Novedades del último mes en eBooks de Dietética y nutrición

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína klotho o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñon es el organo mas complejo y mas desconocido. Celebramos la decima edicion de esta obra con un contenido especial. De la mano de Miguel Cobo, reunimos a diez de los mejores cocineros con estrella Michelin de España. Diez chefs que nos comparten diez recetas adaptadas a unos habitos de alimentacion equilibrada y nos demuestran que disfrutar de lo mejor de la cocina es compatible con cuidar de nuestros riñones y nuestra salud.Para cada uno de estos diez platos, el doctor Borja Quiroga nos ofrece consejos medicos esenciales, accesibles y practicos que nos ayudan a mantener nuestro bienestar, sin dejar de disfrutar lo que mas nos gusta.Este libro revela la importancia de los riñones, el organo mas complejo y desconocido del cuerpo humano. Entendido como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera.¿Estas seguro de que tus riñones funcionan correctamente?

Una investigación revisionista con fines docentes y divulgativos sobre la obesidad en 2024.Para todas las personas que han decidido controlar su problema de exceso de peso, este texto busca empoderarlas con informacion criteriosa y cientificamente fundada. Basado en años de practica con protocolos nutricionales cetogenicos y frecuentes combinaciones con otras estrategias, ofrece un enfoque integral que permite abordar la problematica de la obesidad con mayor eficacia y satisfaccion para sus protagonistas, tanto a corto como a largo plazo.

Compostos Bioativos em Alimentos e Fitoterapia: Evidências e Aplicações Práticas aborda, de maneira clara e acessível, os fundamentos e aplicações terapêuticas das substâncias bioativas presentes nos

Este é um livro sobre Validação de Processos Térmicos (VPT) na área da saúde, em relação ao armazenamento de produtos de interesse à saúde que necessitam de temperatura controlada, por serem sensívei

Neste livro, o autor apresenta componentes do metabolismo cuja presença no organismo humano é biologicamente importante, mas representa um risco às células. Trata-se do lado oculto do metabolismo hum