1001 QUESOS MAGISTRALES

ALIANZA EDITORIAL - 9788420605562

Alimentos Quesos

Ficha técnica


Editorial: Alianza Editorial

ISBN: 9788420605562

Idioma: Castellano

Número de páginas: 188

Encuadernación: Tapa blanda

Año de edición: 1992

Plaza de edición: Madrid

Colección:
El Libro de Bolsillo

Número: 1556
Alto: 18.0 cm
Ancho: 11.0 cm

Especificaciones del producto



Escrito por Martín Rady


Martyn Rady (1955) es profesor emérito Masaryk de Historia de Europa Central en la Escuela de Estudios Eslavos y de Europa del Este (SSEES) de la University College London (UCL). De 1995 a 2009 fue director de Hughes Parry Hall, una sala intercolegial de la Universidad de Londres. Se retiró de la UCL en diciembre de 2020. Vive en Stroud en Gloucestershire.

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