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«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina, ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como la harina, los huevos, el azúcar y l

Del aperitivo al postre, recetas sin gluten para celíacos que no quieren renunciar al placer de la buena cocina mediterránea.Excluir de la dieta los alimentos que contengan gluten (trigo, cebada, avena, etc., y derivados) puede convertirse en un aliciente a la hora de conservar el sabor de la buena cocina en recetas equilibradas, variadas y saludables.Este libro define los principios basicos de la alimentacion y los consejos que debe seguir cualquier persona intolerante al gluten. Al mismo tiempo, compila las mejores propuestas culinarias sin gluten, tanto de platos tradicionales mediterraneos como de otros que utilizan ingredientes poco usados.Empezando por la pasta y las pizzas y terminando por los postres, las recetas propuestas son tan exquisitas que cualquier comensal sabra apreciarlas.

Además de ser la chef del convento de Manresa, sor Lucía Caram es la cocinera estrella de Canal Cocina. En este recetario comparte con sus seguidores desde los platos más tradicionales que prepara a diario en el convento hasta los mas originales y sabrosos procedentes de su Argentina natal, en los que no faltan desde los clasicos dulces monacales, como las rosquillas de anis o el bizcocho de manzana, pasando por deliciosos guisos de cuchara, o los platos mas originales, como los rollitos de cecina con ricotta o las empanadas tucumanas.La cocina y la comida preparada con amor, dedicacion y creatividad es ademas una forma muy gratificante de manifestar nuestros sentimientos hacia aquellos para quienes cocinamos. Sor Lucia Caram Sor Lucia es compromiso hecho accion, palabras hechas verdad. moja,Risto Mejide

Las tapas son sin duda una de las estrellas de la cultura culinaria española, ya sean a modo de aperitivo, para acompañar un vaso de vino, como comida rápida o bien para constituir un menú variado. Ademas de alegria y sabor, estas delicias constituyen una forma desenfadada de compartir un buen rato.Con esta recopilacion de recetas faciles y rapidas podra preparar exquisitas tapas de carne, pescado, hortalizas y huevos. Y no solo aportara aire fresco a su mesa, sino que obtendra una apasionante fuente de inspiracion para cualquier ocasion.

Alegres, llamativas y llenas de color: nadie puede resistirse al fascinante encanto de estas tartas tan creativas.Descubra con este bonito libro de repostería lo fácil que resulta preparar estas obras de arte azucaradas. Le garantizamos que todas nuestras singulares creaciones entusiasmaran a todo el mundo, ya sean las tartas nostalgicas para almas romanticas, las que llevan treboles para atraer la buena suerte, las terrorificas tartas de Halloween y, por supuesto, las variadas tartas para bodas u otras celebraciones.- Mas de 100 originales recetas de tartas, desde las mas alegres a las mas elegantes- La manera perfecta de adentrarse en el arte de adornar tartas, con bonita fotografia y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Relacion calidad-precio inmejorable

La mejor manera de empezar el día¿Qué le parecería gozar de una comida entre amistosas conversaciones desde media mañana hasta el mediodía? ¡No hay nada mejor que un tranquilo brunch con familiares y amigos! Disfrute en buena compañia del considerado hermano mayor dormilon del desayuno, es decir, una combinacion sofisticada entre desayuno y comida.En este libro encontrara muchas ideas para preparar con facilidad un brunch de lo mas variado: delicias con huevo, bocaditos, crujientes quiches, pan casero, exquisitas mermeladas, sopas, ensaladas, dulces y bebidas. ¡Todas las recetas se preparan sin complicaciones y estan deliciosas!- Introduccion detallada con utiles consejos para planear, preparar y servir un brunch- Incluye ideas de recetas adecuadas para cada bebida, desde deliciosas variaciones de cafes, tes y chocolates hasta refrescantes limonadas, pasando por afrutados batidos y zumos- Relacion calidad-precio inmejorable- Bonitas fotografias y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta

¡Las tartas caseras siempre saben mejor! Y como hoy en día el tiempo es oro, en este bonito libro le ofrecemos más de 100 deliciosas recetas de tartas que tendrá listas en menos de 30 minutos.Elija entre nuestra extensa seleccion de tentadoras ideas de reposteria, desde apetitosos pasteles de fruta, esponjosas cocas, clasicos tradicionales y sofisticadas tortas hasta brazos de gitano y pastelillos en porciones. ¡Le garantizamos que nuestros rapidos pasteles seduciran y cumpliran las expectativas de los mas golosos!- Mas de 100 sofisticadas y deliciosas recetas de tartas que se preparan en un maximo de 30 minutos- Bonita fotografia y detalladas instucciones paso a paso en cada receta- Relacion calidad-precio inmejorable

Los gofres, las creps y las tortitas son tan crujientes, dorados y deliciosos que resultan siempre irresistibles. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos, y además ofrecen multitud de posibilidades: disfrutelos con chocolate, frutas, nata o crema; enrollados, doblados o apilados; en el desayuno, para merendar o en cumpleaños infantiles. En esta obra, confeccionada con cariño y esmero, le ofrecemos la receta ideal para cada ocasion. Encontrara ademas un capitulo especial con recetas de mermeladas y compotas.- Mas de 100 originales recetas de crujientes gofres, suaves creps y deliciosas tortitas- Con un capitulo adicional de mermeladas y compotas para untar- Bonita fotografia y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta

¡Se puede vivir sin comer carne! Gracias a libro electrónico, descubrirá que algunos de los platos que hasta ahora consideraba acompañamientos también pueden servirse como opción principal. ¡Con nuestras recetas vegetarianas de deliciosas ensaladas, verduras frescas, platos con patata, arroz, pasta, legumbres o cereales, le aseguramos que pronto se olvidara de la carne y el pescado! Formato compacto y de facil manejo Relacion calidad-precio inmejorable Libro ilustrado de cuidado y bonito diseño

Recetas para fiestas!Las ensaladas - verdes, crujientes, coloridas y aromáticas - no pueden faltar en ninguna fiesta y suelen ser las encargadas de dar un toque especial a la mesa.Con nuestras recetas todos sus invitados quedaran satisfechos, bien con una de nuestras clasicas de pasta, arroz o patata, una de nuestras ensaladas completas con carne, pescado, legumbres u hortalizas frescas o bien una de nuestras versiones mas sofisticadas con lechugas de varios tipos. Y para los mas golosos hay un capitulo especial de sabrosas macedonias.- Mas de 100 originales recetas de ensaladas para fiestas: desde las clasicas como las de patata o pasta hasta las coloridas macedonias, pasando por las que llevan pescado, carne u hortalizas- Bonita fotografia y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Relacion calidad-precio inmejorable

¡Se abre el telón para presentarle la estrella de la repostería!En este libro de repostería, más de 100 delicias están a la espera de formar parte de su bufé de repostería, entre ellas, tartas rápidas hechas en la bandeja del horno o un molde, dulces pastelillos y tartaletas, modernos whoopies y pasteles muy originales.Tanto si es para un cumpleaños, una merienda, una fiesta infantil, una boda o para cualquier otra ocasion, le garantizamos que gracias a nuestras sofisticadas recetas siempre causara sensacion. - Mas de 100 deliciosas recetas de reposteria, desde sencillas tartas y pastelillos - hasta originales y graciosos pasteles- Fotografia en color y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Relacion calidad-precio inmejorable

Pequeñas delicias, grandes tentacionesEn casos en los que pueda parecerle que una tarta es demasiada cantidad o un solo tipo de pastel en una reunión queda algo aburrido, lo que necesita es precisamente este magnifico libro de reposteria. Los tentadores pastelillos, tartaletas y tartitas, los deliciosos brownies, caracolas y bizcochos, asi como los modernos cupcakes, macarons y whoopies, no solo son perfectos por su tamaño, sino que permiten ofrecer una dulce variedad a sus invitados. Ya sea para un cumpleaños, un bufe de pasteles, o simplemente para merendar o como tentempie, nuestras pequeñas exquisiteces apeteceran siempre a todo el mundo. Empiece a hornear delicias como el pastelillo de queso y frambuesas, los eclairs de capuchino, los cupcakes de ciruelas con canela, los macarons con crema de vainilla y los whoopies con pepitas de choclate, ¡y descubra sus nuevas recetas preferidas!- Variedad para la merienda- desde deliciosos pastelillos y tartaletas hasta modernos cupcakes, macarons y whoopies, pasando por deliciosos brownies y muffins- Bonita fotografia y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta

Los amigos se conquistan por el estómago¿Busca ideas para preparar una buena cena con sus amigos? ¿Platos sabrosos para acompañar una buena botella de vino? ¿Sofisticadas delicias para servir en una calida noche de verano al aire libre? ¿O bien recetas faciles de preparar, que permitan al anfitrion disfrutar de la cena desde el primer minuto? Sea lo que sea, le garantizamos que con este eBook, que contiene unas 110 recetas, podra disfrutar de una velada inolvidable con sus amigos. Todas recetas -como el guiso con chorizo, los bistecs con wasabi o la mousse de cava con granada- se caracterizan por su finura, aroma y un toque que las hace especial. Ademas, todas estan explicadas paso a paso y van acompañadas de fotografias. En la introduccion se proponen ideas para decorar la mesa y se explica como colocar los platos, cubiertos y copas. - Mas de 100 recetas para preparar una velada inolvidable entre buenos amigos- Fotografia en color y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Introduccion con consejos sobre como decorar la mesa y colocar los platos, cubiertos y copas- La receta perfecta para cada ocasion

Recetas exquisitas sin carne!El veganismo está de moda, y ya nadie es completamente ajeno a esta nueva tendencia. Se basa en el rechazo a cualquier producto de origen animal, y desde que el seitán, el tofu y la soja texturizada se encuentran en los supermercados las recetas veganas se pueden preparar sin complicaciones. Aparte de platos clasicos como los espaguetis a la boloñesa, las hamburguesas y la panacota hechos con ingredientes vegetales, en este libro tambien encontrara muchas recetas innovadoras, desde las hamburguesas de garbanzo y la lasaña de pisto hasta el asado festivo envuelto en hojaldre. Con este libro le demostraremos que la cocina vegana no solo es sana, sino tambien sofisticada y muy variada.- Bonita fotografia en color y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Mas de 100 recetas, tanto clasicas como innovadoras- Relacion calidad-precio inmejorable

En los días laborables puede resultar difícil seguir una dieta equilibrada, pero con nuestras recetas para la oficina las pizzas a domicilio, los platos rápidos, los menús del bar, el picoteo y los antojos de media tarde pasaran a la historia. Todos los platos - frios o calientes, picantes o dulces, tentempies o comidas completa s- los podra preparar con antelacion en casa. Con estas recetas sanas y deliciosas saciara su apetito sin sentir pesadez, se mantendra en forma y rebosara energia para afrontar la jornada completa de trabajo. Relacion calidad-precio inmejorable Magnificas fotos y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta Mas de 100 recetas, desde las clasicas mas apreciadas hasta versiones innovadoras

Lo mejor es lo primeroAntipasti, tapas, mezze... Los entrantes no solo tienen muchos nombres, sino también infinitas caras. Sin embargo, hay algo que todos estos exquisitos aperitivos tienen en común: estan tan ricos, que relegan rapidamente al olvido los platos principales. Ya se trate de una suave sopa, una fresca ensalada, sofisticados entrantes con pescado, carne y hortalizas, deliciosos volovanes, terrinas, mousses u otras ideas para ocasiones especiales, ¡vera que lo mejor siempre es lo primero que se sirve! Disfrute de la tartita de ricota y aceitunas, la pechuga de oca ahumada con compota de manzana, los volovanes de rucula y salmon, la cremosa sopa de salsifi negro con tropezones de parmesano y muchas recetas mas.- Bonita fotografia y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Desde los antipasti hasta las mezze pasando por las tapas, todo el mundo encontrara su nuevo entrante preferido -

Ya sea un cumpleaños, un cóctel formal, Nochevieja o Halloween, en una fiesta es imprescindible ofrecer un variado bufé.En este eBook le presentamos numerosas recetas de tapas y bocaditos, unos para disfrutar entre amigos y otros para situaciones mas formales, con hortalizas, carne, pescado, etc. Y, por supuesto, tampoco faltan los dulces mas exquisitos. Introduccion detallada con practicos consejos para organizar fiestas Relacion calidad-precio inmejorable Libro de cuidado diseño con preciosas fotografias

Recetas con este fantástico tubérculo!¡Ya sean en forma de albóndiga, gratinadas, fritas o en puré, las patatas están en la cima de la popularidad!En este eBook le presentamos numerosos platos de todo el mundo hechos con estos fantasticos tuberculos, desde una tarta de patata y setas hasta bolas de patata rellenas de ciruelas con mazapan, pasando por una crema picante de boniato y sofisticadas terrinas de patata.- Introduccion detallada acerca del producto, consejos de compra y de almacenamiento, etc.- Bonitas imagenes y detalladas instrucciones paso a paso de cada receta

Los mejores platos son siempre los que salen del horno, ya sea el asado del domingo, un guiso, una pizza o un gratinado para deleitar a sus invitados o bien para aprovechar restos. Se cocinan prácticamente solos, son faciles de preparar y gustan a adultos y niños por igual.En este eBook le presentamos tanto los platos clasicos mas apreciados como innovaciones sofisticadas, todas hechas en el horno. ¡Ademas, le garantizamos que cocinar asi es muy relajante! Mas de 100 recetas, desde las clasicas mas apreciadas hasta versiones innovadoras Magnifica foto en color y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta Relacion calidad-precio inmejorable

Quienes lo conocen le definen como un cocinero meticuloso, brillante y honesto, fiel a sí mismo y trabajador. A lo largo de la segunda edición de Top Chef, David, su ganador absoluto, ha demostrado ademas ser un magnifico compañero de equipoAhora nos ofrece un recetario excepcional que incluye las preparaciones que mas nos han sorprendido durante el programa, platos clasicos reelaborados con un punto de originalidad, recetas contundentes, delicadas En definitiva, una propuesta apta para todos los paladares.Innovacion, creatividad y respeto a los origenes son tres elementos clave en la cocina de este joven profesional de exito, cuyos triunfos futuros confi rmaran, sin duda, sus extraordinarias cualidades. ***** Con 27 años, David Garcia (El Pala de Torroella, Barcelona) ha sido el triunfador absoluto de la segunda temporada de Top Chef, uno de los programas con mayor numero de seguidores de nuestra television. Dio sus primeros pasos como cocinero en el negocio familiar, antes de iniciar su formacion en la Escuela de Hosteleria de Manresa. A partir de 2007 revoluciono por completo el restaurante de sus mayores con un proyecto innovador en el que ha volcado lo mejor de si mismo. Hoy es jefe de cocina y propietario del GRUP TO [+].