Ebooks de salud y dietas, página 6 de 437

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños?Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano.Este es el manual definitivo para una alimentacion saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas mas habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escepticas y detractoras se enfrentan dia a dia. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lacteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quiza el mayor de los debates: la aplicacion del vegetarianismo a cualquier edad.Escrito por cuatro grandes especialistas en nutricion y pediatria, este libro esta destinado a convertirse en una guia de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales.Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutricion Humana y Dietetica de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros.Maria Blanquer Genovart ha trabajado como dietista-nutricionista asi como en diversos centros medicos y de asesoramiento e investigacion nutricional. Desde el 2009 trabaja en la Agencia de Salut Publica de Catalunya.Maria Manera Bassols se diplomo en Nutricion Humana y Dietetica y se especializo en Medicina Preventiva y Promocion de la Salud. Desarrolla gran parte de su actividad profesional en la Agencia de Salut Publica de Catalunya y la docencia.Pepe Serrano Marchuet se dedica a la medicina desde hace mas de veinticinco años. Es vocal de la Societat Catalana de Pediatria, miembro de la Asociacion Española de Pediatria de Atencion Primaria y referente del grupo Infancia y Dieta Mediterranea.Reseñas: Cumplira las expectativas de las familias que desean que sus hijos adopten una dieta vegetariana, pero tambien sera de utilidad para las que inician el camino hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal y muy pocos de procedencia animal. Del prologo de Carlos CasabonaDesmonta mitos y apuesta por la salud. Olga Pereda, El Periodico

¿Por qué cuando un hombre acude con dolor torácico a urgencias se le somete inmediatamente a un electrocardiograma y cuando es una mujer quien presenta idénticos síntomas se le da un ansiolítico? ¿Por que una mujer estresada es tachada de histerica y en cambio el hombre padece con toda probabilidad el peso de la responsabilidad? ¿Por que a las mujeres se les exige una perfeccion fisica imposible de alcanzar y un hombre con canas y curva de la felicidad es, sencillamente, un madurito interesante? ¿Por que las mujeres continuan siendo invisibles para la medicina?El cancer de mama, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades mentales sin tratamiento, englobadas aun bajo el triste calificativo freudiano de histeria, la osteoporosis y otras enfermedades asociadas a la menopausia no son mas que algunos ejemplos que, junto a la anorexia o la bulimia, hijas del tiranico culto al cuerpo, claman por una medicina adaptada a la mujer. Mujeres invisibles para la medicina es un apasionante recorrido por los distintos recovecos de la salud de las mujeres, por como se ven a si mismas y como permiten que las vean los demas. Un documento imprescindible para todas ellas, cualesquiera que sean su edad y sus necesidades, que reivindica el nacimiento de una medicina adaptada a las necesidades especificas de la mujer.

Descubre el poder de los cristales y sus beneficios para el bienestar. Los cristales siempre han sido apreciados por su belleza. Sin embargo, hoy en día, cada vez son más quienes recurren a estas potentes fuentes de energia natural en busca de bienestar, calma, equilibrio y vibraciones positivas. ¿Sabias que los cristales pueden ayudarte a combatir el estres y la ansiedad, ademas de otras muchas dolencias fisicas y emocionales? Este manual ilustrado, con espectaculares fotografias a todo color, es una guia paso a paso con la que iniciarte en la sanacion con los cristales. Aprenderas: Como utilizar los cristales. Cuales son las diez gemas imprescindibles para empezar tu coleccion. Remedios practicos para tratar las emociones negativas y fomentar el desarrollo personal con prescripciones y mantras curativos especificos para cada caso. Como identificar cincuenta tipos de cristales, gracias a sus descripciones ilustradas. Equilibra cuerpo, mente y espiritu con Cristales, guia practica.

¿Qué comes? ¿Sigues de verdad una vida sana? ¿Sabes que una dieta de calidad es clave parafortalecer tu sistema inmune? ¿Que un buen patrón alimentario ayuda a prevenir la depresión, el alzhéimer o el cancer de mama? ¿Que la COVID-19 se ceba con los hipertensos, cardiopatas y diabeticos? ¿Que la vitamina D reduce el riesgo de padecer infecciones agudas? Comer con ciencia y a conciencia resulta crucial en estos tiempos en que todos debemos estar fuertes para resistir. De eso trata este libro practico, ameno y divulgativo, escrito por un epidemiologo de prestigio, el Dr. Martinez-Gonzalez, y la periodista Marisol Guisasola. Descubriremos por que es tan importante mantener unos buenos habitos como aprender a detectar los bulos y las artimañas que la industria alimentaria y farmaceutica utilizan para manipularnos. Por fin un libro que habla claro y dice lo que nadie se atreve a decir.

Frente a la creciente oferta de bebidas, las recomendaciones sobre su consumo son cada vez más escasas e insuficientes, cuando no erróneas e interesadas, mostrando una clara influencia de lobbies de empresas que venden zumos, refrescos, bebidas energeticas, deportivas, alcoholicas, y un largo y liquido etcetera. Basta con comprobar como algunas piramides nutricionales incluso muestran a su lado una copa de vino y una botella de cerveza, sugiriendonos esa entelequia denominada consumo moderado.Por otro lado, y por si no fuera poco, cada vez hay mas evidencias cientificas que demuestran que casi la mitad de los adultos supera las recomendaciones de ingesta de azucares a partir de los liquidos que bebe y dicho consumo se relaciona de manera inequivoca con la actual pandemia de sobrepeso y obesidad en la poblacion.Ante tal situacion, Carlos Casabona y Julio Basulto deciden escribir este libro para ayudar a aclarar la creciente confusion en relacion al consumo de bebidas. Beber sin sed es la primera guia en español sobre el consumo saludable de bebidas. Basandose en los ultimos estudios cientificos al respecto, los autores ofrecen informacion completa sobre toda clase de bebidas y aclaran las dudas mas frecuentes a la hora de consumir liquidos.Un libro imprescindible para ayudarnos a elegir con criterio que bebemos.

Millones de personas sufren de autoinmunidad y; aunque no lo sepan; esta condición es la causante de la mayoría de los problemas de sobrepeso; desequilibrios anímicos; cansancio y deterioro cerebral.Tras años de investigacion; el doctor Tom OBryan ha descubierto que la autoinmunidad es; en realidad; un espectro; y experimentar un mero malestar general puede indicar que ya se estan padeciendo sus efectos. Sin embargo; aunque las enfermedades autoinmunes; como el alzheimer; la esclerosis multiple; la osteoporosis o la diabetes son la tercera causa de muerte; por detras de las enfermedades cardiacas y el cancer; gran numero de los afectados vive en una especie de oscuridad; sin diagnostico ni tratamiento. La buena noticia es que muchas de estas afecciones pueden revertirse a traves de un protocolo diseñado para sanar el sistema inmunitario. La curacion autoinmune incluye dos planes integrales de tres semanas. En las primera fase se seguira una dieta paleo; eliminando gluten; dulces y lacteos; principales causantes de la autoinmunidad. Una vez que los cambios dieteticos han quedado establecidos; el doctor se centra en otras causas de esta condicion; como la genetica; problemas dieteticos o el microbioma.Una guia practica y necesaria para manejar la autoinmunidad; un problema cada vez mas frecuente y extendido. Descubre como sentirte mejor con un plan que realmente funciona.

Ser y sentirse joven a los 100 años es hoy una realidad. Con los avances de la medicina preventiva antienvejecimiento, de la que el doctor Ángel Durántez es pionero, podemos poner en marcha un programa de accion que nos lo permita.En este libro, escrito en colaboracion con el periodista Alberto Bravo, nos da consejos de nutricion e informacion sobre suplementos alimenticios, ejercicios, estrategias para mejorar la calidad del sueño y nuevos recursos como la terapia de optimizacion hormonal bioidentica o los aportes de la nanotecnologia. Porque la salud es un continuum, un programa para siempre y no algo puntual, es por lo que hay que saber cuidarse dia a dia para vivir mas y vivir mejor.

Pamela Schoenfeld, experta en nutrición, nos trae la primera guía práctica para obtener todos los beneficios del colágeno mediante la alimentación y el uso de determinados suplementos.La producción de colageno por nuestro propio cuerpo es fundamental para el rejuvenecimiento de la piel, el cabello y las uñas, y para mantener en perfecto estado huesos y articulaciones. Es mas, el colageno es el responsable de dotar a estos tejidos de la elasticidad y la fuerza necesarias para prevenir su degeneracion antes de que esta empiece a manifestarse.Descubre, con este libro, sencillas pautas para favorecer su produccion natural y aprende todo lo que necesitas saber sobre el colageno:-Que es y como lo emplea tu organismo -Por que necesitas incorporar proteina de colageno a tu dieta-Como aprovechar sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias -Sus beneficios para el bienestar, la salud y el cuidado personal-Como puede ayudarte en el control de peso y del azucar en sangre-Cuanto colageno debemos consumir diariamente y que alimentos lo contienen-Como elegir un suplemento eficaz-Deliciosas recetas ricas en colageno -Y mucho mas

Dormir es uno de los aspectos más importantes pero menos comprendidos de nuestra vida.Hasta hace muy poco, la ciencia no tenía respuesta a la pregunta de por qué dormimos, a qué servía o por qué sufrimos consecuencias tan devastadoras para la salud cuando esta ausente. En comparacion con los otros impulsos basicos de la vida (comer, beber y reproducir), el proposito del sueño sigue siendo mas dificil de descifrar.Matthew Walker ofrece una exploracion revolucionaria del sueño, examinando como afecta cada aspecto de nuestro bienestar fisico y mental.

Un ensayo sencillo y serio sobre lo que la ciencia sabe, y sobre las trampas que la industria mundial de la medicina tiende por igual a médicos y pacientes.La salud es una cosa muy seria, nos va la vida en ella, necesitamos que sea eficaz y cure nuestras dolencias. Pero es tambien uno de los negocios mundiales mas grandes. Los conflictos de interes impiden a los medicos hacer bien su trabajo. El dinero de la industria farmaceutica engaña, secuestra y domina todo el espectro de la sanidad. Los medicos no tienen cursos de formacion que no sean financiados por la industria. Y el que lo paga todo es el paciente, que no sabe a que atenerse. Y lo paga a veces con la vida: los medicamentos ya son en el mundo occidental la tercera causa de muerte, tras las enfermedades coronarias y los canceres.Este libro es para esos pacientes que quieren estar informados antes de ir a la visita medica. Y para los medicos que quieran quitarse la venda y decir no, gracias, a los laboratorios y sus tramposas ofertas de viajes y cursos.

XeviVerdaguer, autor deTransforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorara radicalmente.A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores cronicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad...Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunologia, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra que podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser asi mas protagonistas de nuestra salud.Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y practica para que podamos aplicarlos a nuestro dia a dia. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar segun la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menus equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y faciles ideadas por nutricionistas.

Las técnicas más efectivas para aliviar el dolor cervical.La función de las vértebras cervicales es primordial: por ellas pasan los centros nerviosos que se ramifican y conectan el cerebro con el resto del cuerpo. Cualquier molestia en esa zona se nos hace insufrible. Pero ¿le prestamos los cuidados que se merece? Las tecnicas naturistas han puesto a nuestro alcance un amplio abanico de posibilidades para prevenir y hacer frente a los dolores cervicales.En este libro, el doctor Sagrera te ofrece: Las pistas para reconocer un dolor muscular o articular, y si es algo serio que conviene consultar. Recomendaciones para decidir a que especialista acudir (osteopata, traumatologo, fisioterapeuta). Los tratamientos no invasivos mas adecuados para las distintas patologias. Habitos de higiene postural, ejercicios, estiramientos y decenas de consejos para prevenir y tratar los dolores del cuello.

Una reflexión rigurosa y desmitificadora sobre uno de los temas centrales de nuestro tiempo.Una alimentación saludable y unos buenos hábitos de vida son determinantes para prevenir muchos tipos de cáncer. Pero cuando aparece la enfermedad, no existen remedios milagrosos que garanticen la curacion, como los promotores de diversas terapias alternativas aseguran. Por otro lado, persisten una serie de mitos sobre alimentacion y cancer muy perjudiciales para la salud de los enfermos. Ante la proliferacion de teorias y opiniones no siempre autorizadas, Julio Basulto y Juanjo Caceres nos explican los riesgos de creer en alimentos milagrosos, como ayuda la alimentacion en la prevencion y como actuar al ser diagnosticados.

Tras haber estudiado a una población de más de 20.000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en dia sobre algunos de los problemas que mas preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad fisica, la tension arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adiccion al tabaco, el estres y hasta la felicidad.¿Por que a la gente le cuesta adelgazar? ¿Que comemos que deberiamos retirar inmediatamente de nuestra despensa? ¿Como influye la industria en nuestra dieta? ¿Por que el pan blanco es el peor alimento que hay? ¿Que es peor, el azucar o las grasas? ¿Por que es hoy la industria de la alimentacion peor que la del tabaco hace 50 años?Un libro divulgativo pero que carga las tintas contra la industria alimentaria la nueva tabacalera, en palabras del propio autor y que desgrana como las empresas crean falsas necesidades dieteticas para vender sus excedentes, atentando asi contra la salud publica.

El cocinero Daniel Guasco nos mostrará cómo cocinar las mejores recetas sin gluten. Desde los más sabrosos panes hasta las más variada y exquisita comida internacional. El lector podrá informarse, disfrutar y aprender con la cocina.En este nuevo libro del reconocido cocinero Daniel Guasco el lector podra aprender paso a paso como realizar las mas ricas, simples y saludables recetas sin gluten.El lector encontrara toda la informacion sobre la especificidad de la cocina sin gluten de una forma entretenida, agil y didactica.Con mas de 100 recetas que van por la panaderia, la comida internacional, comida rapida, pastas, tartas y dulces, Daniel Guasco nos invita a disfrutar y aprender alternativas a nuestra alimentacion.Un libro para todos los que disfrutan de la cocina y la comida.

El libro con el que descubrirás cómo el bosque puede cambiar tu vida, la nueva tendencia wellness.Shinrin-yoku es un término creado por la Agencia Forestal Japonesa que significa adentrarse en el bosque o bañarse en el bosque. Es una practica contemplativa en la cual la idea es estimular los cinco sentidos mientras se esta en el bosque, para permitir que el cuerpo se cure, el contacto y la contemplacion tranquila cerca y a traves de los arboles, y es bien sabido que estos baños de bosque tienen beneficios cientificamente probados.¿Como los arboles pueden ayudarnos a encontrar la felicidad y la salud? El estres es la principal enfermedad epidemica del siglo XXI. En 2050, el 75% de la poblacion mundial vivira en ciudades, y nuestro acceso a la naturaleza habitual se vera entonces amenazado.El poder del bosque es el antidoto contra nuestro desorden de deficit de naturaleza: simplemente un baño de bosque de una duracion de entre 2 y 4 horas durante dos dias seguidos puede hacer aumentar la actividad de nuestros globulos blancos en un 40% durante los proximos 30 dias.La practica del Shinrin-yoku se introdujo en Japon en la decada de 1980 como programa nacional de salud y desde entonces se ha convertido en una parte fundamental de la cultura del pais. Esta ganando rapidamente reconocimiento e interes en todo el mundo; algunos libros han tocado el tema pero hasta ahora solo han arañado la superficie.La experiencia del Dr. Qing Li y los años de investigacion han dado lugar a este libro inspirador y hermoso, que nos muestra como recuperar y revolucionar nuestra relacion con el mundo natural. El explora como el baño en el bosque puede ayudarnos a reducir el estres, mejorar la salud cardiovascular y metabolica, reducir el azucar en la sangre, mejorar la concentracion y la salud mental, disminuir el dolor y mejorar la inmunidad.Un libro practico y bellamente ilustrado, con pautas claras sobre como aprovechar al maximo la experiencia de los baños de bosque y sugerencias sobre como beneficiarse de los principios de shinrin-yoku incluso sin acceso a un bosque: explorar (para ejemplo) las respuestas del cuerpo a la proporcion de interiores de madera y el impacto positivo del color verde en el hogar.La critica ha dicho... El Dr. Qing Li ha hecho que el proceso de lectura parezca un acto de naturaleza en si mismo.Resumenes de librosUna buena guia para saber como aplicar esta tecnica contra el estres, la ansiedad y hasta la depresion.Vanitatis Explica con datos y argumentos convincentes que, mas alla de la inspiracion que uno pueda encontrar en la naturaleza, los "baños de bosque" (shinrinyo ku) son una terapia para la salud con beneficios cuantificables y mesurables. Antonio Iturbe, Cultura|s La VanguardiaShinrin-yoku, la tecnica japonesa para pasear por el parque de abajo de casa que nos hace mas felices y mas listos. Buena vida, El Pais[Qing Li] ha demostrado que pasar tiempo rodeados de arboles nos beneficia de manera notoria y por eso clama la necesidad de volver a la naturaleza.La VanguardiaLos años de experiencia del Dr. Qing Li han demostrado que el shinrin-yoku puede ayudar a reducir el azucar en la sangre, mejorar la concentracion y la sal...

Todos asumimos como evidente la relación entre estados emocionales alterados y el malestar intestinal -mariposas en la tripa, nudo en el estómago...-, lo que no es tan evidente es la misma relación pero en sentido opuesto. Hoy diversos estudios cientificos documentan como el equilibrio bacteriano de nuestras entrañas modula en gran parte el comportamiento, los estados de animo y las capacidades cognitivas. Nunca antes se habia visto con tanta claridad la enorme verdad que encierra el aforismo -somos lo que comemos-. Porque nunca antes se habia visto tan meridianamente que el miedo, la ira, el amor, la felicidad, la serenidad (en definitiva, lo que somos, lo que vivimos) son asunto de las visceras, y que, quizas, en ellas habite y se exprese el esquivo subconsciente. Lo que se expone en este libro es una mera introduccion. Una invitacion, mas bien. Mucho de lo que se cuenta parece ciencia-ficcion, pero no lo es en absoluto.Camila Rowlands nos ofrece, con su habitual estilo ameno y accesible, unas cuantas evidencias sorprendentes y nos invita a cruzar el umbral de la fascinante puerta que algunos visionarios han entreabierto: la increible conexion intestino-cerebro y el alentador avance que el descubrimiento de dicha conexion puede suponer en la batalla contra las enfermedades psiquiatricas y neurologicas mas complejas. Preparate para el asombro.

El libro definitivo sobre cerebro y nutrición.Raquel Marin nos explica qué tiene el cerebro, como funciona y qué debemos comer para mantenerlo joven.Mitos y realidades sobre la inteligencia: capacidad cerebral, generacion de neuronas, como cambia nuestro cerebro a lo largo de nuestra vida y que debemos hacer para rejuvenecerlo: ejercicio fisico, aire libre, una actitud positiva, relacionarnos socialmente y cambiar las pautas alimentarias.Raquel Marin tambien nos cuenta la relacion existente entre cerebro e intestino, y como este es tambien culpable de ciertas enfermedades neurodegenerativas.El libro incluye una lista de alimentos saludables, de dietas especiales y recetas cerebrales -platos de la cocina tradicional adaptados a las necesidades de nuestro cerebro- asi como un Cerebrometro de la eterna juventud.Una guia practica de neuroalimentos para fortalecer tu cerebro y para que nunca dejes de ser tu.La critica ha dicho... La salud del cerebro depende en gran parte de nosotros mismos. Este libro es una guia para conseguirlo.Revista Salud totalAprendereis a mimar a ese compañero en nuestro viaje vital que es el cerebro.Algunos libros buenosEs un excelente libro para comprender como incide la alimentacion en las funciones cerebrales .Anika entre libros

Desde los albores de la humanidad, la belleza ha sido una de las principales preocupaciones del ser humano. Y aunque es importante que nos cuidemos para potenciar nuestro atractivo personal y prevenir el envejecimiento prematuro, tambien es de vital importancia tomar consciencia del coctel de sustancias quimicas con las que diariamente intoxicamos nuestra piel: el organo mas extenso y uno de los mas importantes del organismo, tanto por su magnitud como por sus funciones.El objetivo de Naturalmente atractivos es que la cosmetica natural, junto con la alimentacion, forme parte de un estilo de vida mas consciente y saludable, que te permita disfrutar de la belleza que te es propia y de una piel sana y libre de toxicos. El libro consta de una parte teorica en la que la autora alerta de los peligros inherentes a los cosmeticos convencionales, para nuestra salud y la del medioambiente, al tiempo que describe las principales caracteristicas y propiedades de los ingredientes utilizados en el ultimo capitulo, en el que descubriras un gran numero de recetas de belleza e higiene personal de facil y rapida elaboracion, formuladas a partir de ingredientes ecologicos, veggies y sostenibles: aceites esenciales, aceites vegetales, hidrolatos, agua de mar, algas, arcillas, frutas, verduras, mantecas vegetales

Es un hecho bien fundamentado la influencia que ejercen los aceites esenciales en nuestras emociones, y cómo, a su vez, estas actúan sobre nuestros estados anímicos y repercuten en nuestra salud física: el olfato, al percibir los aromas, crea impulsos nerviosos que llegan instantaneamente al cerebro, donde ocurren reacciones que influyen en nuestro bienestar.