eBooks de Hostelería, página 2 de 5

El estudio realizado para lograr esta obra plantea contradicciones e impactos socioculturales en la relación del turismo con la actividad religiosa. Las investigaciones de varios años permiten al autor destacar la necesidad de ordenar y precisar ideas para el logro de un quehacer turistico respetuoso del patrimonio religioso y cultural. Contribuir a una cultura sobre religion, en todas sus manifestaciones, constituye proposito principal y eje en este libro, como tema y recurso pedagogico para los profesionales vinculados a la esfera turistica, con un enfoque cientifico y riguroso. El lector encontrara en estas paginas fundamentos para el conocimiento de un "turismo cultural sobre religion" o de "herencia religiosa" y no solo de raices africanas, con el fin de enriquecer el turismo cubano.

La guía más completa de experiencias alrededor del mundo.Este libro es un rompecabezas aleatorio de experiencias propias y de gente a la cual admiro. Después del éxito de Chicas en NY, decidí que la travesia debia continuar y fui recolectando imagenes y sensaciones que guarde en mi memoria. Elegi sin un sentido geografico, de la manera en que fueron apareciendo en mi cabeza, en ese modo azaroso y maravilloso en el que atesoramos los mejores recuerdos. Asi nacio este libro, tal y como te lo cuenta una amiga al regresar de ese viaje que le partio la cabeza, haciendo una seleccion de sensaciones, una coleccion de imagenes, o una lista de lugares a los que, sabe, te gustaria ir. Lejos de ser una guia de destinos, Chicas de Viaje es un pequeño camino de inspiracion, con algunos rincones del mundo que vale la pena conocer. Y asi como cada amiga te cuenta su viaje de un modo diferente, yo tambien lo hago. De algunos lugares, vas a encontrar detalles unicos y relatos personales. De otros, tips y recomendaciones para tener en cuenta. Mi intencion es que te lleves una pequeña muestra, un abanico de los lugares en los que fui feliz o donde fueron felices las personas a las que invite a dejar su impronta en estas paginas, para que te contagies de ganas de conocer el mundo.

Los cambios llevados a cabo en los ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y Turismo han generado nuevos módulos profesionales. Este libro presenta diez unidades temáticas correspondientes a los contenidos del nuevo modulo de Recursos Turisticos de una manera practica y explicita, estando dirigido a los alumnos de los nuevos ciclos formativos de grado superior de Agencias de Viaje y Gestion de eventos y Guia, Informacion y Asistencias Turisticas, futuros profesionales del sector turistico, siendo, un importante punto de partida en su formacion y especializacion.

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfaccion plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hosteleria y restauracion , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a traves de la calidad como herramienta de gestion. Por lo que se utilizaran las normas y modelos de calidad existentes, siendo unas de caracter obligatorio (Sistema APPCC) y otras de caracter voluntario (normas ISO y modelos EFQM).

Trata los temas de organización, implantación, manejo y control de la contabilidad de costos hoteleros y de restaurantes. Costo real del servicio, gastos operativos de administración y venta, márgenes de rentabilidad y presupuestos.Contenido: Costos generales. Presupuestos. Punto de equilibrio. Elementos del costo. Clasificacion de los costos. Sistemas de costeo. Distribucion de los costos hoteleros. Plan unico de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. Contabilizacion de los costos. Taller de costos hoteleros. Recetas estandar. Inventarios. Informe de costos y analisis. Apendice.

Políticas Públicas de Turismo oferece uma abordagem crítica e aprofundada sobre a formulação e implementação das políticas públicas voltadas ao turismo no Brasil. Esta obra explora como o planejament

Em um mundo onde os desafios à segurança hospitalar se multiplicam – de pandemias e desastres naturais a ataques cibernéticos e a rápida evolução tecnológica –, a proteção de pacientes, equipes e inf

O turismo não pode mais ser gerido apenas com intuição ou improviso. É preciso estratégia, visão, sensibilidade e técnica. Este livro é o reflexo deste pensamento: uma obra que busca integrar as ferr

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóri

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O livro Transportes Turísticos visa atender às demandas de formação no campo do Turismo, explorando as inter-relações entre o transporte e a atividade turística em múltiplos contextos. A obra se dest

Você já parou para pensar como a hospitalidade pode ser uma ponte para a inclusão e o respeito? Diversidade, Equidade e Inclusão (DE&I) se tornaram temas amplamente debatidos na atualidade. Na ho

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóri

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