBook

CANETON NO 45.651 E O FOGOZINHO DE APOLLINAIRE (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739116

Amor em tempos de murais. Frida Kahlo preparava comidas mexicanas para o comunista Diego Rivera, quando este pintava contundentes cenas em território imperialista: a Ford de Detroit.

eBook

FRIDA E RIVERA, MURAIS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739017

O poeta Apollinaire preparou lagosta para Picasso, na cozinha de seu pequeno apartamento, época em que Paris era uma festa e acolhia artistas "exilados" de todo mundo. No La Tour DArgent, em Paris, o pato prensado faz parte de um espetaculo gastronomico. O charme: o comensal recebe um carto com o numero do cannard que degustou, ja com muitos digitos.

eBook

SEDUÇO DAS PEROLAS E CAÇA AO AROQUE (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739031

O chowder de mariscos foi o prato de resistência servido aos marinheiros que Melville dissecou no seu livro Moby Dick. Um mar de vinho Marsala engoliu Woodhouse no seu desembarque na Sicília.

eBook

GOSTO BARROCO EM NOTO E SANTA CEIA DE PIAVE (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739178

O pintor surrealista Dalí dedicou dois grandes livros, de vinho e comida, para sua mulher Gala, ciente de que "a mandíbula é a melhor forma para conhecer o conhecimento filosófico".

eBook

CALL ME CHOWDER! E O DESEMBARQUE DE WOODHOUSE (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739093

A história da sedução à mesa nunca mais foi a mesma depois dos banquetes de Cleópatra para Marco Antônio. Nos "churrascos" pré-históricos, o auroque antecipou o prazer pelo ossobuco.

eBook

TIRANDO PEDRA DOS RINS E PARADA EM RANHOLAS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739154

O escritor Isaías Pessotti faz seus personagens discutirem pesquisa e ciência diante de pratos da Lombardia e vinhos italianos. Faisão alabastro é apenas uma receita que desconcerta os acadêmicos.

eBook

ENGUIAS DE ARCHESTRATUS E HEROIS DE ESTOMAGO CHEIO (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739109

Cedric Dickens, neto do escritor Charles Dickens, classifica os bebedores dos romances do avô: daqueles capazes de beber um Tâmisa inteiro aos que não dispensam um grog para celebrar a amizade.

eBook

A CAIXA DE TAMARAS E O VENDEDOR DE CASTANHAS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739079

Despedida do verão na Suécia é celebrado com lagostins e akvavit. Nas ilhas Cayman, a Strombus gigas é a concha-rainha que já foi provisão de marinheiros capitaneados por Cristovão Colombo.

eBook

O CLARET DOS ROMANTICOS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339738942

O figo-da-índia, que brota do cacto Opuntia, foi domesticado no México e foi parar até na Grécia. Chef François Vatel apresentou o "creme da casa" ao rei sol Luís XIV. Nascia o chantilly.

eBook

KRAFTSKIVA DE AGOSTO E RAINHA DE CAYMAN (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739055

Preciosidades do Norte da África e Crescente Fértil, as tâmaras levam ao mundo mensagens de doçura. Na Europa, tradicionais castanhas assadas trazem eficiente conforto ao estômago.

eBook

LUCULLUS E MAIS QUE ACELGA E O QUE DIZ O TESTACCIO (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739161

Personagem de Andrea Camileri, inspetor Salvo Montalbano é campanilista, adepto (avant la lettre) do movimento slowfood. Como siciliano, mergulha numa Pasta alla Norma.

eBook

BEBADOS E SABIOS DE DICKENS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739024

Archestratus de Gela escreveu versos como se fossem dicas dos melhores ingredientes de seu tempo (350 a.C.). Por que não as enguias de Messina? E o que comiam os heróis de Homero?

eBook

TEORIA DA GENIALIDADE E OS OBJETOS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339738973

O funcionário público Samuel Pepys escreveu um diário por 10 anos, espelhando a vida de ingleses do século XVII. Gostava de pastelões de cervo. Para comemorar sucesso de cirurgias, festejava com boa

eBook

VOILA! SOPA PARA O IMPERADOR (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339738980

Lingonberries, preparadas como geleias, acompanham as indefectíveis almondeguinhas suecas. Bem maiores, os abacates ganham verbo além México: to guac, em inglês, é fazer guacamole.

eBook

A MESA, COM CONVICÇO (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339738966

Lucullus, general-gastrônomo que garantiu luxo a banquetes romanos, é também nome de acelga e sinônimo de fartura. No Monte Testaccio, ânforas e seus cacos revelam império banahado em azeite.

eBook

ESSENCIAS E EXISTENCIAS E A SENTENÇA DO VINHO (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739086

As içás do menu indígena, comida "sã", foi parar em pratos de restaurante gourmet. Alex Atala conheceu as formigas da Amazônia. Monteiro Lobato escreveu: são como caviar.

eBook

OSSOBUCO DA RAINHA E NATUREZA DOS ARTIFICIOS (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739062

Não havia anchovas. O cozinheiro do rei tratou de recriá-las com os nabos e sementes de papoula. Já a folha oblonga da planta Peixinho, empanada, até parece um lambari, mas não engana ninguém.

eBook

HEMINGWAY, ATE OS ESPADARTES (EBOOK)

FERREIRA, JOSÉ GUILHERME R.

Edições Tapioca 4066339739130

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.

eBook

eBooks de Bebidas, página 6 de 19